Čas: 6 hodin 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Tento jednoduchý recept vám zabere jen pár minut přípravy. Poté pomalý hrnec udělá veškerou práci, zatímco vy se budete věnovat svému dni. Výsledkem je jídlo, které budete mít na celý týden. Kuřecí prsa jsou křehká a šťavnatá, snadno se trhají dvěma vidličkami. Trhané kuře zkombinujte s různými omáčkami (možnosti jsou na konci receptu) a vychutnejte si každý den novou chuť. Trhané kuře je skvělé do salátů, sendvičů, těstovin, quesadill, tacos, polévek nebo jako poleva na pizzu.

Složení:

• 1,3 kg kuřecích prsou bez kůže a kostí
• 1,5 šálku lehce osoleného kuřecího vývaru
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• 0,5 lžičky česnekového prášku
• 0,5 lžičky cibulového prášku
• 3 proužky citronové kůry, oloupané škrabkou na zeleninu
• 1 bobkový list
• Speciální vybavení: pomalý hrnec s objemem 4-6 litrů.

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí prsa, cibulový prášek, citronová kůra, kopr, buvolí omáčka, grilovací omáčka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Kuřecí prsa rovnoměrně rozložte do pomalého hrnce o objemu 4 až 6 litrů. Přidejte vývar, olivový olej, česnekový prášek, cibulový prášek, citronovou kůru a bobkový list, pokud ho používáte. Dochuťte 1 lžičkou soli a pepře. Vařte na vysoký plamen 3 hodiny nebo na nízký plamen 6 hodin.
Krok 2
• Přendejte uvařené kuře do velké mísy. Maso rozdrobte dvěma vidličkami.
Krok 3
• Sceďte tekutinu z pánve a nalijte asi 0,5 hrnku na kuře. Osolte, opepřete a promíchejte. Pokud kuře ihned nepoužíváte, přendejte ho do nádoby, pevně uzavřete a dejte do lednice. Zbývající vývar také dejte do lednice a použijte ho k navlhčení kuřete před podáváním nebo k přípravě omáček a polévek.
Krok 4
• Variace:
  
  Buvol
  Rozpusťte 2 lžíce nesoleného másla a smíchejte je se 3 lžícemi pálivé omáčky Buffalo. Horkým olejem přelijte 2 hrnky trhaného kuřete a důkladně promíchejte.
  
  Citronová tráva
  Nalijte 2 hrnky trhaného kuřete 1/4 hrnku vývaru z pomalého hrnce a 1 lžící citronové šťávy. Posypte 1/4 hrnku nasekané petrželky, 1 lžičkou citronové kůry a 1 lžičkou sušeného kopru. Osolte, opepřete a dobře promíchejte.
  
  Grilování
  V malém hrnci zahřejte 1/4 hrnku vývaru a přidejte 1/4 hrnku barbecue omáčky. Omáčku přelijte přes 2 hrnky trhaného kuřete a dobře promíchejte.

Hlasy: 2