Nejlepší ingredience pro pohodlné jídlo

Sýr

Sýr – ať už ostrý čedar, jemný brie nebo všestranný smetanový sýr – je základem mnoha oblíbených pokrmů. Mac and cheese, francouzská cibulová polévka s Gruyère a teplé sendviče jsou jen některé z nesčetných pokrmů, které tuto stálici obsahují. Je vynikající i samotný nebo jako základ sýrového talíře s krekry a dalšími ingrediencemi.

Recept: Těstoviny zapečené v omáčce ze dvou sýrů

Čokoláda

Pro mnoho lidí, kteří mají rádi sladké, je čokoláda dokonalým „jídlem pro pohodlí“. Dodává nádech sofistikovanosti téměř každému pečivu a je vhodná pro přípravu lahodných pěn, pudinků a omáček. Čokoláda se hodí i do slaných pokrmů, jako je mole omáčka nebo chilli omáčka, kde dodává bohatost a komplexnost. A samozřejmě je naprosto přijatelné jíst čokoládu samotnou!

Recept: Lepkavé brownies z pomalého hrnce

Chléb

Chléb je „potravina pro duši“, která je často považována za samozřejmost. Používá se v tolika našich oblíbených pokrmech, že si ho možná ani nevšimneme. Francouzský toast, chlebový pudink a samozřejmě sendviče všeho druhu jsou založeny na tomto chutném sacharidu. Dokonce i obyčejný chléb (nebo krutony) s máslem je oblíbenou „potravou pro duši“.

Recept: Francouzský toast s kokosovo-mandlovou polevou

Vejce

Vejce – ať už omelety, míchaná vejce nebo vyšlehaná do bohatého, krémového pudinku – uspokojí chuť na vydatné a chutné jídlo. Vaječná jídla jsou skvělá nejen k snídani; zkuste si k večeři připravit frittata, quiche nebo zapékaný pokrm.

Recept: Snídaňový kastrol se šunkou a sýrem

Slanina

Říká se, že se slaninou je všechno lepší, včetně mnoha oblíbených pokrmů. Přidejte ji do makarónů se sýrem nebo do horkého sýrového sendviče pro nový nádech. Nebo si vychutnejte slanou, křupavou slaninu přímo z pánve. Pancetta, italská uzená (ne uzená) slanina, je také skvělým doplňkem pokrmů, zejména těch krémových a sýrových.

Recept: Mac and Cheese Carbonara

Vanilka

Stejně jako čokoláda se i vanilka právem řadí mezi nejoblíbenější potraviny pro pohodlí. Je to nezbytná ingredience do pečiva, která jí dodává teplou, sladkou chuť a vůni. Vanilková zmrzlina posypaná drobnými vanilkovými semínky je opravdovou lahůdkou. Vanilka také krásně doplňuje čokoládové dezerty a umocňuje její aroma a bohatost.

Recept: Rychlý mléčný pudink

Rajčatová omáčka

Mnoho vydatných pokrmů se spoléhá na červenou omáčku, ať už je to marinárová omáčka, rajčatová omáčka nebo šťáva. Špagety s masovými kuličkami, pizza, kuřecí parmigiana a lasagne jsou jen některé z nich. Kvalitní omáčka zajistí, že tyto pokrmy budou skutečně lahodné.

Recept: Americká masová omáčka

Pasta

Jen málo jídel nabízí takovou útěchu jako velká mísa těstovin – od klasické italské Carbonary až po americké Mac 'n' Cheese. Lasagne a těstoviny v těstovinovém nákypu jsou také našimi oblíbenými domácími pokrmy. Oblíbené jsou těstoviny všech tvarů a velikostí, od rohů po pappardelle.

Recept: Pečené špagety

Ovesné vločky a vločky

Ovesná kaše se používá nejen do kaše (která je sama o sobě velmi chutná), ale také do mnoha dalších pokrmů. Ovesné sušenky, granola a nejrůznější polevy jsou vynikajícím využitím této vydatné, oříškové obiloviny.

Recept: Ovesné sušenky s rozinkami a ořechy