Kořen zázvoru

Podrobný recept s fotografiemi.

• Grilované jehněčí kebaby s kari a pitou
• Mátový a grilovaný nektarinový čatní

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Javorovo-tamarindová glazura:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Recept na zelný salát s cibulí a skvělým dresinkem. Je vynikajícím doplňkem marinád, omáček na těstoviny, smažených pokrmů, šťáv a dalších pokrmů. Dresink lze také použít v receptech v pomalém hrnci. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Tropické karibské koktejly nejsou jen o vůních kokosu, ananasu a limetky. Jeden z nejoblíbenějších vánočních nápojů na Jamajce, šťovík, se připravuje z ledového ibiškového čaje. Tento osvěžující, sladkokyselý nápoj je ochucen zázvorem a... číst dále

• Kuřecí stehýnka
• Mangový a koriandrový relish

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Aartiho domácí směs na garam masalu:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pro náplň:
• Servírovat:

Toto je úžasně osvěžující salát v indickém stylu s vynikající křupavostí. Skvěle se hodí k pikantnímu jehněčímu masu. Mrkev a zálivku můžete podávat samotné, nebo přidat jablka či celer pro ještě sladší a... číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pro sýr Paneer:
• Pro špenát:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na náplň:
• Pro test:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Smažené kuře
• Marináda Tandoori šéfkuchaře Aartiho

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kuře a marináda:
• Omáčka Tikka masala:

Tikka je perské slovo, které znamená kousky, a masala je směs indického koření. číst dále

• Kotlety:
• Aioli s mátou a kmínem:
• Sestavení burgeru:
• Majonéza:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Servírovat:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Turecko:
• Omáčka:

Recept na přípravu masové směsi pro hamburgery Sloppy Joe v indickém stylu s použitím mletého krůtího masa. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Nálev a vepřové maso
• Suchá směs koření Jerk

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Mangová salsa:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Jamajská BBQ omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Uzená kuřecí křidélka Jerk:
• Medovo-tamarindový dip:

Chutná a pikantní marináda Jerk okamžitě dodá těmto uzeným křidélkům jamajskou chuť. číst dále

• Mangový a koriandrový relish:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na marinádu:
• Na mangovo-mátovou omáčku:
• Možnosti servírování:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Steak:
• Ananasový polštář:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Bujón
• Polévka a smažené tofu
• Nudle

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kebab:
• Marináda:
• Smažená rýže:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Košíček
• Makadamové ořechové bonbóny a kokosovo-karamelová omáčka
• Směny

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na šašlik:
• Na marinádu:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kuře:
• Zázvorová omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Marinovací omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Smažená ryba
• Sladkokyselá sójová omáčka

Toto panamerické jídlo kombinuje asijské prvky tradiční kantonské kuchyně s lehce tropickou chutí. Masitá, ale křehká mahi-mahi je v jiných zemích známější jako dorado nebo delfín a je obalovaná a smažená. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Obalovaný tuňák
• zázvorová omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

• Vepřové:
• Sladkokyselá omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Tankování:
• Ovocný salát:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Sendvič
• Havajská omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Marináda:
• Palačinky:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Palačinky se zelenou cibulkou
• Dip omáčka

Tyler namáčí domácí placky se zelenou cibulkou do pikantní omáčky – směsi sójové omáčky, rýžového octa a pálivé chilli pasty, jako je Sriracha. Chuť je vyvážena špetkou cukru a tmavého sezamového oleje. číst dále

• Palačinky
• Plnicí
• Kuřecí glazura

Není nic lepšího než horké, pářející palačinky, obzvlášť s pikantním kuřecím masem. Dříve se mražené palačinky dovážely z Tchaj-wanu. Stačilo je jen ohřát v páře. Byly velmi křehké, často křehké a snadno se trhaly. číst dále

• Domácí koření na gril:
• Marináda:
• Okurkovo-ananasová salsa:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Zázvorový sirup:

Zčásti dezert, zčásti koktejl, toto martini od Trishy Yearwood, přelité vrstvou šlehačky, se připravuje ze tří likérů smíchaných s kořeněným sirupem s příchutí hřebíčku a skořice. Pro extra šmrnc ozdobte drobenkou z perníkových sušenek. číst dále

Zázvor nechte pár minut louhovat v jablečném moštu, abyste mu dodali špetku koření, a budete mít úžasně lahodný jablečný nápoj. Rachael Ray také přidává brusinky pro barvu. číst dále

Nejlepší na tomto horkém nápoji od Alton Brown je, že se připravuje výhradně v perkolátoru. To znamená, že si můžete nalít šálek svařeného vína s vínem a pomerančovou kůrou přímo z konvice. Příprava: číst dále

• Osnova:
• Plnicí:

Protože se tyto tvarohové koláče vyrábějí v malých formičkách, je jejich servírování velmi snadné: každý host dostane osobní odměnu. číst dále

• Rybí špíz:
• Teplý salát:

Tato jednoduchá příloha z quinoy a grapefruitu, která se snadno hodí ke grilovanému lososu, je ochucena zázvorem a vyvažuje sladké a slané chutě teplým medem a chilli papričkou serrano. číst dále

• Na zázvorový cukrový sirup:
• Na broskvové pyré:
• Servírovat:

Tento drink pro dospělé od Tylera Florencea se vyrábí z hustého broskvového pyré, plátků čerstvého zázvoru a celé lahve šampaňského. číst dále

• Dýňový chléb:
• Pudink:
• Vanilkový krém:
• Kořeněná karamelová jablečná omáčka:

