Brusinkovo-jablečné želé se zázvorem
Hlasy: 1
Čas: 3 hodiny a 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 941, celkový tuk 48 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 13 G., sacharidy 116 G., vlákno 7 G., cholesterol 0 mg, sodík 71 mg, cukr 89 G.
Kalorie 941, celkový tuk 48 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 13 G., sacharidy 116 G., vlákno 7 G., cholesterol 0 mg, sodík 71 mg, cukr 89 G.
Domácí želé je lahodný a zdravý dezert, který je ideální jak na svátky, tak na každodenní použití. Jablka povařte v brusinkové šťávě a přidejte skořici a zázvor pro hřejivý a pikantní nádech. Šťávu sceďte, přidejte želatinu a nalijte do sklenic. Jakmile želé zcela ztuhne, můžete ho jíst přímo ze sklenic nebo ho přenést na talíře.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 900 g jablek Granny Smith, rozčtvrcených
- 4 šálky brusinkové šťávy
- 20 cm kořene zázvoru, nakrájeného na tenké plátky
- 1 skořicová tyčinka
- 3/4 hrnku cukru
- 2 sáčky 30 g práškové želatiny
- Sprej na vaření na postříkání šálků
- Speciální vybavení: žebrované plastové kelímky s objemem 240 m.
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: jablka, skořice, brusinkový džus, zázvorový kořen, želatina
Příprava pokrmu podle receptu:
- Jablka (bez semínek), brusinkovou šťávu, zázvor a skořicovou tyčinku dejte do velkého hrnce. Přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte na středním plameni, dokud jablka nezměknou, asi 25 minut. Obsah hrnce sceďte přes síto vyložené plátnem. Tekutinu netlačte přes síto silou. Sceďte asi 2 hrnky tekutiny. Veškeré pevné látky vyhoďte.
- Pánev osušte nebo opláchněte vodou. Nalijte zpět do pánve všechnu tekutinu kromě 1/4 hrnku a přidejte cukr. Vařte na středním plameni, dokud se cukr nerozpustí.
- Do zbývající 1/4 hrnku tekutiny přidejte želatinu a promíchejte. Tuto směs přidejte do hrnce a odstavte z plotny. Nechte vychladnout, dokud tekutina nebude vlažná.
- Vnitřek sklenic postříkejte sprejem na vaření (nebo několika panáky). Jakmile tekutina trochu vychladne, nalijte ji do sklenic. Položte na plech a dejte do lednice ztuhnout, asi na 3 hodiny.
- Chcete-li želé z košíčků vyjmout, ponořte je do teplé vody a otočte je dnem vzhůru na talíř.
Kategorie:
Podobné recepty
