Hrušky v zázvorovém čajovém sirupu s citronem

Hlasy: 1

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Zázvorový čaj je v asijských zemích velmi běžný a v Indii je jedním z nejoblíbenějších zimních nápojů. Tento nápoj má jedinečnou kořeněnou chuť a vůni a je také velmi zdravý, posiluje imunitu a osvěžuje. Právem je považován za účinný lék na nachlazení. Zázvorový čaj s citronem má jemnou chuť a je skvělým doplňkem k hruškám v sirupu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 Hrušky Barlett nebo Anjou, oloupané, rozkrojené napůl, s odstraněným jádrem
2 lžíce vody
2 sáčky zeleného čaje
Kůra a šťáva ze 2 citronů
5 cm čerstvého zázvoru, oloupaného a nakrájeného na plátky
1,5 šálku cukru
3 lžíce medu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hrušky, zelený čaj, citronová šťáva, zázvorový kořen, med

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém hrnci zahřejte vodu, ale nepřiveďte ji k varu. Přidejte čaj, citronovou kůru, citronovou šťávu a zázvor a nechte minutu mírně vařit.
Poté přidejte cukr a med a znovu přiveďte k mírnému varu. Přidejte hrušky a povrch tekutiny přikryjte pečicím papírem (aby hrušky byly ponořené ve vodě, jinak budou plavat) a vařte 5 minut.

Sejměte hrnec z plotny, ale hrušky z tekutiny nevyndávejte. Hrušky nechte v sirupu vychladnout, dokud nebudou připraveny k podávání.
Hrušky lze podávat samostatně, se zmrzlinou (nebo jogurtem k snídani), nebo sirup zředit na polevu a podávat s hruškami na koláčích.

Autor receptu - Anna Olson je cukrářka a televizní moderátorka.

Kategorie:

recept / Dezerty / Ovocné dezerty

Podobné recepty