Kořen zázvoru

• Jarní závitky
• Mátová omáčka na namáčení

Jarní závitky jsou oblíbenou asijskou svačinkou, která se skládá z palačinek s různými náplněmi, zabalených v tenkém těstě nebo rýžovém papíru. Jarní závitky neboli spring rolls dostaly svůj název z Číny, protože se historicky vyráběly s náplní z čerstvých... číst dále

• Vepřové
• Hruškový čatní

Vepřové steaky smažené v těstíčku s přídavkem kukuřičného škrobu jsou velmi křehké s křupavou kůrkou, která pevně přilne k masu a během smažení se neodlupuje. Ideální omáčkou k tomuto pokrmu je hruškový čatní - indický - číst dále

Nádherná asijská chuť a vůně tohoto pokrmu pochází ze směsi koření ve vývaru. Sójová omáčka, sezamový olej, sherry, skořice a zázvor nejen vytvářejí bohatý základ nudlového pokrmu, ale také pomáhají dobře propojit maso. číst dále

Toto jídlo vypadá na talíři krásně a zároveň se pyšní řadou zdravotních benefitů. Už jen pohled na barevnou kombinaci oranžové dýně a světle zeleného hrášku vyvolává pozitivní emoce. V případě potřeby můžete přidat více soli. číst dále

Některá zelenina po pečení karamelizuje, tak proč si s ní neuvařit sladkou polévku? Tato aromatická krémová polévka plná chuti s výraznou směsí zázvoru a koření vás zahřeje za pochmurných podzimních večerů. Vhodná pro vegetariány a... číst dále

Nanuk je studený dezert vyrobený z mražené šťávy nebo jiných ovocných nápojů zmražených kolem špejle. V tomto receptu se používají čerstvé broskve, které se grilují, což dezertu dodává kouřovou chuť. Zázvorový sirup - číst dále

• Sedm dušených druhů zeleniny
• Kuskus

Vůně koření a zeleniny vařící se společně slibuje neuvěřitelný zážitek. Tato očekávání se jistě splní, až ochutnáte výsledek: dokonalá směs koření s tuřínem a mrkví prodchnutou jejich vůní. Cuketa také... číst dále

Snadno připravitelný salát z kapustového zelí s mrkví, zázvorem a zlatavými rozinkami, ochucený majonézou. Všechny ingredience se dokonale spojí, díky čemuž je tento salát neuvěřitelně lahodný. Recept od nejslavnějšího amerického šéfkuchaře, číst dále

Salsa je tradiční mexická omáčka připravovaná z vařených rajčat nebo tomatillos a chilli papriček s cibulí, česnekem, paprikami a koriandrem, která se používá jako koření do pokrmů nebo tortill. V tomto receptu místo - číst dále

Pobřežní pás Černého moře je historickou domovinou pontských Řeků a od roku 657 př. n. l. jejich zemědělské a obchodní kolonie pokračovaly v helénském odkazu filozofů, spisovatelů a architektů. Dnes je jistě známo, že oblíbené byly: číst dále

Toto kořeněné jídlo je skvělou přílohou například ke grilovanému kuřeti nebo pečeným vepřovým žebrům. Dýně připravená tímto způsobem je také lahodnou náplní do ravioli. Přidejte trochu mléka a smetany, abyste vytvořili... číst dále

• Salát
• Tankování

Svěží, šťavnatý a lahodný asijský salát ze špaget a zeleniny, který je hotový během několika minut. Uvařte tenké špagety a promíchejte je s nakrájenou zeleninou. Takto se snáze jí hůlkami, nebo i jen na dlouhých proužcích. číst dále

• Skotské sušenky
• Džem na jablečný koláč

Tradiční skotský piškotový dort není to, co v rusky mluvících zemích znamená termín „sušenka“. Tento typ dortu se obvykle peče s použitím cukru, másla a ovesných vloček. V tomto receptu poslední ingrediencí není... číst dále

Kuře je oblíbeným jídlem na všech kontinentech, protože je to jedna z nejpraktičtějších potravin. Je k dostání téměř v každém obchodě s potravinami, je relativně levné a rychle se vaří – sen každého domácího kuchaře. Připraveno podle tohoto receptu... číst dále

Zatímco v Rusku je asijská kuchyně k dostání především v restauracích a rozvozových službách, ve své domovině se s ní obvykle pojídá pouliční jídlo. V těchto zemích není těžké najít pouliční stánek prodávající... číst dále

