Čas: 20 minut
Složitost: průměrný
Porce: 2

Toto africké smoothie je skvělý způsob, jak začít svátky s pocitem energie a svěžesti! Recept obsahuje dva bezlaktózové základy: hruškový nektar nebo kokosové mléko, smíchané s čerstvým a mraženým ovocem a zeleninou s vysokým obsahem vody. Okurka (geneticky příbuzná vodním melounům, původem z Afriky) a středoafrická řasa superpotravina spirulina jsou dvěma zelenými hvězdami této vydatné misky. Banán a ananas dodávají smoothie přirozenou sladkost. Všechny ingredience pocházejí z afrického kontinentu nebo mají spojení s velkou černošskou diasporou, která oslavuje Kwanzaa, festival, pro který bylo toto smoothie vytvořeno.

Složení:

Miska

• Smoothie z první sklizně ovoce
• 0,5 hrnku granoly
• Černá chia semínka, černá sezamová semínka, kousky ostružin a/nebo hořká čokoláda (alespoň 70 % kakaa) na posypání
• Semínka granátového jablka, jahody nebo maliny na ozdobu
• Plátky kiwi nebo máty na ozdobu

Smoothie z první sklizně ovoce

• 1 hrnek kokosového mléka (ne odstředěného) nebo 100% hruškového nektaru (bez přidaného cukru)
• 1 hrnek nakrájené okurky
• 1 hrnek mraženého banánu, nakrájeného na plátky
• 1 hrnek čerstvých nebo mražených kousků ananasu (vhodné je i konzervovaný ananas bez cukru)
• 2 čajové lžičky prášku ze spiruliny
• 2 datle Medjool, vypeckované
• 6 kostek ledu (pokud máte mražený ananas, nemusíte přidávat led)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kokosové mléko, chia semínka, granola, banány

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Rozdělte smoothie do dvou misek a uhlaďte povrch. Buďte kreativní a ozdobte misky granolou, chia a sezamovými semínky, ostružinami, kousky hořké čokolády, semínky granátového jablka, jahodami, malinami, plátky kiwi a/nebo mátou. Ihned podávejte.
Krok 2
• Smoothie z první sklizně ovoce:
  
  V mixéru smíchejte kokosové mléko, okurku, banán, ananas, spirulinu, datle a kostky ledu a mixujte do hladka.
  
  Poznámka
  
  Můžete použít kupovanou nebo domácí granolu vyrobenou z afrických superobilnin, jako je fonio, proso nebo čirok, posypanou pekanovými ořechy, medem atd.
  
  Pro jasnější zelenou barvu můžete přidat další lžíci spiruliny.

Hlasy: 1