Pečený celer s mrkví

Hlasy: 80

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 317, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 43 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 480 mg, cukr 14 G.

Doplňte své sváteční menu jednoduchou přílohou s paprikou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1300 g. kořeny celeru, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky
1300 g mrkve, oloupané a nakrájené na malé kousky
2 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
6 lžic olivového oleje
1 lžička pálivé papriky
Hrubá sůl

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mrkev, celer, tymián, paprika, chilli paprička, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Do spodní části trouby vložte plech s vysokými okraji a předehřejte jej na 220 °C.
V misce smíchejte celer s lžící tymiánu, 4 lžícemi olivového oleje, 1/2 lžičkou pálivé papriky a solí dle chuti. Celer položte na plech vyložený dvojitou vrstvou alobalu, konce alobalu k sobě sevřete a pevně uzavřete.

Vložte plech do trouby a pečte celer do zpola uvařený, asi 25 minut.

Mezitím v misce promíchejte mrkev se zbývajícími 2 lžícemi olivového oleje, 1 lžící tymiánu, 1/2 lžičkou zbývající pálivé papriky a osolte. Mrkev rozložte v rovnoměrné vrstvě na předehřátý plech, vložte do trouby a pečte do změknutí, asi 35 minut.
Po 25 minutách vyjměte celer zabalený v alobalu, otevřete ho a přidejte k mrkvi. Celer, mrkev a petržel pečte dalších 15 minut.

Kategorie: