Kořen zázvoru

Grapefruitové pivo je chuť, na kterou si člověk zvykne, ale je ideální pro přípravu složitých koktejlů. Přidejte trochu zázvorové šťávy, grapefruitové šťávy, sodovky a bourbonu a budete mít lahodný, osvěžující koktejl pro zábavné rodinné setkání. číst dále

Hlavními ingrediencemi této zdravé a syté misky jsou vařená kuřecí prsa bez kosti a kůže a edamame (nezralé sójové boby). Bohatý vývar z hub shiitake, zelené cibulky a velkých cibulí dodává jídlu silnou asijskou chuť a vůni. číst dále

Zde je jednoduchá rada, kterou se můžete řídit, pokud jde o zdravé stravování: „Jezte duhu.“ Tato barevná smažená polévka s paprikami, kukuřicí, kuřecím masem a jarní cibulkou je skvělý způsob, jak to udělat. Místo kuřecích prsou použijte kuřecí prsa. číst dále

Vyzkoušejte asijskou smaženou rýži s kousky kuřete, omeletu a šťavnatý hrášek v pikantní zázvorové omáčce. Pro texturu a křupavost přidejte nasekané solené arašídy. Podávejte ozdobené jarní cibulkou. číst dále

Na tuto smaženou rýži s houbami shiitake použijte kuřecí stehna bez kůže a kostí. Zůstanou šťavnatá, i když je omylem převaříte. Rýži dochuťte sójovou omáčkou, sezamovým olejem a čerstvým zázvorem a dobrou chuť. číst dále

Sójová omáčka, sherry, sezamový olej a čerstvý zázvor dodávají tomuto smaženému pokrmu neuvěřitelně silné a mnohostranné chutě. Kombinace brokolice a kuřete ještě nikdy nebyla tak zářivá! Kousky brokolice orestujte v bohaté asijské omáčce a podávejte posypané sezamovými semínky. číst dále

Kuřecí vindaloo je indické kari s pikantní, sladkou a kyselou chutí. Recept na vindaloo pochází z goanské kuchyně, kam jej původně přivezli Portugalci. K jeho přípravě budete potřebovat vařené kuře, rajský protlak a výběr koření. číst dále

Pokud máte v mrazáku balíček knedlíků a zbylé grilované kuře ze včerejší večeře, připravte si tuto voňavou, hustou polévku inspirovanou Asií. Zázvor, česnek a jarní cibulka jí dodají hřejivou, kořeněnou chuť, zatímco čínská cibule dodá... číst dále

Tato voňavá polévka s pohankovými soba nudlemi, kuřecím masem, houbami, zeleninou a zázvorem se rychle připravuje a v chladném počasí nabízí hřejivou chuť. Podávejte s jarní cibulkou a šičimi toragaši (nebo pálivou chilli omáčkou). číst dále

Připravte si nízkokalorickou verzi waldorfského salátu tak, že většinu majonézy nahradíte nízkotučným řeckým jogurtem a místo sladkých hroznů použijete kousky ananasu. Pro zvýšení obsahu bílkovin přidejte kuřecí prsa. Můžete také použít vařená kuřecí prsa. číst dále

Připravte si smaženici s chilli a arašídy a proměňte zbytky pečené krůty (nebo grilovaného kuřete) v nový pokrm inspirovaný americko-čínskými restauracemi. Bohatá, sladká a kyselá omáčka zvýrazní chuť krůty zcela novým způsobem. Podávejte - číst dále

• Polévka
• Pro servírování

Toto jídlo připomíná samgyetang, korejskou kuřecí polévku s ženšenem. Kuřata nakládaná do okurky se plní rýží a dusí se ve voňavém vývaru. Stejně jako samgyetang je i tato polévka vynikající v létě. Korejci milují „bojovat ohněm ohněm“ a je tu... číst dále

Char siu je pečené vepřové maso, které se často podává v čínských restauracích. Lesklé, červené kousky šťavnatého masa se obvykle zavěšují na háčky před vitrínou. Chuť může být sladká nebo slaná. S tímto receptem... číst dále

• Cizrna
• Směs koření na chana masalu

Chana masala neboli cizrnové kari, známé také jako Amritsari chole, pochází z Paňdžábu, ale je oblíbené po celé Indii. Existuje mnoho variací tohoto pokrmu a každá hospodyňka má svůj vlastní recept s vlastním nádechem. Tato autentická verze je číst dále

