Strouhaný celer v dresinku z zakysané smetany
Hlasy: 2
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Křupavý celer má jemnou, výraznou chuť, která se krásně hodí k dresinku z kysané smetany s hořčicí a citronovou šťávou. Před přípravou salátu důkladně vymačkejte přebytečnou tekutinu ze strouhaného celeru a po přidání dresinku nechte salát v lednici, aby se chutě propojily. Díky tomu je skvělým předkrmem k jakémukoli masu nebo burgerům, který nahradí tradiční coleslaw.
Doporučujeme
Recept:
Nahrubo nastrouhejte 450 g oloupaného celeru. V cedníku smíchejte s 1 lžící soli a 2 lžícemi teplé vody a nechte 20 minut odstát. Propláchněte a sceďte. V misce smíchejte šťávu z 1 citronu a 1/4 hrnku dijonské hořčice a zakysané smetany a poté vmíchejte 1/4 hrnku olivového oleje. Přidejte celer, 1 lžičku soli a pepř dle chuti. Dejte do lednice. Před podáváním přidejte 1/4 hrnku nasekané petrželky.
Recepty s podobnými ingrediencemi: celer, citronová šťáva, Dijonská hořčice, zakysaná smetana
Kategorie:
Podobné recepty
