Zdravé verze vašich oblíbených restauračních pokrmů

Vyberte si ze zdravých, domácích jídel inspirovaných vašimi oblíbenými rychlými občerstveními, restauracemi a drive-thru specialitami: čínskou, texasko-mexickou, blízkovýchodní, thajskou, japonskou, smažené kuře a pizzu.

Jak vařit - zdravé verze oblíbených jídel z restaurací

Restované s kuřecím masem a brokolicí

Marinujte kuře, zatímco připravujete zbývající ingredience. Klasická večeře bude na stole za méně než půl hodiny – rychleji než čekání na doručení.

Recept: Kuře smažené na pánvi s brokolicí

Quesadilla se slaninou, sýrem a jalapeños

Klasická texasko-mexická pochoutka z rozvozového menu se obvykle topí v roztaveném sýru. Je čas na lehčí quesadillu. Obsahuje krůtí slaninu, nízkotučný sýr a spoustu koření, to vše ukryté v celozrnné náplni.

Recept: Quesadilla se slaninou, sýrem a jalapeños

Kuře ve sladkokyselé omáčce

V této interpretaci pomerančová šťáva a med pomáhají osladit omáčku a kuře se rychle vaří při vysoké teplotě, čímž dosáhne zlatavě hnědé barvy bez smažení.

Recept: Dušené kuře se zeleninou ve sladkokyselé omáčce

Pečené kuře v kukuřičném obalu

Když máte chuť na smažené kuře, zkuste místo rychlého občerstvení tuto pečenou verzi. Kuře pečené v troubě má stejnou křupavost jako smažené kuře, ale bez přidaného tuku.

Recept: Křupavé kuře v troubě

Kuřecí burrito s fazolemi a salsou verde

Než si koupíte obří burrito praskající ve švech, řiďte se příkladem Ellie Kriegerové. Její verze této svačiny inspirované texasko-mexickou kuchyní zahrnuje nesolené fazole, celozrnné tortilly a řecký jogurt místo zakysané smetany.

Recept: Burrito s kuřecí náplní a zelenou omáčkou

Miska s kuřetem a rýží

Vařením kuřete ve vývaru ho vaříme bez tuku a velkorysá porce zeleniny pokrm naplní živinami a dodá mu křupavou texturu.

Recept: Miska s rýží, kuřecím masem a zelenou cibulkou

Zeleninový klubový sendvič s tofu

Tento vysoký sendvič plný zeleniny je lahodný a lahodný. Díky bohaté avokádové pomazánce a uzenému tofu není potřeba slanina ani uzeniny.

Recept: Vegetariánský klubový sendvič

Udon nudle s tofu a asijskou zeleninou

Aby vaše nudle byly zdravější, je důležité upravit velikost porcí a vybrat si vlastní ingredience. Toto jídlo obsahuje nesolenou sójovou omáčku a tofu bohaté na bílkoviny.

Recept: Asijské nudle s tofu

Tofu parmské sendviče

Buďte ujištěni: i tento sendvič se dá jíst oběma rukama. Je ale lehčí díky tofu, částečně odtučněné mozzarelle, celozrnné bagetě a rajčatům.

Recept: Sub-sendvič „Tofu-Parmazán“

Snídaňové burrito

Tato snídaně s sebou z drive-thru je vynikající, ale má vysoký obsah tuku a kalorií. Připravte si domácí burrita: naplňte celozrnnou tortillu zdravými ingrediencemi, jako jsou vejce, fazole a zelenina.

Recept: Sýrové a fazolové placky k snídani

Asijské letní rolky

Žádná objednávka asijského jídla s donáškou se neobejde bez rohlíků. Místo smaženého letního rohlíku vyzkoušejte čerstvou verzi: zabalte zeleninu a krevety do měkkého rýžového papíru.

Recept: Měkké asijské letní závitky se sladkokyselou omáčkou

Tilapie s rýží a masala omáčkou

Indická jídla z menu s rozvozem domů jsou lákavá, ale mnoho z nich obsahuje bohaté, husté omáčky. Toto jídlo je ochucené indickým kořením a skládá se z libové ryby se studenou jogurtovou omáčkou.

Recept: Pečená tilapie s masalou a rýží

Pečené kuře s parmazánem

Když si v italské restauraci objednáte kuřecí parmazán, pravděpodobně dostanete smažené kuře obalené v sýru a velkou porci těstovin. Místo toho si upečte domácí verzi v troubě, abyste se vyhnuli nadměrnému množství kalorií a tuku; podávejte s malou porcí celozrnných těstovin.

Recept: Kuřecí prsa se sýrem v troubě

Hranolky pečené v troubě

Tyto bramborové tyčinky nikdy nebyly smažené ve fritovaném mase (ani smažené v kavárenské kuchyni). V troubě zezlátnou a zkřupají se.

Recept: Hranolky pečené v troubě

Polévka s knedlíky

Použijte kupované knedlíky (najdete je v mražené sekci) a připravte si domácí verzi této klasické polévky za méně než 30 minut.

Recept: Asijská knedlíková polévka

Sendviče s trhaným kuřetem BBQ

Večeře ve stylu grilování nemusí být jen záležitostí restaurace. Připravte si rychlý a snadný sendvič pro Ellie z kuřete z rožně z obchodu.

Recept: Sendviče s trhaným kuřetem BBQ

Kuřecí prsty s kečupem a brokolicí

Nic se nevyrovná křupavému kousku kuřete v kečupu. Kuřecí prsty obalené ve strouhance jsou v troubě stejně křupavé jako smažené; pro speciální dip okořeňte kečup kari práškem.

Recept: Kuřecí prsty s dušenou brokolicí

Smažená rýže s krevetami

Naše verze tohoto restauračního pokrmu obsahuje krevety a zeleninu a rychle se smaží na troše oleje: jedna porce má méně než 400 kalorií.

Recept: Smažená rýže s krevetami a vaječným bílkem

Krůtí burgery v asijském stylu

Burgery nám často dělá někdo jiný, ale udělat si je doma je stejně snadné jako si je objednat z restaurace nebo z drive-thru a je to také zdravější.

Recept: Krůtí burgery s hoisinovou omáčkou, lehce nakládanými okurkami a pikantním jogurtem

Vepřové maso na sladkokyselo

Smažení na pánvi je rychlý a zdravý způsob, jak si doma připravit maso a zeleninu. Toto smažené jídlo je založeno na libové vepřové panence a různých druzích zeleniny; podávejte samotné nebo s hnědou rýží.

Recept: Vepřové maso ve sladkokyselé omáčce

Pizza s ricottou a špenátem

Pokud se rozhodnete uspořádat pizzový večer, neobjednávejte si donášku; připravte si vlastní verzi. Tato zeleninová pizza se připravuje z domácího těsta, ale abyste ušetřili čas, můžete použít kupované celozrnné těsto na pizzu.

Recept: Zdravá pizza se špenátem a ricottou

Vietnamská nudlová polévka

Vietnamská nudlová polévka (nazývaná také pho) se běžně nachází v restauračních menu, ale toto tradiční jídlo se snadno připraví i doma.

Recept: Vietnamská Pho Bo (hovězí nudlová polévka)

Pikantní hovězí smažené maso

Smažená jídla z rozvozových menu jsou obvykle obalena v cukrové omáčce a kupované omáčky na podobná jídla jsou často plné cukru a soli. Naštěstí si můžete rychle a snadno připravit zdravou domácí omáčku.

Recept: Pikantní hovězí smažené maso