Tato krémová květáková polévka získává jemnou sladkost díky pórku, zatímco zázvor, česnek a čerstvý rozmarýn jí dodávají pikantní nádech. Podávejte bohatě posypané čerstvě mletým černým pepřem a nasekanou petrželkou. číst dále

Indická tikka masala se nemusí dělat s kuřecím masem. Vyzkoušejte stejně lahodnou vegetariánskou verzi. Náplní tikka masala je květák, cizrna a zelený hrášek a pokud tradiční smetanu nahradíte zakysanou smetanou nebo jogurtem, pokrm... číst dále

Lusky sněhového hrachu jsou tak křehké, že se dají jíst celé čerstvé. Skvěle se hodí k nastrouhané mrkvi v asijském salátu. Zeleninu přelijte kupovaným asijským dresinkem a pro křupavé sousto přidejte křupavé nudle chow mein. Perfektní - číst dále

Slupky červených brambor jsou bohaté na prospěšné mikroživiny a vlákninu, takže brambory na tento salát není třeba loupat. Důkladně je omyjte kartáčem a uvařte je spolu s mrkví. Sezamovo-zázvorový dresink a zelená cibulka dodají salátu špetku chuti. číst dále

Co dělá zálivku na salátu, která se často podává v sushi barech, tak lahodnou? Mrkev dodává zářivě oranžovou barvu a spolu s ostatními ingrediencemi se mixuje do hladka, pikantnosti a dokonalé rovnováhy. číst dále

Salát z rozmačkaných okurek je oblíbený asijský předkrm, který lze podávat s jakýmkoli hlavním chodem. Lehce rozmačkané okurky dodávají okurce více chuti než jen nakrájené. Okurky sceďte, aby se chuť koncentrovala, a... číst dále

Toto indické jídlo je oblíbené po celém světě, protože je tak hřejivé, syté a chutné. Zatímco tradiční recept na murgh makhani se připravuje dlouho, tato verze je mnohem rychlejší. To vše díky magickým funkcím pomalého hrnce. Kuře není - číst dále

Ačkoli se tento sečuánský pokrm tradičně připravuje z mletého vepřového masa, většina jeho chuti a textury pochází z pikantní fazolové pasty, měkkého tofu a samozřejmě sečuánského pepře. Maso tedy můžete snadno nahradit houbami, aniž byste obětovali chuť. Toto - číst dále

Tento aromatický čaj kombinuje koření zázvoru a příjemnou sladkost medu. Je ideální pro zahřátí za chladného večera a pomáhá zmírnit příznaky nachlazení a kašle, zatímco heřmánek uvolňuje a zklidňuje. Místo heřmánku můžete použít... číst dále

• Omáčka
• Jarní závitky

Tyto křupavé jarní závitky můžete smažit a zmrazit až na dva týdny. Před podáváním je nechte vychladnout na pokojovou teplotu a poté je ohřejte v troubě na 200 °C. Sladkokyselá omáčka se skvěle hodí i k jiným smaženým pokrmům. číst dále

Domácí želé je lahodný a zdravý dezert, který je ideální jak na svátky, tak na každodenní použití. Jablka povařte v brusinkové šťávě a přidejte skořici a zázvor pro hřejivý a pikantní nádech. Šťávu sceďte, přidejte želatinu a nalijte do sklenic. číst dále

• Jarní závitky
• Hořčičná omáčka na namáčení

Houby mají bohatou umami chuť a jsou ideální jako náplň do asijských jarních závitků. Orestujte je se strouhanou mrkví, čínským zelím, zázvorem a česnekem, dochuťte asijskou omáčkou a smíchejte se skleněnými nudlemi, abyste vytvořili... číst dále

Toto křehké vepřové břicho v bohaté, pikantní omáčce se vaří výhradně v pomalém hrnci a je plné chutí inspirovaných klasickým čínským pokrmem, vepřovým břichem s konzervovanou hořčičnou zeleninou (Mui Choi Kau Yuk v kantonštině) v - číst dále

Předpokládá se, že omáčka XO vznikla v Hongkongu v 80. letech 20. století v restauraci Spring Moon v hotelu Peninsula. Ačkoli její název „XO“ (Extra Old) je odvozen od drahého, vyzrálého koňaku, neobsahuje žádný alkohol. Název „XO“ odráží... číst dále

