Domácí jablečný džem (jablečné máslo nebo pasta)
Hlasy: 1
Čas: 3 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 2 lžíce.
Složitost: snadno
Množství: 2 lžíce.
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 128, celkový tuk 0 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 0 G., sacharidy 33 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 72 mg, cukr 28 G.
Kalorie 128, celkový tuk 0 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 0 G., sacharidy 33 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 72 mg, cukr 28 G.
Podrobný recept s fotografiemi, který vás naučí, jak si připravit jablečný džem (jablečnou pastu nebo jablečné máslo).
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,8 kg jablek různých odrůd, oloupaných a nakrájených na plátky
- 2 šálky nefiltrované jablečné šťávy
- 1 polévková lžíce. hnědý cukr
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 čajová lžička mleté skořice
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo 0,05 lžičky vanilinu
- Špetka mletého hřebíčku
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: jablka, jablečný mošt, hnědý cukr, citronová šťáva, vanilkový extrakt, karafiát, skořice
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 120 °C (250 °F). Ve velkém hrnci vhodném do žáruvzdorné trouby nebo v hrnci smíchejte jablka, jablečnou šťávu, hnědý cukr a 1/2 lžičky hrubé soli. Přiveďte k varu, přikryjte pokličkou a vařte na středním plameni, dokud jablka nezměknou, asi 20 minut.
- Sejměte z plotny a vmíchejte citronovou šťávu, skořici, vanilku a hřebíček. Směs po dávkách rozmixujte v mixéru do hladka (nebo použijte tyčový mixér).
- Vraťte směs do pánve a pečte, míchejte každých 30 minut, dokud nezhoustne a nezíská tmavě jantarovou barvu, 2,5 až 3,5 hodiny. (Doba bude záviset na použité odrůdě jablek.) Vyjměte jablečný protlak z trouby a nechte zcela vychladnout, poté jablečný džem přendejte do vzduchotěsné nádoby a dejte do chladničky až na 5 dní.
Výstup2 lžíce.
Vyzkoušejte jablečný džem s:- Palačinky nebo placičky
- Vzdušné vafle
- Jogurt
- Ovesné vločky
- Smažený sýr
- Sendviče s arašídovým máslem
- Housky
- Kukuřičný chléb
- Přírodní vepřové řízky (hřbet s kostí)
- Palačinky nebo placičky
Kategorie:
Podobné recepty