• Smažené krevety
• Vinaigrette dresink
• Cibulová směs

Podávání piknikových předkrmů na listech salátu je jistou volbou. Zaprvé to předkrmu dodá výraznější letní vzhled. Zadruhé je to mnohem chutnější, šťavnatější a lehčí než předkrm na krajíci chleba. Smažte krevety - číst dále

Věří se, že nanuky vynalezl před více než sto lety ve Spojených státech chlapec jménem Frank Epperson, když zapomněl na zahradě sklenici limonády s tyčinkou uvnitř. Limonáda přes noc zmrzla a následující den... číst dále

„Mleté vepřové maso pro nás bylo příležitostí k improvizaci,“ sdílejí kuchaři, „chtěli jsme této rozeznatelné ingredienci dodat chuť. Pokrm jsme, věrný zvolenému stylu, naplnili bohatou vůní sečuánského koření. A lilky…“ číst dále

Wrap neboli sendvičový wrap je náplň zabalená v tortille. Použití hlávkového salátu místo tortilly vytváří zářivý a zdravý pokrm. Rozmanité chutě ingrediencí vytvářejí harmonickou kombinaci a... číst dále

Rychlý a snadný pokrm s asijským nádechem. Kuřecí nebo krůtí maso se hodí místo hovězího a můžete experimentovat i s dalšími ingrediencemi. Například strouhaná mrkev v náplni dodá barvu a rostlinnou chuť. číst dále

Jedním z důvodů, proč vařit mušle, je to, že jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a mají nízký obsah tuku. Také se rychle vaří a díky své jemné chuti se dobře hodí k mnoha ingrediencím. Nádech indické kuchyně v - číst dále

Regály obchodů přetékají nejrůznějšími konzervovanými exotickými plody. Ale proč si něco podobného nevyrobit sami s použitím meruněk rostoucích na vaší zahradě? Tyto konzervované plátky se perfektně hodí jako náplň do pečiva a jsou ideální pro... číst dále

Někdy si chcete do svých obvyklých masových příloh přidat rozmanitost a vyzkoušet něco nového. Skvělou alternativou jsou tyto grilované glazované lilky. Tato zelenina díky svému složení nabízí řadu prospěšných vlastností: číst dále

• Mrkvový dort
• Krémová glazura

Mrkev obsahuje více cukru než kterákoli jiná zelenina kromě cukrové řepy, a proto se z ní ve středověku, kdy byl cukr a sladidla vzácný a drahý, dělaly sladké koláče. Původ mrkvového dortu je... číst dále

Přílohou, kterou lze snadno připravit v troubě na jedné pánvi, je zlatavý květák od Guye Fieriho. Do tohoto pokrmu přidává směs čtyř koření, včetně aromatických kmínů a kurkumy, poté ho peče v troubě a podává s výraznou šťávou. číst dále

• Smažené na pánvi
• Marináda
• Omáčka

Lilek Kung Pao je vegetariánská verze slavného čínského smaženého pokrmu, kuřete Kung Pao. Výživné a masité lilky se dokonale mísí s asijskou omáčkou a kořením a představují důstojnou náhradu za kousky kuřete. Rychlé - číst dále

Zeleninové přílohy jsou na jídelním stole vždy přítomny a jejich příprava nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Ze všech druhů zeleniny je mrkev obzvláště častou ingrediencí. Případně zvažte vařenou, vícebarevnou mrkev v lesklé, světlé... číst dále

• Mečoun
• Omáčka

Chuť limetky se krásně hodí k mečounovi. Skvělou přílohou k tomuto pokrmu je například rýže basmati vařená v kokosovém mléce. Pokud se vám omáčka zdá příliš hutná, můžete množství řepkového oleje snížit asi na polovinu. číst dále

Ačkoli se ledový čaj jako osvěžující nápoj v naší zemi objevil až v 21. století, v jižních zemích se k uhašení žízně používá již mnoho desetiletí. Ledový čaj je v letních vedrech velmi prospěšný. Kromě toho, že je vynikající... číst dále

Tento asijský salát z cherry rajčat a japonských papriček šišito, restovaný, je perfektní přílohou k masu nebo rybám. Restovaná zelenina je oblíbeným pokrmem v celé Asii. Je oblíbená pro svou chuť, rychlou přípravu a... číst dále

Zelné saláty se nacházejí prakticky v každé kuchyni po celém světě. Svěží čerstvost zelí z něj dělá vynikající přílohu k hlavním chodům, která vyvažuje jeho bohatou chuť. Tento salát se neuvěřitelně rychle připravuje a je šetrný k postavě i peněžence. Prohlašováno - číst dále

