Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pečení celeru v troubě pomáhá zvýraznit jeho přirozenou sladkost, která vyvažuje jeho charakteristickou chuť. Čím déle ho pečete, tím sladší je. Posypte uvařený celer semínky granátového jablka. Dodají tomuto zimnímu přílohovému pokrmu nádech kyselosti a zářivou barvu.

Složení:

• 1 velký celer (1,1 kg), oloupaný a nakrájený na kostičky
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje + navíc na pokapání
• 1 lžička kmínu, lehce rozdrceného
• 1 hrnek čerstvých petrželových lístků
• 1/3 šálku čerstvých semínek granátového jablka

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

celer, granátové jablko, petržel, kmín

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Vložte rošt s plechem na pečení do prostřední části trouby a předehřejte troubu na 220 °C.
Krok 2
• Ve velké míse smíchejte celer, olej, kmín, 1 čajovou lžičku soli a špetku čerstvě mletého černého pepře. Opatrně vyjměte horký plech z trouby a rozložte na něj rovnoměrnou vrstvu celeru.
Krok 3
• Pečte, dokud celer nezezlátne a nezměkne, asi 25 minut, občas promíchejte. Přelijte do servírovací misky a posypte petrželkou a semínky granátového jablka. Pokapejte olivovým olejem a podávejte.

Hlasy: 1