Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Zčásti dezert, zčásti koktejl, toto martini od Trishy Yearwood, přelité vrstvou šlehačky, se připravuje ze tří likérů smíchaných s kořeněným sirupem s příchutí hřebíčku a skořice. Pro větší chuť ozdobte drobenkou z perníkových sušenek.

Složení:

• 120 ml vodky
• 120 ml irského krémového likéru (například Baileys)
• 60 ml kávového likéru (například Kahlua)
• 60 ml zázvorového sirupu (viz recept níže)
• 2 kopečky změklé vanilkové zmrzliny
• Šlehačka na ozdobu
• Malá hrstka drceného perníčky

Zázvorový sirup:

• 1 hrnek cukru
• 1 šálek vody
• 5 karafiátových pupenů
• 2 skořicové tyčinky
• 1 (5 cm) kousek čerstvého zázvoru, nakrájený na kolečka

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

Likér Baileys, kávový likér, vodka, sirup, zázvorový kořen, vanilková zmrzlina, krém, sušenky, karafiát, skořice

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V koktejlovém šejkru smíchejte irský likér, vodku, kávový likér, zázvorový sirup a vanilkovou zmrzlinu. Přidejte led a dobře protřepejte. Nalijte do vychlazených sklenic na martini. Na každou sklenici dejte velkorysou dávku šlehačky a posypte drobenkou zázvorových sušenek.
Krok 2
• Zázvorový sirup: V malém hrnci přidejte vodu, cukr, hřebíček, skořici a zázvor. Přiveďte k varu na středně vysokém plameni a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Snižte plamen a vařte 5 minut na mírném ohni. Před použitím sejměte z plotny a nechte vychladnout na pokojovou teplotu, asi 20 minut. Přikryjte a uložte do chladničky až na 2 týdny.

Hlasy: 2