Zázvorový čaj je v asijských zemích velmi běžný a v Indii je jedním z nejoblíbenějších zimních nápojů. Tento nápoj má jedinečnou kořeněnou chuť a vůni a je také velmi zdravý, posiluje imunitu a osvěžuje... číst dále

Cola, sójová omáčka a česnek dodávají tomuto pokrmu jedinečnou sladkokyselou chuť a grilované kuře je neuvěřitelně křehké a šťavnaté. Nakládané chilli papričky dodávají špetku pikantnosti. číst dále

Tento elegantní a neuvěřitelně jednoduchý pokrm využívá téměř všechny části ananasu spolu s filetem z okouna nebo kanice. Ananasová kůra chrání rybu před přímým teplem, zabraňuje jejímu spálení a zachovává její šťavnatost. A z dužiny ananasu se skvěle připravuje salsa. číst dále

• Koktejl
• Hnědý cukrový sirup

Tradiční Moscow Mule je směsí vodky, limetky, cukru a zázvorového piva (klasický koktejl vytvořil ve 40. letech 20. století výrobce zázvorového piva). V této verzi do něj kuchaři pro větší pikantnost a hloubku chuti přidávají javorový olej. číst dále

Krevety jsou pravděpodobně jedním z nejvšestrannějších mořských plodů: používají se jako předkrm, do salátů, hlavních chodů a polévek; mnoho druhů krevet lze nalézt jak ve vysoké kuchyni, tak v asijském pouličním jídle. Zde se podívejte na... číst dále

• Marináda z kuřete a jogurtu
• Harissa pasta

„Toto tuniské koření je jedno z mých nejoblíbenějších a je to perfektní způsob, jak zvýraznit všechny ty pikantní tóny. Ráda přidávám kopeček harissy do salátových zálivek a lehce restované zeleniny, tak to zkuste.“ číst dále

• Kuře
• Salát

Kuře marinované v čínské omáčce hoisin a koření je neuvěřitelně chutné, křehké a šťavnaté. Čím déle se marinuje, tím intenzivnější bude jeho chuť, ale tato marináda je také skvělá pro rychlé marinování. číst dále

• Kebab
• Mangová salsa

Kuře v jamajské marinádě s jerk omáčkou jistě ohromí každého, kdo ho ochutná. Už tak lahodnou mangovou salsu lze vylepšit ananasem pro větší sladkost a vyvážení pikantnosti. číst dále

Tradiční karibský koktejl Piña Colada je známý svým tropickým vzhledem a chutí, kterou tvoří směs ananasu, kokosu a rumu. Koktejl můžete ještě osvěžit a povzbudit přidáním jednoduchého sirupu s příchutí citronové trávy a zázvoru. číst dále

Při uzení masa na grilu nebo barbecue se maso pravidelně otírá mopem. Mop je speciální omáčka, která se na maso nanáší štětcem, podobným malému mopu, během uzení, aby se zabránilo jeho vysychání a... číst dále

• Marináda
• Glazurová omáčka

Připravte si vepřová žebírka grilovaná v asijském stylu. Aby byla šťavnatá a křehká, nejprve je marinujte přes noc ve směsi podobné čínské omáčce hoisin. Poté je pomalu uďte na grilu a na konci je potírejte. číst dále

Havajský salát poke je velmi podobný japonské kuchyni a skládá se ze syrového tuňáka, rýže a dresinku inspirovaného Asií. Tento salát se v poslední době stal módním v evropských restauracích, ale pokud máte přístup k... číst dále

• Salát
• Thajský bazalkový dresink

Thajská kuchyně v sobě spojuje kulinářské tradice z Evropy i Asie a je považována za jednu z nejvyváženějších na světě. Bylinky a koření jsou základními atributy thajských pokrmů a každý pokrm je prodchnutý výraznou, kyselou, číst dále

• Marináda
• Čerstvé broskvové čatní

Grilujte kuřecí kebab a podávejte ho v indickém stylu. Jedinečné chutě a vůně indické kuchyně umocňuje marináda garam masala a čerstvě připravené broskvové čatní – indická ovocná omáčka k masu. Jeho - číst dále

Připravte si vydatnou večeři pečením celých nebo půlených kuřat. Nejlepší jsou k tomuto účelu slepice z Cornwallu, nebo mladé slepice z Cornwallu. Grilujte je jerk stylem pro neuvěřitelně šťavnaté a křehké maso, ideální pro... číst dále

• Kuře
• Marináda na jerk

Speciální metoda vaření, při které se maso potírá směsí pálivého koření nebo se v něm marinuje, se nazývá „jerk“ a pochází z Jamajky. V roce 1655, když na ostrov dorazili Britové, se v horách začali ukrývat otroci afrického původu. Tam, číst dále