Podávejte na letní párty tyto malé růžové koláčky, které jsou ve skutečnosti vyrobeny z melounu a smetany. Kostky melounu jsou namočené v lehkém zázvorovo-limetkovém sirupu a každá kostka je pak potřena trochou krémové polevy. číst dále

Přírodní nealkoholický cider je nefiltrovaná jablečná šťáva, která je ideálním koktejlem do chladného počasí. Kořeněný cider vařte v pomalém hrnci na mírném ohni, aby se koření nasytilo, a poté přidejte alkohol. číst dále

Nové koření, zázvor a kokosové mléko dodávají tomuto snadno připravitelnému pokrmu jedinečnou chuť. Obsahuje křehké kousky dušeného hovězího masa, sladké brambory a papriku. Maso se několik hodin pomalu dusí se zeleninou, což vede k lahodnému a... číst dále

Congee, neboli zhou, je oblíbená čínská kaše z převařené rýže, takže je ideální pro pomalý hrnec. Existuje mnoho variant congee k snídani a dim sum a tato verze se připravuje se zázvorem, jarní cibulkou a kuřecím masem. číst dále

Tato varianta chow mein obsahuje kuřecí kousky osmažené s kořením, houbami shiitake a celerem v bohaté asijské omáčce. Vrcholem pokrmu jsou křupavé, smažené nudle. Podávejte chow mein samotné nebo jako přílohu. číst dále

Tyto měkké a žvýkací sušenky, obalené v křupavé cukrové krustě, jsou plněné hřejivou chutí zázvoru. Do těsta se přidává mletý zázvor, čerstvý zázvorový kořen a nasekaný kandovaný zázvor, takže o pikantní chuť nechybí. Tyto sušenky jsou vynikající— číst dále

• Nálev a vepřové maso
• Gremolata

Vepřové panenské řízky často postrádají chuť a šťavnatost, ale to se dá snadno překonat marinováním v pikantním nálevu a následným grilováním. Maso se stane neuvěřitelně šťavnatým a chutným s lahodnými kouřovými tóny. A hvězdou je... číst dále

Hlavní ingrediencí tohoto salátu jsou mořské řasy wakame, bohaté na jód a omega-3 mastné kyseliny. Pro lahodný a zdravý salát v asijském stylu plný vitamínů zkombinujte wakame s čerstvou zeleninou a dochuťte směsí sójové omáčky, sezamového oleje a číst dále

Tato verze klasického escabeche se griluje a dodává se se zeleninovou oblohou. Grilovaný kanic se podává s nakrájenými paprikami a cibulí pod rychlou sladkokyselou omáčkou, která slouží jako lehká marináda. Pokud kanic nemůžete sehnat, číst dále

Toto snadno připravitelné jídlo je plné zářivého koření: voňavá bílá rýže se zázvorem se podává pod bohatým kari s treskou a sladkými zelenými paprikami. Kari ozdobte klínky limetky pro šťávu a ještě více chuti. číst dále

Tato smažená kuřecí a zeleninová směs dostává nečekaný tropický nádech díky ananasu a asijskému koření, včetně zázvoru. Je rychlá na přípravu a je vynikající volbou pro večeři uprostřed týdne. Podávejte s vařeným... číst dále

„Polévka wonton je základem čínské kuchyně. Ve svém receptu jsem zachoval všechny tradiční chutě, ale použil jsem kupovaný kuřecí vývar a kupované těsto na wontony, abych si udělal rychlou polévku na večeři uprostřed týdne,“ sdílí. číst dále

Původní recept na koktejl Darkness and Storm vyžaduje zázvorové pivo. Pokud ho ale nemůžete sehnat, postačí tato varianta, která kombinuje domácí zázvorový sirup s minerální vodou. Zázvorovou limonádu přelijte tmavým rumem, dokud... číst dále

Pikantní marináda z chilli papriček, česneku a zázvoru dodává těmto kuřecím křidélkům v indickém stylu celou řadu chutí. Před smažením se obalují v cizrnové mouce, což jim dodává nádherně křupavou kůrku. Posledním detailem je posypka - číst dále

• Košíčky
• Glazura

Tyto zářivě růžové cupcakes, plněné sladkou a kyselou chutí brusinek, s nádechem koření a citrusovou svěžestí, jsou ideální pro podzimní a zimní oslavy. Tyto kořeněné cupcakes si můžete upéct den předem a ozdobit těsně před podáváním. číst dále

