Kokosový flan (kokosový pudink s karamelem)

Hlasy: 1

Jak připravit - Kokosový flan (pudink s karamelizovaným kokosem)

Čas: 50 minut
Složitost: průměrný
Porce: 12

Kokosový flan (kokosový pudink s karamelem) - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,5 l mléka
225 ml kokosového mléka
225 ml kokosového krému
1 hrnek praženého kokosu
1 hrnek cukru
1/4 šálku vody
2 lžíce citronové šťávy
6 celých vajec
3 žloutky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kokos, kokosové mléko, citronová šťáva, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

Smíchejte mléko, kokosové mléko a kokosovou smetanu. Přiveďte k varu, snižte plamen a vařte 15 minut na mírném ohni. Vypněte plamen a nechte směs vychladnout, poté přidejte opečený kokos. Nechte 15 minut odstát, aby kokos změkl a nasákl se.
Připravte si karamelDo středně velké pánve dejte cukr a vodu. Vařte, dokud směs neztmavne a nezíská jantarovou barvu, poté přidejte citronovou šťávu.

Karamel rovnoměrně nalijte do 110ml (4 oz) zapékacích misek. Směs s mlékem sceďte do misky. Přidejte vejce a žloutky a lehce prošlehejte. Naplňte každou zapékací misku touto směsí a poté je vložte do zapékací misky.

Vytvořte dvojitý hrnec naplněním pánve do poloviny horkou vodou. Přikryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě na 160 °C po dobu 25 minut.

Podávejte s ovocnou salsou (např. z manga a papáji).

Kategorie:

recept / Dezerty / Suflé, pudinky, pusinky, pusinky / / Aaron Sanchez

Podobné recepty