Kuře Jerk je tradiční karibský pokrm pocházející z Jamajky. Maso se marinuje v pikantní omáčce jerk a poté se griluje na uhlících, dokud se nezhnědne. Právě tato pikantní kůrka dělá toto jídlo tak ceněným. Prvními lidmi, kteří tímto způsobem připravovali maso, byli... číst dále

V Rusku jsou těstoviny tradičně vnímány jako příloha, zatímco v Asii už studené nudlové saláty nepřekvapují, stejně jako Italové, kteří si tuto myšlenku vypůjčili a dali jí svůj vlastní národní kouzlo. Například - číst dále

• Suchá marináda na potření
• Grilovací omáčka

Moderní venkovní grily už dávno nejsou jen grilem na smažení masa. Šťastní majitelé takového vybavení nyní mohou maso dusit, vařit, udit a samozřejmě smažit. Díky tomu jsou žebra připravená do... číst dále

• Dort
• Rumový pudink
• Šlehačka s příchutí rumu a limetky

Dark 'n' Stormy Pie je pečivová verze slavného koktejlu Dark 'n' Stormy, která se připravuje ze zázvorového piva, tmavého rumu a limetky. Základ alkoholického koláče tvoří krusta z drceného těsta. číst dále

Čatní jsou ovocné a kořeněné omáčky z indické kuchyně, které si získaly popularitu v mnoha zemích světa. Brusinkovo-jablečné čatní se zázvorem se velmi snadno a rychle připravuje a díky svým... číst dále

• Křídla
• Pivní barbecue omáčka

Smažená kuřecí křidélka v cukrovo-pivní barbecue omáčce jsou uvnitř neuvěřitelně šťavnatá a zvenku křupavá. Tato metoda vaření jim také dodává jedinečnou, pikantní chuť. Protože tato lahodná křidélka jsou... číst dále

Sekaná je tradiční bavorský pokrm, v angličtině známý jako „meatloaf“. Jeho příprava je snadná a při podávání vypadá docela jedinečně. A samozřejmě, batáty jsou k němu perfektním doplňkem. číst dále

Úžasně křehké kuře v asijském stylu. Vyžaduje pouze jeden hrnec, takže po vaší kulinářské kreativitě nejsou potřeba hory špinavého nádobí. Toto jídlo je velmi všestranné a můžete si ho vychutnat samotné nebo s přílohou. číst dále

Saag je pokrm ze zeleniny, který je běžný na indickém subkontinentu. Často se do něj přidávají různé ingredience, například sýr paneer, jako v tomto receptu. Saag se podává horký s plackami (roti nebo naan) a také s rýží. číst dále

Recept na tento pokrm je inspirován japonskou kuchyní. Kombinuje kyselé, sladké, slané a kořeněné chutě. Pyšní se jedinečnou chutí a vůní. Nejlépe se podává s krátkozrnnou rýží a pečenou zeleninou. číst dále

• Vepřové maso a slaný nálev
• Čatní

Čatní jsou omáčky různých chutí a složení, které jsou nedílnou součástí indické kuchyně. Podávají se jako příloha k široké škále pokrmů. Ananasovo-mátové čatní se svou osvěžující a kořeněnou chutí dokonale hodí k těm nejjemnějším... číst dále

Milovníci asijské kuchyně si zamilují toto hovězí maso s tofu na hlávkovém salátu. Toto jídlo je ideální, když máte chuť na něco neobvyklého, ale přesto rychlého a sytého. Může být podáváno jako hlavní chod nebo jako zdravá příloha. číst dále

Jaké asijské ingredience vás napadnou jako první? No, kromě rýže... Samozřejmě kombinace sójové omáčky, zázvoru a česneku a kuřete. Asijská jídla se často snadno připravují a mají jedinečnou, bohatou chuť. číst dále

Ramen je možná jedním z nejznámějších pokrmů japonské kuchyně. Pro samotné Japonce se tato „polévka“ stala kulturním symbolem; je studována z různých úhlů pohledu a v Jokohamě je tomuto pokrmu dokonce věnováno celé muzeum. Každý kuchař se snaží... číst dále

Polévka má krémovou konzistenci, bohatou chuť a je docela sytá. Vrcholem pokrmu je chipotle. Jeho přítomnost se projevuje postupně a nečekaně proměňuje bisque ve zdroj zářivých chutí. Zároveň je pikantní polévka... číst dále