• Dýňový hash
• Klobása s rozmarýnem
• Brusinkovo-zázvorový čatní

Na tento vydatný zimní hash se hodí jakákoli dýně. Upečte ji s domácí rozmarýnovou klobásou a jablky na sladkokyselo a podávejte se smaženými, míchanými nebo omeletovými vejci, doplněnými domácím brusinkovo-zázvorovým čatní pro lahodné a syté jídlo. číst dále

• Vepřové
• Zelný salát a nakládaná zelenina

Vepřová panenka se nakládá v jamajském nálevu s rumem, hnědým cukrem, česnekem, zázvorem a novým kořením a poté se griluje dozlatova. Maso je chutné a šťavnaté. Nakrájejte ji na tenké plátky a uvařte. číst dále

Ozdobte klasický Moscow Mule neobvyklými kostkami ledu zakončenými limetkovou kůrou a plátky zázvoru. Pokud na tento koktejl nemáte speciální měděný hrnek a připravujete ho v běžných sklenicích, číst dále

Tato vánoční husa je skutečně pokrmem pro zvláštní příležitost. Opravdu lahodnou ji dělá nejen komplexní omáčka, ale také speciální technika vaření: husa se nejprve vaří v páře a poté se peče v troubě, dokud... číst dále

• Krémová polévka
• Přílohy

Tato krémová polévka je vynikajícím prvním chodem nebo předkrmem k sváteční večeři. Je to také chytrý způsob, jak po svátcích zužitkovat pečenou zeleninu. Kombinace tří oranžových druhů zeleniny – dýně, mrkve a batátů – doplní váš podzimní jídelníček. číst dále

• Těsto
• Plnicí
• Marináda
• Glazura

Vzdušné dušené housky a domácí čínské vepřové char siu jsou dokonalou kombinací sladké, křehké střídky a slané náplně. Housky můžete připravit i bez náplně a podávat je k večeři místo běžného chleba, například s kachnou. číst dále

Tento recept, inspirovaný čínskými sezamovými nudlemi, používá místo čerstvých pšeničných nudlí japonskou pohankovou sobu a je přelitý pikantní arašídovou omáčkou. Fazole edamame, trhané grilované kuře, okurky a jarní cibulka dodávají pokrmu extra chuť. číst dále

„Kdykoli plánuji jídelníček, vždy se snažím do něj v nějaké formě zařadit batáty,“ říká Jerome Grant. „Historicky batáty sloužily mnoha Jižanům, kteří se po americké občanské válce přestěhovali na sever, jako připomínka domova. ...“ číst dále

Wrapy jsou skvělé, protože se snadno jí na cesty, vezmou si je do práce nebo do školy a můžete si být jisti, že vaše svačina bude sytá a zdravá. Tento wrap je vyroben ze sladkých brambor, kuřete, koření a bylinek – perfektní výmluva k... číst dále

• Zelené čatní
• Těsto
• Zelenina

Pakora je vegetariánská indická svačinka z obalované, smažené zeleniny. Autorka receptů Nidhi Jalan tuto zeleninu nazývá „tempurou“ indické kuchyně. Těsto z cizrnové mouky, napuštěné aromatickým kořením, se smaží do nadýchaného a křupavého stavu. číst dále

• Krémová polévka
• Smažené bramborové tyčinky a pórek

Udělejte z této hřejivé, sladké a pikantní polévky ze sladkých brambor a zázvoru stálici ve vašem podzimním jídelníčku. Klíčovým detailem, který je třeba pamatovat, aby si každá krémová polévka zamilovala všechny, je křupavá poleva. A tento recept... číst dále

Salát z rozmačkaných okurek (nebo pai huang gua) je základní přílohou v mnoha čínských restauracích. Obvykle se připravuje z okurek ochucených černým octem, sójovou omáčkou, česnekem a sezamovými semínky (nebo sezamovým olejem). Mezi další varianty patří: číst dále

Tofu pudink (také známý jako dou fu hua) má lehkou, svěží chuť a neuvěřitelně měkkou texturu – jemnější než hedvábné tofu! Skvěle se hodí k jakémukoli jídlu, od slaných, sytých nakládaných okurek až po pikantní chilli olej se sójovou omáčkou. číst dále

Nudle soba (stejně jako ramen), sójová omáčka, sezam a zázvor jsou v japonské kuchyni běžné, ale toto pomalu vařené vepřové jídlo čerpá inspiraci z různých kuchyní po celém světě. Ve vietnamské kuchyni se používá anýz a skořice, - číst dále

