Salát z okurky a papáji

Hlasy: 2

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Salát z okurek a papáji - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 velká okurka, oloupaná, zbavená semínek a nakrájená na kostičky (asi 1 1/2 hrnku)
1 velká papája, oloupaná a nakrájená na 1 cm kostky
6 listů salátu
1/2 lžičky soli
4 čajové lžičky cukru
1/4 lžíce rýžového octa
1 lžíce arašídového másla
1 lžička pasta z chilli papriček
2 lžičky nasekaného čerstvého zázvoru
1/2 hrnku nakrájené cibule (volitelně)
1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: papája, okurky, listový salát, chilli pasta, zázvorový kořen, cibule, Arašídové máslo, rýžový ocet, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

Okurku osolte, dejte ji do cedníku a nechte 20 minut okapat. Omyjte a osušte.

V misce smíchejte vinný ocet, cukr, arašídové máslo, chilli pastu a zázvor. Přidejte okurku, papáju a koriandr a promíchejte. Rozložte na servírovací talíř nebo na 4 servírovací talíře rozložte listy hlávkového salátu a na každý z nich dejte asi 1/2 šálku hlávkového salátu.

Sloužit.

Kategorie:

recept / Saláty / Ovocné saláty / Emeril Lagasse

Podobné recepty