Rajčatový a okurkový salát s kmínovým dresinkem

Hlasy: 1

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 137, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 11 G., vlákno 2 G., cholesterol 0 mg, sodík 542 mg, cukr 6 G.

Posuňte svůj letní salát z okurek a rajčat na další úroveň tím, že ho ozdobíte voňavým olivovým olejem s kmínem a místo petrželky použijete aromatický koriandr. Chcete-li olej ochutit, zahřejte ho s kmínem několik minut a poté nechte mírně vychladnout, aby se rozvinula vůně.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 lžíce olivového oleje
0,5 lžičky celých semínek kmínu, lehce rozdrcených špičkou nože
1 střední šalotka, jemně nasekaná
2 lžíce citronové šťávy
4 střední rajčata, nakrájená na kousky
1 okurka bez pecek, nakrájená na plátky
0,5 hrnku nasekaného čerstvého koriandru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: rajčata, okurky, koriandr, citronová šťáva, kmín

Příprava pokrmu podle receptu:

V malé pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte kmín a za stálého míchání vařte, dokud nezavoní, asi 2 minuty. Kořeněný olej přelijte do velké mísy a přidejte šalotku, citronovou šťávu a 1/2 lžičky soli; nechte mírně vychladnout. Přidejte rajčata, okurku a koriandr a ihned podávejte.

Autor receptu - Valerie Bertinelli je americká herečka.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Letní jídla / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Saláty / Zeleninové saláty

Sbírky receptů