6 španělských vín, která jen málo lidí vyzkoušelo

Pokud jde o víno, nezapomeňte na Španělsko. Zde najdete vše od cenově dostupné Cavy až po drahou Crianzu. Najdete zde bohatou škálu vinných stylů, chutí a vůní, šumivá, červená i bílá vína pro každý vkus a rozpočet.


1. Šumivé víno Cava

Káva Cava je šumivé španělské víno vyráběné v severovýchodní oblasti Katalánska, nedaleko Barcelony. Cava, vyráběná stejnou metodou jako slavné francouzské šampaňské, se skládá ze tří hlavních odrůd hroznů: Macabeo, Xarel Lo a Parellada. Cava je suchá, lahodná a levná.

Víno obsahuje 35 % Macabeo, 25 % Xarel-Lo a 40 % Parellada. Osvěžená Cava má vůni zeleného jablka, mandlí a smyslných citrusů. Je středně plná, s jemnou, krémovou chutí a mírnou kyselostí, spolu s náznaky citronu a melounu.

Víno se nejlépe hodí k různým druhům... tapas, smažená jídla a Asijská jídla.


2. Albariño

Hrozny odrůdy Albariño se pěstují po staletí v severozápadní Galicii ve Španělsku. Produkují lehká, bohatě texturovaná bílá vína s plnou chutí a slušnou kyselostí. Jejich chuť zahrnuje svěží tóny broskve a jablka.

Toto lahodné suché víno se skvěle hodí k pokrm z místních mořských plodů.

Vionta Albariño 2014 – skvělé víno, jehož chuť v sobě spojuje rozmanité jižanské ovoce a vůně.

Albariño se nejlépe hodí k místní paelle, měkkýši, drůbež a vegetariánská jídla.


3. Verdejo

Hrozny odrůdy Verdejo se pěstují ve středním Španělsku. Produkují nádherné víno s citrusovou kyselinkou a směsí bylinných, citronových a limetkových vůní. Tato jedinečná chuťová kombinace je přesně to, co najdete v moderním Sauvignon Blanc.

Javier Sanz Verdejo 2013 Toto víno kvasí a zraje v nerezových sudech při nízkých teplotách, aby se mohly rozvinout ovocné a bylinné aroma. Chuť vína připomíná kombinaci broskve a grapefruitu. Má příjemnou kyselost a chuť.

Víno se dobře hodí k mořským plodům, vegetariánským pokrmům a grilovaným, smaženým nebo pečeným pokrmům. pečené kuře s bylinkami.


4. Garnacha

Ve Španělsku se odrůda Garnacha nazývá Garnacha a ve Francii Grenache. Používá se k výrobě červeného vína s nižší kyselostí a tříslovinami, takže se často mísí s podobnými odrůdami Tempranillo a Syrah. Tato odrůda má tenkou slupku, ale relativně vysoký obsah cukru. Garnacha dobře roste ve slunných oblastech Španělska.

Víno Lo Nuevo Garnacha 2012 Víno, které pochází ze zralých vinic s průměrným stářím 70 let, se pyšní bohatou vůní červeného ovoce, třešní, červeného rybízu a ostružin.

Víno se dobře hodí k hovězímu dušenému masa, klobásám a mnoha dalším pokrmům.


5. Tempranillo

Hrozny odrůdy Tempranillo produkují plné červené víno s nižším obsahem kyselosti a alkoholu a vyšším obsahem taninů. Tempranillo obvykle zraje v dubových sudech a poté se před uvedením na trh plní do lahví.

Vizcarra Ribera del Duero 2011 Toto opojné červené víno, vyrobené ze 100% organických hroznů odrůdy Tempranillo, zraje ve francouzských a amerických dubových sudech. Spojuje bohaté aroma ostružin a švestek, kakaa a vanilky. Chuť je ovocná s dostatkem tříslovin.

Víno se dobře hodí k sýru Manchego, pečené jehněčí, zvěřina a drůbež, stejně jako hamburgery a masové pizzy.


6. Španělské sherry

Sherry se vyrábí v různých příchutích, od lehce sladkých až po velmi sladké. Všechny odrůdy se vyrábějí ze tří odrůd hroznů: Palomino, Pedro Ximetez a Muscat Alexandria.

Víno Dios Baco Oxford 1.970 Pedro Ximenez Sherry – dezert. Má bohatou chuť a kombinuje chutě hořké čokolády, fíků, karamelu, pražených mandlí, rozinek a koření.

Toto víno se nejlépe hodí k plátku místního modrého sýra nebo se popíjí samotné a vychutnává se jeho vůně a chuť. Skvělý nápad je také přidat malé množství do vanilkové zmrzliny.


Španělská vína – velmi rafinované a lahodné. Pokud hledáte rozmanitost a nové zážitky, rozhodně stojí za vyzkoušení.