Kuřecí miska s kuskusem v pomalém hrnci
Hlasy: 1
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Tato miska, plná středomořských chutí, je inspirována tradičním řeckým pokrmem souvlaki – špízy z masa nebo drůbeže marinované ve směsi olivového oleje, oregana, česneku a pepře. Protože je ale miska primárně zdravé jídlo v misce, kuře v chutné směsi se bude vařit v pomalém hrnci. Je to nejen lahodné, ale i neuvěřitelně rychlé. Zbývajícím kuřecím vývarem povaříte kuskus, který se stane základem misky. Misku sestavte tak, že do ní lžící nalijete jogurtovou omáčku a kuskus a navrch dejte nakrájené kuřecí maso a řecký salát z okurek, rajčat, oliv, fety a bylinek.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 kg kuřecích prsou bez kůže a kostí, nakrájených na plátky silné 1 cm.
- 1 hrnek kuskusu
- 0,5 lžičky sušeného oregana
- 0,5 lžičky papriky
- Špetka vloček červené papriky
- 1/4 lžíce + 2 lžíce olivového oleje
- 3 stroužky česneku, nastrouhané
- 1 hrnek plnotučného řeckého jogurtu
- Šťáva z 1 citronu
- 1 okurka, nakrájená na plátky
- 1 hrnek cherry rajčat, nakrájených na čtvrtky
- 0,5 hrnku vypeckovaných oliv, nakrájených na kostičky
- 0,5 hrnku rozdrobené fety
- 2 lžíce nasekaného čerstvého kopru
- Speciální vybavenímultifunkční hrnec s objemem 6-8 litrů.
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuskusové cereálie, kuřecí prsa, oregano, paprika
Příprava pokrmu podle receptu:
- V 6litrové míse multifunkčního hrnce smíchejte oregano, papriku, vločky červené papriky, 1/4 hrnku olivového oleje, 2 stroužky česneku a 1/2 hrnku vody. Přidejte kuře, 2 čajové lžičky soli a špetku mletého černého pepře a promíchejte, aby se kuře dobře obalilo.
- Podle pokynů výrobce zavřete víko a připravte multifunkční hrnec k použití. Nastavte tlakový hrnec na vysoký tlak a vařte 3 minuty. Po dokončení cyklu tlakového hrnce postupujte podle pokynů výrobce pro rychlé uvolnění a počkejte na dokončení rychlého uvolnění. Při odemykání a otevírání víka dávejte pozor, abyste se nepopálili zbytkovou párou.
- Kuře přendejte do středně velké misky a vypněte pomalý hrnec. Do pomalého hrnce přidejte kuskus, 1/2 lžičky soli a špetku mletého černého pepře a vmíchejte do horké tekutiny. Zavřete skleněné víko a nechte kuskus 6–7 minut odstát, dokud nebude měkký a nadýchaný. Načechrejte vidličkou.
- Mezitím v malé misce smíchejte jogurt, citronovou šťávu, zbývající stroužek česneku a 2 lžíce vody. Na dno talíře rozetřete 1/4 hrnku jogurtové omáčky. Navrch dejte čtvrtinu kuskusu, okurky, rajčata, olivy a fetu. Stejným způsobem navrstvete další tři porce. Každou porci posypte koprem a pokapejte zbývajícími 2 lžícemi olivového oleje.
Kategorie:
Podobné recepty
