Grapefruit

Grapefruit je všeobecně známý svými vlastnostmi spalování tuků. I když do určité míry přispívá k hubnutí, není tak účinný, jak mnoho lidí tvrdí. Má jednoduše nízký obsah kalorií a jeho rozpustná vláknina vám pomůže rychleji se zasytit a vyhnout se přejídání. Je také bohatý na živiny. Toto ovoce má však mírně kyselou chuť, což není šálek čaje pro každého, takže jeho nutriční výhody nemusí být tak hojné, jak se zdá.

Zdravotní přínosy

Grapefruity se dodávají v bílé, červené a růžové variantě a ačkoli jsou všechny sladké a kyselé, mají mírně odlišnou chuť. Všechny grapefruity obsahují vitamín C a beta-karoten, které pomáhají v boji proti mnoha nemocem. Pokud toto ovoce oloupete a sníte čerstvé, jako pomeranč, získáte dobrou dávku nízkokalorických živin. pektin Bílá slupka grapefruitu obsahuje rozpustnou vlákninu, která se po požití mění na gel a vytváří pocit sytosti. Grapefruit, člen čeledi citrusových, je zdrojem silných flavonoidů, terpenů a limonoidů. Tyto prospěšné látky mohou pomoci v prevenci rakoviny.

Růžový grapefruit obsahuje velké množství karotenoidu, známého také jako lykopen. Lykopen pomáhá lidským buněčným membránám potlačovat růst nádorů, zejména rakoviny prostaty.

Sběr a skladování

Grapefruity se sklízejí nezralé. Při jejich výběru v obchodě nebo na trhu se ujistěte, že jsou vzhledem ke své velikosti dostatečně těžké. Tím zajistíte, že budou nejšťavnatější. Vybírejte pevné, kulaté plody, ne příliš měkké nebo podlouhlé. Ty jsou obvykle méně sladké a také obsahují méně živin.

Grapefruity by se měly skladovat v chladničce, kde vydrží až 2 měsíce.

Kulinářské využití

Před krájením grapefruitu ho nezapomeňte omyt. Pokud se na slupce nacházejí bakterie, omytím zabráníte jejich přenosu dovnitř spolu s čepelí nože. Pokud je grapefruit skladován v lednici a plánujete z něj odšťavňovat, vyjměte jej předem a nechte ohřát na pokojovou teplotu. Šťáva tak získá lahodnější chuť.

Ale grapefruit se nemusí jen odšťavňovat. Je vynikající, když se jí celý, čerstvý.

Připomeňme si, že toto ovoce je ve skutečnosti velmi prospěšné pro ty, kteří se snaží zhubnout. Má nízký obsah kalorií a sodíku, ale je bohaté na draslík a enzymy, které podporují spalování tuků. Každý, kdo chce zůstat zdravý, by měl sníst alespoň pár kousků tohoto ovoce k snídani.

Všechny recepty s grapefruitem