Díky chytré kombinaci japonských surovin – soba nudlí, sójové omáčky, sezamového oleje a omáčky sriracha – je tato smažená polévka s krevetami a edamame hotová za méně než 30 minut a je to uspokojivé jídlo. číst dále

Tato asijská pohanková soba nudlová polévka zaujme každého svou bohatou chutí a vůní, která pochází z kombinace hub shiitake, uzeného pstruha, sójové omáčky, čerstvého zázvoru a zelené cibulky. Pokud máte rádi něco slanějšího, číst dále

• Medový sirup
• Baklava

Duff Goldman dostal recept na tuto medovou baklavu od své moldavské prababičky a trochu ho upravil. Pekla úžasné pečivo a když baklavu pekla, všichni sousedé si pro kousek přišli. Náplň se nerozprostírá jen tak – číst dále

Tento rychlý pokrm, inspirovaný čínským horkým hrncem, se připravuje zalitím velmi tenkých plátků hovězího masa vroucím vývarem a jejich vařením přímo v servírovacích miskách. Rýže dodává pokrmu vydatnou chuť, zatímco kimči dodává křupavost a pikantní chuť. číst dále

Tato čínská pálivá omáčka s česnekem, kořením a křupavými chilli papričkami si získala mnoho fanoušků daleko za hranicemi Číny, ale mimo ni ji může být těžké najít v prodeji. Vyrobte si vlastní domácí verzi této křupavé omáčky a... číst dále

• Koktejl
• Zázvorový sirup

Tento koktejl s tóny zázvoru, brusinek a citrusů je ideální pro zimní svátky. Jeho základem je zázvorový sirup, který si můžete připravit předem a uchovávat v lednici. Pro krásnou prezentaci ozdobte okraj každé sklenice... číst dále

Tato rychlá a snadná marináda je skvělý způsob, jak využít zbylé kokosové mléko – potřebujete ho jen trochu. Grilovaným krevetám dodá sladkou chuť a proces marinování trvá pouhých 30 minut. Podávejte. číst dále

Hvězdou této zeleninové přílohy je chilli paprička arbol neboli „ptačí zobák“. Má středně pikantní, bohatou chuť a silné aroma. Malé lusky lze vařit celé, což dodá vašemu pokrmu jemnější a lákavější chuť. číst dále

Sladké banány plantain jsou perfektním doplňkem šťavnatého smaženého kuřete potřeného pikantním karibským kořením jerk. Pro kontrastnější chuť pokrm ozdobte zázvorovo-ananasovou omáčkou připravenou z papriček Scotch Bonnet. Toto je jedna z... číst dále

Připravte si hřejivý, hustý guláš z kuřecího masa, batátů, jablek, kapusty a rajčat, okořeněný kajenským pepřem, zázvorem a mandlovým máslem, a vychutnejte si dokonalou kombinaci přírodní sladkosti a kytice pikantních chutí. Podávejte, číst dále

Zkombinujte okurku, zralý meloun a třešně s chilli papričkou, novým kořením, jarní cibulkou a čerstvým zázvorem a vytvořte si zářivý letní salát plný bohatých chutí a vůní jamajské kuchyně. Tento ovocný salát skvěle doplní pečené... číst dále

Tato super zjednodušená verze slavného pandžábského pokrmu palak paneer se připravuje na jedné pánvi. Pro rychlejší vaření si kupte předkrájený paneer a mražený nasekaný špenát. I když má tato verze k autentičnosti trochu daleko, pokrm... číst dále

• Tofu krutony
• Polévka
• Bujón
• Poleva

Toto lahodné a výživné asijské jídlo je ideální pro výživnou večeři ve všední den. Je velmi syté, sní se během několika minut a oblíbené u dospělých i dětí. A tofu krutony jsou malým detailem, díky kterému jsou mé nudle... číst dále

• Satay
• Arašídová omáčka

Pro lahodné kuřecí satay by marináda měla obsahovat slané, sladké, kyselé a pikantní chutě. Kuřecí prsní proužky se marinují v kokosovém mléce, sójové omáčce, hnědém cukru, limetkové šťávě a kari prášku a poté se jeden po druhém napíchnou na... číst dále

