Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 8

Tento koktejl se připravuje z domácího brusinkového sirupu a čerstvě vymačkané limetkové šťávy. Je kyselý, sladký tak akorát a neuvěřitelně osvěžující. Je připraven bez alkoholu a je perfektním doplňkem jakéhokoli rodinného setkání, podávaný ve velkém džbánu s ovocem.

Složení:

• 2 hrnky čerstvých nebo mražených brusinek + navíc na servírování
• 1 a 1/4 hrnku cukru
• 3/4 hrnku mraženého limetkového limonádového koncentrátu
• 0,5 hrnku čerstvě vymačkané limetkové šťávy + klínky limetky na servírování
• Seltzerova voda k podávání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

limetková limonáda, brusinka, perlivá voda

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve středně velkém hrnci smíchejte brusinky, cukr a 1 hrnek vody a zahřívejte na vysokém plameni. Přiveďte k varu a snižte plamen. Brusinky jemně rozmačkejte šťouchadlem na brambory a vařte směs na mírném ohni, dokud se mírně nezredukuje a neztmavne, asi 10 minut. Nechte 10 minut vychladnout.
Krok 2
• Směs přeceďte přes síto do žáruvzdorné nádoby a brusinky přitlačte, aby se uvolnila všechna šťáva. Nechte 30 minut vychladnout.
Krok 3
• V džbánu smíchejte brusinkový sirup s limetkovou šťávou a limonádovým koncentrátem.
Krok 4
• Smíchejte stejné díly koktejlového základu a minerální vody. Podávejte s ledem, brusinkami a klínkem limetky.

Hlasy: 1