10 nejoblíbenějších španělských jídel

Španělsko je krásná a přátelská země, domov pohostinných lidí a bohatství lahodného jídla. Pokud plánujete návštěvu této úžasné země, určitě ochutnejte níže uvedené pokrmy.

1. Churros neboli místní koblihy.

Jen si představte, Španělé s nimi začínají každý den! Churros Obvykle se podávají k snídani, často s čokoládou. Jsou smažené, díky čemuž jsou křupavé a lahodné. Dodávají se v různých tvarech a tloušťkách. Prodávají se všude ve Španělsku!

2. Krokety.

Prodávají se v každém baru ve Španělsku. Obvykle se jedná o pikantní karbanátky s různými náplněmi, které se často podávají jako předkrm. Španělé se rádi scházejí večer v barech, aby jedli a probírali události dne. Krokety se někdy podávají s bešamelovou omáčkou. Často se plní uzenou šunkou nebo jamónem, kuřecím masem, krevetami nebo i jen bešamelovou omáčkou. Podívejte se na náš recept. rybí krokety.

3. Španělská tortilla.

Toto jídlo je trochu podobné omeletě, jen je mnohem chutnější. Liší se od omelety tím, že obsahuje méně vajec a hlavními ingrediencemi jsou brambory a cibule. Vejce se samozřejmě přidávají, ale nejsou hlavními ingrediencemi. Kousky brambor a cibule se nejprve důkladně osmaží, poté se spojí se syrovými vejci a znovu osmaží. Výsledkem je tlustý, kulatý a lahodný placký chléb, který lze nakrájet a podávat jako předkrm (recept). Španělská tortilla).

4. Gambas Al Ahiyo.

Jídlo s tímto názvem jsou krevety v česnekové omáčce. Je to jedno z nejbarevnějších španělských jídel. Protože Španělsko hraničí se Středozemním mořem i Atlantským oceánem, má země vždy dostatek čerstvých mořských plodů. Příprava Gambas Al Ahiyo Omáčka se může v jednotlivých zemích lišit. Obecně se však skládá ze suchého sherry, španělské papriky, citronové šťávy a petrželky. To vše se vaří s krevetami na olivovém oleji a s velkým množstvím česneku.

5. Chorizo.

Jedná se o slanou vepřovou klobásu ochucenou česnekem a paprikou. Může být pikantní nebo lehce sladká a lze ji jíst čerstvou nebo lehce uzenou.

6. Šunka.

Pokud se projdete španělským trhem, jistě uvidíte obrovské balíky uzených vepřových kýt. Španělsko je největším producentem uzené šunky a jamón je jeho typickým pokrmem. Příprava jamónu je umělecká forma, kterou zvládají místní kuchaři podle tradičních španělských receptů. Výsledkem je lahodné maso, které lze skladovat až dva roky.

7. Paella.

Když se řekne španělská kuchyně, první věc, která vás napadne, je paellaToto jídlo je směsí mořských plodů a rýže, ačkoli místní kuchyně často používá místo mořských plodů kuře nebo králíka. Vzhledem k tomu, že čerstvé mořské plody jsou ve Španělsku vždy k dostání, dává smysl vyzkoušet paellu s krevetami. Je prostě božská!

8. Brambory bravas.

Ve španělské kuchyni je málo pikantních pokrmů. Brambory bravas – jeden z nich. Používá ty nejpálivější papričky. Není divu, že je tento pokrm tak oblíbený po celé zemi.

9. Pulpo à la Gallego

Jedná se o chobotniční maso ochucené paprikou, mořskou solí a olivovým olejem. Tento lahodný pokrm se od mnoha jiných liší tím, že se vždy podává na dřevěném podnose.

10. Katalánská smetana.

Tento krém by se neměl zaměňovat s crème brûlée. Pokud má crème brûlée vanilkovou příchuť, pak Katalánský krém pikantnější, s tóny skořice, pomeranče nebo citronové kůry.

Samozřejmě, celá španělská kuchyně se neskládá jen z 10 pokrmů. Existuje jich mnohem více. Snažili jsme se jednoduše sestavit seznam těch nejběžnějších a nejoblíbenějších. Během své cesty do Španělska je určitě můžete všechny ochutnat a možná si tento seznam přidat i další.




Hlasy: 1