Spousta pestré zeleniny, včetně batátů, paprik, rajčat a kapusty, dělá z tohoto zdravého vegetariánského guláše vydatný a chutný pokrm. Arašídové máslo pomáhá zahustit vývar a učinit pokrm ještě sytějším a přidání fazolí dodává špetku chuti. číst dále

• Furikake s kapustou
• Polévka ze sladkých brambor

„Sladké brambory jsou základem mého jídelníčku,“ říká autor receptů Jerome Grant. „Tato lahodná kořenová zelenina je plná živin a má bohatou chuť. Na své pyré ze sladkých brambor ve stylu miso používám furikake, oblíbenou japonskou zeleninu –“ číst dále

• Polévka Pho
• Směny

Nyní si můžete vychutnat bohatou chuť a vůni této klasické vietnamské polévky mnohem častěji, protože je hotová za méně než hodinu. Ingredience už pravděpodobně máte ve spíži. Hlavní ingrediencí je kupované hovězí maso. číst dále

Zlaté mléko s kurkumou je hřejivý a zdravý nápoj, který pomáhá posílit imunitu a bojovat s nachlazením v chladném počasí. Je vyroben z mléka bez laktózy a kromě kurkumy obsahuje zázvor, černý pepř a kardamom. číst dále

• Masové kuličky
• Glazura

Korejská pasta gochujang dodává těmto křehkým masovým kuličkám v lahodné asijské glazuře perfektní množství pikantnosti. Pasta se přidává jak do směsi s masovými kuličkami, tak do glazury, čímž vytváří pikantní, sladkou a kyselou chuť. číst dále

Toto asijské jídlo je skutečnou explozí chutí v jedné misce a je hotové během několika minut. Orestujte krevety s celerem, kešu oříšky, zázvorem, česnekem a vločkami červené papriky, přelité trochou rýžového vína a sójové omáčky. Ideální pro: číst dále

Oloupané velké krevety promíchejte s pálivou paprikou a olivovým olejem, upečte v troubě a podávejte s quinoou plněnou voňavou zeleninou. Toto lahodné a zdravé jídlo je perfektní rychlou večeří uprostřed týdne. číst dále

Uvařte krevety a brokolici v lehké arašídové omáčce s jalapeño a zázvorem pro lahodnou večeři inspirovanou Asií. Omáčka se připravuje s arašídovým máslem. Vyberte si křupavou verzi (s kousky arašídů) a nebudete se muset starat o další... číst dále

Pitaya (také známá jako pitahaya nebo dračí ovoce) může vypadat jako ohnivý artyčok, ale patří do čeledi kaktusovitých. Je bohatá na vitamín C a vitamíny skupiny B. Má bílou nebo růžovou dužinu s vysokým obsahem vlákniny a její malé černé... číst dále

• Plnicí
• Vepřové
• Grilovaná kapusta
• Grilované broskve Beurre Blanc s whisky

Šťavnatá roláda z vepřové panenky s houbami, kukuřičným chlebem, česnekem a uzenou klobásou se podává na lůžku z křupavé grilované kapusty a je potřená sladkou a pikantní máslovou omáčkou beurre blanc z grilovaných broskví a whisky. číst dále

• Kuře
• Pomerančová glazura
• Bok choy

Toto křupavé kuře dostává dvojitou dávku citrusů: je pečené na lůžku z pomerančových plátků, které ho ochucují, a přelité lepkavou pomerančovou glazurou, která slouží i jako omáčka na namáčení. Tato sladká a pikantní... číst dále

• Solanka
• Grilovací omáčka
• Turecko

Grilování je důležitou součástí kultury Severní Karolíny s vlastními tradicemi a zvyky. Tento recept nabízí grilování uzené krůty ve stylu Severní Karolíny. Před uzením se kuře přes noc namočí do kořeněného nálevu. číst dále

Toto veganské pyré z tuřínu se připravuje bez smetany a másla a svou hladkou, krémovou texturu získává přidáním kokosového oleje a mléka. Koření jako zázvor, kari a koriandr dodávají příjemnou rovnováhu svými teplými chutěmi. číst dále

• Kuře v hrncích
• Havajská směs koření

Kuře v husté, pikantní omáčce s mrkví, celerem a zeleným hráškem se podává v jednotlivých kelímcích pod jedlými poklicemi vyrobenými z křupavého, zlatavě hnědého listového těsta. Lze ho vařit v zapékacích miskách nebo v kokotovačích. Veškerá náplň se vaří na sporáku. číst dále

