Rajčatové vrstvy s míchanými vejci

Hlasy: 1

Jak připravit rajčatovou vrstvu s míchanými vejci

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 537, celkový tuk 30 G., nasycené tuky 16 G., bílkoviny 26 G., sacharidy 41 G., vlákno 5 G., cholesterol 251 mg, sodík 1233 mg, cukr 10 G.

Tato lahodná míchaná vejce ve středomořském stylu se skládá z plátků máslového česnekového toastu prokládaného chutnou těstovinovou omáčkou místo konzervovaných rajčat. Je to lahodné a syté jídlo, ideální na brunch nebo večeři.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

6 lžic nesoleného másla pokojové teploty
1 stroužek česneku, nastrouhaný
1 kulatý bochník toskánského chleba (asi 380 g), nakrájený na plátky silné 1 cm.
1,5 lžíce strouhané mozzarelly (asi 180 g)
3/4 hrnku strouhaného parmazánu (asi 90 g)
1 lžička italského koření
1 sklenice (700 g) rajčatovo-bazalkové omáčky na těstoviny
6 velkých vajec
Špetka drcených vloček červené papriky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílý chléb, vejce, sýr mozzarella, rajčatová omáčka, vločky červené papriky, Italské koření

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte jeden rošt na horní rošt trouby a druhý doprostřed. Předehřejte troubu na grilování. V malé misce smíchejte vidličkou máslo, česnek, 1/4 lžičky soli a čerstvě mletý černý pepř. Chléb položte na plech v jedné vrstvě a každý krajíc potřete česnekovým máslem. Pečte na horním roštu dozlatova, 2–3 minuty. Dejte stranou.
Snižte teplotu trouby na 220 °C. Mezitím smíchejte mozzarellu, parmazán a italské koření ve středně velké míse.

Na dno zapékací misky o rozměrech 23 x 33 cm nalijte 1 hrnek rajčatové omáčky. Na omáčku položte v jedné vrstvě polovinu chleba opečenou stranou nahoru. Navrch dejte 1/2 hrnku omáčky a posypte polovinou sýrové směsi. Vrstvy opakujte se zbývajícím chlebem, omáčkou a sýrem.
Hřbetem lžíce udělejte v omáčce a chlebu 6 důlků (pokud se chléb trochu potrhá), je v pořádku. Do každého důlku opatrně rozklepněte vejce. Posypte vločkami červené papriky. Pečte na prostřední příčce trouby, dokud bílky neztuhnou, žloutky nebudou stále tekuté a sýr se nerozpustí a nebude místy zlatavě hnědý, 15–18 minut. Nechte 10 minut odstát a podávejte.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Letní jídla / Večeře / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Zelenina a houby / Vejce a mléčné výrobky / Food Network - recepty / Řecká kuchyně

Sbírky receptů