Domácí dýňový chléb je ústředním bodem Bobbyho Flayova oblíbeného receptu na dýňový pudink. Namáčí ho do krémové vanilkové omáčky a podává s karamelovou jablečnou omáčkou, hřebíčkem a zázvorem. číst dále

Toužíte po vůni perníku, která se často spojuje se svátky? S tímto snadným receptem od Rachael Ray jsou vafle hotové za pouhou půl hodiny. číst dále

Patrick Neely během pouhých 20 minut zkombinuje sójovou omáčku, pomerančovou šťávu a rýžový ocet a vytvoří tak orientální omáčku, která vařením houstne a je neuvěřitelně lahodná, zejména v kombinaci se šťavnatým kuřecím masem. číst dále

Rachael Ray s využitím osvědčené kombinace vepřového masa a jablek ozdobila karamelizovanou vepřovou panenku sladkou jablečnou omáčkou z čerstvého zázvoru a zlatavých rozinek. číst dále

Bobby Flay za pouhých 20 minut připraví barevný a zajímavý listový salát s medovo-arašídovo-sójovým dresinkem, kousky kuřete a špetkou arašídů a máty. číst dále

Tajemstvím tohoto nedělního obědového pokrmu je sladkokyselá domácí asijská BBQ omáčka připravená z pěti druhů koření, česneku, hoisin omáčky a medu, která se přidává na konci vaření. číst dále

• Variace příchutí pastilky:

Tato pochoutka, která chutná a barví stejně jako kupované verze, ale je vyrobena z menšího množství ingrediencí, je založena na přírodním ovocném pyré. Vy si sami určíte, jaké ovoce použijete, takže si můžete vybrat: číst dále

Hustá krémová polévka od Altona Browna se vaří jen hodinu a potřebuje dýni upečenou na měkko, která se poté rozmixuje s medem, zázvorem a trochou smetany k smetanovému pyré. číst dále

Anne Burrell ve svém receptu nepoužívá konzervované dýňové pyré; místo toho přidává do sladké omáčky dužinu malých cukrových dýní. Před pečením nechte skořicový chléb namočený v omáčce – to je nezbytné pro... číst dále

Nabízíme recept na pečená kuřecí stehna se sladkokyselou kečupovou omáčkou, ochucená pomerančovou marmeládou a zázvorem. Maso se nejprve osmaží na pánvi, poté se potře omáčkou a peče dozlatova. Podává se - číst dále

Grilované oloupané krevety Bobby Flay, připravené za pouhých 15 minut, se podávají přelité sladkou a slanou směsí sójové omáčky, zázvoru, medu, limetkové šťávy a česneku. číst dále

• Na šunku:
• Na glazuru:

Americký časopis „Food Network“ doporučuje nechat maso před pečením a glazováním sladko-hořčičnou omáčkou alespoň 24 hodin dobře marinovat ve vychlazeném zázvorovo-kořeněném nálevu. číst dále

Chilli papričky Serrano a trocha strouhaného zázvoru dodávají této rychlé polévce šmrnc, ale trochu vychlazeného řeckého jogurtu toto koření vyváží výraznou chutí. číst dále

Alex Guarnaschelli nejprve zahřeje jablečný mošt se skořicovými tyčinkami, poté aromatickou směs ochladí a doplní ji citronovou šťávou, cukrem a šťavnatým jablkem, aby vytvořil finální chuť, a nakonec přidá šumivé víno. číst dále

Tajemství tohoto rychlého receptu spočívá v tom, že se špagetová dýně ohřívá v mikrovlnné troubě do změknutí. Po vydlabání dužiny se promíchá se směsí koření zázvor a garam masala, aby pokrm získal jedinečnou chuť. číst dále

• Suchar:
• Plnicí:

Tajemství přípravy tohoto osvěžujícího dezertu spočívá v tom, že piškot se vyválí na papíře posypaném moučkovým cukrem, což vám pomůže snadno srolovat tuto voňavou roládu se skořicí a lehkou zázvorovou náplní do trubičky. číst dále

Zázvor a koření garam masala jsou běžnou ingrediencí pikantních indických pokrmů, tak proč je nepřidat i do sušenek? A jakékoli pečivo obalené v čokoládě je vždycky hitem, říká autorka receptů Aarti Sequeira. číst dále

• Mango hořčice
• Kuřecí klobásy

Přineste léto do zimy s těmito pikantními hot dogy v indickém stylu, které obsahují klobásy z mletého kuřete a velkorysou dávku koření a bylinek. Nezapomeňte hotový hot dog ozdobit mangovo-mátovou hořčicí. číst dále

• Párky v rohlíku
• Sunny's Curry Kečup

Podle autorky receptu, Sunny Andersonové, byl nejpamátnějším okamžikem v jejím životě okamžik, kdy v Německu vyzkoušela párky v rohlíku, kde při jejich přípravě používají speciální smažící klobásy a křupavý chléb zvaný „brotchen“. číst dále

I když jsou křupavější než klasické perníčky, sdílejí prakticky všechny stejné ingredience, což jim dodává teplou, kořeněnou chuť podobnou jejich měkkým protějškům. Aby vyvážil sladkost sušenek, Alton... číst dále

Snad jediná věc lahodnější než perníkový sendvič jsou dva perníčky se zmrzlinou uprostřed. Pro výrobu těchto sladkých sušenek Guy Fieri smíchal melasu s aromatickým kořením, jako je skořice, zázvor a— číst dále