Losos je právem uznáván jako zdroj vysoce kvalitních bílkovin, které lidské tělo snadno straví. Ryba je bohatá na řadu vitamínů a minerálů a, co je důležité, slouží jako zdroj omega-3, tzv. prospěšných mastných kyselin. Losos v - číst dále

Lo mein je oblíbený čínský pokrm skládající se z nudlí z pšeničné mouky, obvykle podávaný se zeleninou, některými druhy masa nebo mořskými plody, ačkoli se lo mein nikdy nejí s rybami. Důležitou složkou nudlí je sója. číst dále

Díky přírodnímu bohatství v hejnech lososů dovádějících u pobřeží Aljašky získáváme vynikající maso bez antibiotik a nadměrných toxinů z prostředí. Obsah omega-3 mastných kyselin v lososích filetech je... číst dále

Toto mražené smoothie z kapusty má pouhých 120 kalorií na porci – perfektní doplněk k výživné ovesné kaši nebo omeletě. Pohodlná a rychlá svačina! číst dále

• Quesadilla
• Jablečný čatní

Tato dezertní quesadilla je plněná měkkým, křehkým sýrem Camembert a karamelizovanou cibulí a podává se s pikantním, ovocným indickým jablečným čatní Granny Smith. Jedinečná, slaná kombinace s příjemnou kyselostí. Tuto quesadillu lze připravit na - číst dále

Toto svěží zelené smoothie je bohaté na vlákninu, vitamín C a lutein (dobrý pro zrak). Zmrazené hrozny si můžete uchovat v mrazáku a připravit si rychlé snídaňové smoothie nebo kdykoli jindy použít jako zdravý nápoj. číst dále

Lehká zeleninová polévka z nízkotučného kuřecího vývaru prospívá tělu od nahromaděných toxinů. Obzvláště prospěšné jsou celer, cibule, zázvor, mrkev a špenát, které jsou součástí tohoto dietního pokrmu. Citronová tráva dodává polévce bohatou chuť. číst dále

Příprava kečupu je skvělý a rychlý způsob, jak déle zachovat lahodnost šťavnatých, zralých rajčat. Tento recept na domácí kečup od renomované šéfkuchařky a televizní moderátorky Sunny Andersonové je skvělou alternativou k rajčatové omáčce ze supermarketu. Recept - číst dále

Chai latte je směs mléka a tradičního indického černého čaje s kořením. Tento recept používá mandlové mléko a hnědý cukr. Kombinace zázvoru, skořice a pepře dodává nápoji neuvěřitelně kořeněnou a osvěžující chuť. Můžete ho podávat - číst dále

S uvedenými ingrediencemi připravíte asi 470 ml lahodné domácí rajčatové barbecue omáčky za zhruba 2 hodiny vaření. Tento kečup vylepší každé jídlo. Jeho barva, konzistence a chuť jsou... číst dále

• Tvarohový koláč
• Dort
• Plnicí

Ozdobte si svůj klasický cheesecake domácími omáčkami, které uspokojí každou chuť! - číst dále

• Kurkumová pasta
• Latte

Tento kořeněný kokosový nápoj bez kofeinu by se mohl stát dalším velkým hitem v latte. číst dále

• Dip omáčka
• Placky

Pikantní palačinky s jarní cibulkou jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů čínské kuchyně. Jsou to druhy placek, které se v té či oné podobě nacházejí v mnoha kuchyních po celém světě. Podle tohoto receptu si připravte tyto palačinky na pánvi. číst dále

Podrobný recept na chai latte s kokosovým mlékem a kořením. - číst dále

• Káva s kořením masala
• Skořicový cukr

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept na výrobu kandovaného zázvoru doma. číst dále

• Zázvorový jednoduchý sirup
• Koktejl a ozdoba

Podrobný recept na přípravu koktejlu ze šampaňského a zázvoru. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept na tradiční vánoční krocana pečeného v troubě. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Fíky ve víně
• Základní brusinková omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Domácí koření Garam Masala

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Zázvorový nápoj vyrobený z perlivé vody a zázvoru. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Z pečené kořenové zeleniny v pyré vznikne barevná polévka, která je aromatická, sytá a velmi hřejivá v chladný podzimní den. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Tohle není opravdový mozek, ale vypadá to docela blízko! - číst dále

Dušením se pivo a koření promíchají s klobásami. Získáte skvělou kůrku, aniž byste museli trávit spoustu času u grilu. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Stačí se podívat na tento načervenalý dětský punč vyrobený z nealkoholického šumivého vína s příchutí brusinek a jablek a zamilujete si ho. Každou skleničku ozdobte červivým jablkem (žvýkací bonbón ve tvaru červa a plátku jablka): je to nutnost. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.