Zelená rýže s matchou
Hlasy: 1
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 273, celkový tuk 5 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 51 G., vlákno 1 G., cholesterol 0 mg, sodík 196 mg, cukr 1 G.
Kalorie 273, celkový tuk 5 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 51 G., vlákno 1 G., cholesterol 0 mg, sodík 196 mg, cukr 1 G.
Japonský zelený čaj matcha se často používá nejen k zamýšlenému účelu, ale také jako přírodní barvivo do dezertů, pečiva a dalších pokrmů, které jim dodává příjemný bylinný odstín a chuť. Připravte si zelenou rýži s matchou a podávejte ji posypanou mořskými řasami a sezamovými semínky.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 a 1/4 šálku rýže na sushi
- 2 lžičky zeleného čaje matcha
- 10 plátků mořských řasových chipsů
- 1 lžíce rýžového octa
- 0,5 lžičky cukru
- 3 lžíce nasekaného nakládaného zázvoru
- 2 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky (bílá část oddělená od zelené)
- 1 lžíce tmavého sezamového oleje
- 1 lžíce pražených sezamových semínek
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: rýže na sushi, čaj matcha, nakládaný zázvor, rýžový ocet, mořské řasy, sezam
Příprava pokrmu podle receptu:
- Rýži dejte do jemného síta a proplachujte ji pod studenou vodou, míchejte ji ručně, dokud nebude čirá. Dobře protřepejte, abyste odstranili co nejvíce vody. Síto postavte nad misku a nechte vodu odtékat dalších 5 minut.
- Vložte rýži do středně velkého hrnce a přidejte 1 3/4 hrnku vody, matchu a 1 lžičku soli. Přiveďte k varu a poté ihned snižte plamen na minimum. Přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud se voda nevsákne a rýže nezměkne, asi 20 minut. Sejměte z ohně a nechte rýži přikrytou 10 minut odstát.
- Mezitím kuchyňskými nůžkami nakrájejte mořské řasy na proužky. V malé misce míchejte cukr, dokud se zcela nerozpustí.
- Rýži načechrejte a opatrně vmíchejte směs octa a cukru, nakládaný zázvor, bílou část jarní cibulky, sezamový olej, 2 lžičky sezamových semínek a sůl dle chuti. Rozdělte do misek a navrch posypte mořskými řasami, jarní cibulkou a zbývající 1 lžičkou sezamových semínek.
Kategorie:
Podobné recepty
