Pyré z celeru a hrušky

Hlasy: 10

Fotografie pokrmu: S Pulosem

Čas:
Složitost: snadno
Porce: 4

Pyré z celeru a hrušky - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 kg 350 g celeru
2 velké sladké žluté hrušky
3 šálky mléka
Stroužek česneku
3 lžíce (45 g) másla
1/4 šálku petrželky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: celer, hrušky, česnek, mléko, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Čistý 1 kg. 350 g. celera nahrubo nasekejte. Nakrájejte 2 velké sladké hrušky žlutou a odstraňte jádřince. Nalijte 3 hrnky mléka do hrnce s tlustým dnem.

Přidejte celer, hrušky a jeden rozdrcený stroužek česneku, v případě potřeby podlijte trochou vody, aby zelenina byla ponořená, a duste do změknutí, asi 25 - 30 minut.

Zeleninu sceďte a dejte do mixéru, tekutinu si ponechte. Mixujte do hladka a přidejte odloženou tekutinu z vaření. Dochuťte solí a pepřem.
V hrnci rozehřejte 3 lžíce (45 g) másla a na středním plameni vařte dozlatova. Přidejte 1/4 hrnku petrželky a restujte 2 minuty. Před podáváním ohřejte pyré z celeru v mikrovlnné troubě a každou porci pokapejte rozehřátým máslem a petrželkou.

Můžete udělat totéž Pečte celer v troubě.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Zelenina a houby / Food Network - recepty

Podobné recepty