Pomalu vařená nudlová polévka s tofu

Jak připravit - nudlová polévka s tofu v pomalém hrnci

Kuchyně:asijský,

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Hvězdou tohoto pokrmu je vývar. Voňavý a bohatý, to je klíč k lahodné polévce. Pomalý hrnec ji připraví během několika minut a chuť bude, jako byste s ní pracovali celé hodiny. Přidejte tofu a dobrou chuť!

Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 420, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 23 G., sacharidy 55 G., vlákno 6 G., cholesterol 20 mg, sodík 692 mg, cukr 4 G.

Složení:

3 hrnky lehce osoleného kuřecího vývaru
3 zelené cibulky (jednu nakrájenou na 3 kusy)
5 cm kořene zázvoru, oloupaného a nakrájeného na tenké plátky
2 stroužky česneku, rozdrcené
2 lžíce tmavého sezamového oleje
1 lžíce lehce osolené sójové omáčky
1 balení (220 g) nudlí pad thai z hnědé rýže
2 mrkve
170 g kanadské slaniny
450 g hedvábného tofu
3 šálky malého špenátu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

tofu, mrkev, špenát, zázvorový kořen, zelená cibulka, rýžové nudle, sezamový olej, sójová omáčka, uzená slanina

Doporučujeme

10 klasických šampaňských koktejlů

97 nejlepších předkrmů na Nový rok a Vánoce

Novoroční dezerty, 31 receptů

31 úžasných receptů na silvestrovskou večeři

64 receptů na koktejly a nápoje na novoroční svátky

64 receptů na silvestrovské koktejly a nápoje

88 nejlepších sladkých pečených dobrot a dezertů na novoroční svátky

88 nejlepších receptů na sladké pečivo a dezerty

50 rychlých a snadných receptů na novoroční svátky

50 rychlých a snadných receptů na novoroční jídla

Příprava:

Krok 1

V pomalém hrnci smíchejte 3 hrnky horké vody, kuřecí vývar, nakrájenou jarní cibulku, zázvor, česnek, 1 lžíci sezamového oleje a sójovou omáčku. Zavřete víko a ujistěte se, že je parní ventil uzavřen. Nastavte tlakový hrnec na vysoký tlak a vařte 10 minut. Po dokončení cyklu opatrně otevřete parní ventil. Jakmile se uvolní pára, pomalý hrnec vypněte a sejměte víko.

Krok 2

Mezitím dejte nudle do misky a zalijte horkou vodou; občas míchejte, dokud nezměknou, asi 15 minut. Opatrně oddělte slepená vlákna, poté nudle sceďte a opláchněte pod studenou vodou. Mrkev nakrájejte na tenké plátky, kanadskou slaninu a zbývající 2 zelené cibulky nakrájejte na tenké plátky. Tofu sceďte a nakrájejte na 12 kusů.

Krok 3

V pomalém hrnci zapněte vysoký plamen a restujte. Česnek, zázvor a jarní cibulku vyjměte děrovanou lžící, najemno nasekejte a vraťte do hrnce. Přidejte nudle, mrkev a kanadskou slaninu; za stálého míchání vařte, dokud mrkev zcela nezměkne, asi 3 minuty. Vypněte pomalý hrnec. Přidejte špenát a tenké plátky jarní cibulky a osolte dle chuti.

Krok 4