Kuřecí a nudlová polévka v pomalém hrnci
Hlasy: 3
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Pokud má váš multifunkční hrnec objem alespoň 6 litrů, můžete si z celého kuřete připravit skvělou kuřecí polévku, aniž byste se museli potýkat s jeho krájením. Polévka bude velmi bohatá a plná chuti. Nejprve v multifunkčním hrnci orestujte mrkev, celer, cibuli a koření, poté přidejte kuře, zalijte vodou a přiveďte k varu. V tlakovém hrnci to bude trvat pouhých 20 minut. Uvařené kuře se snadno natrhá dvěma vidličkami. Dovařte polévku přidáním nudlí, ozdobte čerstvým koprem a dobrou chuť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 lžíce olivového oleje
- 5 středních mrkví, nakrájených diagonálně na plátky silné 0,5 cm.
- 3 velké stonky celeru, nakrájené na 1cm kousky.
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 velká cibule, nakrájená na velké kostky
- Kuřecí kostra o hmotnosti 1,3 kg.
- 7 cm zázvorového kořene, podélně rozpůleného (volitelně)
- 180 g širokých vaječných nudlí (asi 4 hrnky)
- 2 lžíce čerstvého kopru, nahrubo nasekaného
- Speciální vybavení: Multifunkční hrnec Instant Pot® o objemu 6 l.
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mrkev, celer, česnek, cibule, kuře, zázvorový kořen, vaječné nudle, kopr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Zapněte multifunkční hrnec na vysokou teplotu. Nalijte olej. Jakmile se rozpálí, přidejte mrkev, celer, cibuli, česnek, 1 lžíci soli a špetku pepře. Vařte za stálého míchání, dokud zelenina mírně nezměkne, 4–5 minut.
- Přidejte kuře, zázvor, pokud ho používáte, a 8 šálků vody. Postupujte podle pokynů výrobce, zavřete víko a připravte multifunkční hrnec. Nastavte tlakový hrnec na vysoký tlak a vařte 20 minut.
- Jakmile je cyklus tlakového hrnce dokončen, postupujte podle pokynů výrobce k uvolnění páry a počkejte na dokončení cyklu rychlého uvolnění. Otevřete a sejměte víko, dávejte pozor, abyste se nepopálili zbývající párou. Vyjměte zázvor a vyhoďte ho. Vyjměte kuře kleštěmi a přendejte ho do velké mísy. Nechte několik minut vychladnout.
- Nastavte pomalý hrnec na vysoký plamen a přiveďte polévku k varu. Jakmile se začne vařit, přidejte nudle a vařte je al dente, 4–5 minut.
- Zatímco se nudle vaří, dvěma vidličkami oloupejte a vykostěte kuřecí maso a poté ho natrhejte na malé kousky. Kuře osolte, opepřete a vraťte do hrnce spolu s koprem. Polévku dochuťte solí a opepřete, pokud je potřeba.
Kategorie:
Podobné recepty