• Mleté maso
• Placky

„Moje holky skáčou radostí, když slyší, že dělám chapati k večeři. Stojí vedle mě a pomáhají mi s rozválením těsta. Spojuje mě to s mými kořeny. Je to kouzelné,“ říká Arti Sequeira. Podávejte čerstvé celozrnné chapati – číst dále

Kuře vařte s jasmínovou rýží v pomalém hrnci a pro bohatou asijskou chuť přidejte bok choy orestovaný na voňavém česnekovém oleji a na samý konec pokapejte rybí omáčkou. Podávejte s osmaženou... číst dále

Tato sladká a pikantní brusinková omáčka s fíky je ideální k pečenému masu, kuřeti nebo krůtě. Připravte si ji předem a několik porcí zmrazte v sáčcích, abyste si je mohli vzít na příští sváteční večeři a ohřát v... číst dále

Na výrobu těchto vaflí nepotřebujete žádné speciální vybavení ani formy. Pečou se jako vykrajované sušenky: těsto se sroluje do tvaru klobásy, poté se nakrájí na tenké kolečka a sušenky se upečou. Díky - číst dále

Předpokládá se, že tento pokrm z hovězích krátkých žeber pochází z Los Angeles, domova velké korejské komunity, odtud jeho název. Nejčastěji se galbi griluje do zčernala, ale s tímto receptem získáte šťavnatější a— číst dále

Hovězí steak z papriky je čínsko-americký pokrm, ve kterém jsou křehké kousky hovězího steaku a křupavé papriky obaleny v pikantní, lehce sladké omáčce. Hodí se jakýkoli steak, i... číst dále

Tato smažená polévka s kousky kuřete, sladkými a pálivými paprikami je prodchnuta úžasnou chutí citronové trávy, česneku, zázvoru, kmínu a koriandru. Je to přesně to správné množství pikantní a pikantní chuti, které se dokonale hodí k neutrální zelenině, takže ji podávejte na - číst dále

Smíchejte šťavnaté krevety, kousky ananasu a papriky v teriyaki omáčce a podávejte na kousky rýže vyložené alobalem pro lahodné jídlo vše v jednom. Vaši hosté ocení tuto prezentaci a budou potěšeni, až objeví své... číst dále

Khichdi (nebo kichri) je indické vegetariánské jídlo připravované z rýže basmati a červené čočky, které se dusí s různými bylinkami a kořením, dokud nedosáhne konzistence podobné kaši. Zázvor, kmín a jalapeño dodávají khichdi obzvláště výraznou chuť. A konečně, číst dále

• Rhys Culrose
• Krevety teppanyaki

V Japonsku se termín teppanyaki vztahuje na mořské plody vařené na horké, ploché plotně zvané teppan. Pro tento recept můžete použít běžnou pánev s tlustým dnem nebo wok. Opečte krevety a zeleninu v omáčce inspirované Asií a... číst dále

Připravte si lahodnou a rychlou večeři inspirovanou Karibikem. Kuřecí prsa bez kůže se potřejí jamajským kořením jerk, opečou se na pánvi do křupava a chutně se zachumlají a podávají se s restovanými banány plantain a zeleninou ve sladké a pikantní ananasové omáčce. číst dále

Steakové rolky Teriyaki jsou oblíbeným japonským pokrmem, který se skládá z velmi tenkých plátků masa omotaných kolem zeleniny. V tomto receptu jsou steakové rolky plněné jarní cibulkou a grilované. Během grilování se rolky potírají směsí sójové omáčky. číst dále

Saag paneer je lahodný a zdravý indický pokrm připravovaný z pikantního, krémového špenátu a sýra paneer. Na rozdíl od většiny ostatních sýrů se paneer sotva rozpouští a jeho husté, krémové kousky dokonale doplňují pikantní špenát. číst dále

Neuvěřitelně chutný vývar na domácí miso polévku si můžete připravit během několika minut, a to vše díky pomalému hrnci! Tato verze polévky obsahuje jemné houby shiitake, hedvábné tofu, čerstvou zelenou cibulku a špetku kyselého mirinu. Je obzvláště bohatá na... číst dále

Tento indický pokrm z lilku je zjednodušenou verzí chutné bharty (lilkového pyré). S tímto receptem nemusíte trávit čas pečením a loupáním lilku. Místo toho se rychle uvaří v tlakovém hrnci, za pouhých 20 minut. číst dále