Kuřecí restované s ananasem

Hlasy: 1

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 474, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 36 G., sacharidy 37 G., vlákno 3 G., cholesterol 152 mg, sodík 1223 mg, cukr 18 let G.

Tato smažená zelenina s kuřecím masem dostává nečekaný tropický nádech díky ananasu a asijskému koření, včetně zázvoru. Je rychlá na přípravu a je to lahodná večeře uprostřed týdne. Podávejte smaženou zeleninu s dušenou rýží a posypte křupavou posypkou ze smažené cibule a arašídů.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce olivového oleje
2 lžíce soleného másla
900 g kuřecích stehen bez kosti a kůže, nakrájených na kostičky
1 zelená paprika, nakrájená na kostičky
1 červená paprika, nakrájená na kostičky
4 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky (bílá část oddělená od zelené)
2/3 šálku lehce osolené sójové omáčky
2 lžíce rýžového octa
1 lžíce kukuřičného škrobu
1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
2 lžičky chilli pasty + více dle chuti
2 stroužky česneku, rozdrcené
1 plechovka (560 g) konzervovaného ananasu, nakrájeného na kostičky, scezeného a dejte stranou
1/4 hrnku kupované smažené cibule
1/4 šálku nasekaných arašídů
1 lžíce sezamových semínek
1 lžička koření s chilli a limetkou, například tahini
Vařená hnědá rýže k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehna, sladká paprika, Ananas, zázvorový kořen, chilli pasta, Arašíd, rýžový ocet, sezam

Příprava pokrmu podle receptu:

Rozehřejte velkou pánev na středně vysokém plameni. Přidejte rostlinný olej a máslo. Jakmile se máslo rozpustí a prohřeje, přidejte kuře, papriku a bílou část zelené cibulky. Za občasného míchání smažte, dokud kuře nezezlátne a nebude propečené, asi 5 minut.
Mezitím si připravte omáčku. Ve skleněné nádobě smíchejte sójovou omáčku, rýžový ocet, kukuřičný škrob, zázvor, chilli pastu, česnek a 2 lžíce ananasové šťávy. Zavřete víko a dobře protřepejte.

V malé misce smíchejte osmažené cibule, arašídy, sezamová semínka a chilli-limetkové koření. Dejte stranou.
Když je kuře hotové, přidejte ananas a promíchejte. Omáčku naposledy promíchejte a přidejte ji do pánve. Nechte omáčku povařit asi 1 minutu a zhoustnout. Podávejte s rýží, posypanou směsí arašídů a osmažené cibule a zbývající jarní cibulkou.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Letní jídla / Večeře / Hlavní chody / Zelenina a houby / Pták / / Asijská kuchyně / Ree Drummond

Sbírky receptů