Těstoviny zapečené v omáčce ze dvou sýrů
Hlasy: 2
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10
Tyto pečené makaróny se dvěma druhy sýra jsou super snadnou večeří, která je ideální pro sdílení s davem lidí. Smetanový sýr dodává krémovou texturu a strouhanka křupavou kůrku.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g těstovinových „rohů“
- Sůl
- 2,5 šálku nízkotučné smetany (10-12 %)
- 1/8 - 1/4 lžičky kajenského pepře
- 450 g smetanového sýra pokojové teploty
- 225 g hrubě nastrouhaného ostrého sýra čedar
- 85 g hrubě strouhaného sýra Gruyère
- 1 polévková lžíce. panko strouhanka
- 4 lžíce rozpuštěného másla
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny, smetanový sýr, čedar, Sýr Gruyère, panko strouhanka, mletý kajenský pepř, krém
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte rošt trouby 15 cm od topného tělesa a předehřejte ji na 220 °C.
Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Přidejte těstoviny a vařte je al dente, asi 6 minut. Sceďte a ponechte si 1 3/4 hrnku vývaru. - Ve velkém hrnci zahřejte smetanu a kajenský pepř na středním plameni, dokud se směs nezačne vařit. Pokračujte v vaření na mírném ohni, dokud se objem smetany nezredukuje na 1,5 šálku, asi 15 minut. Přidejte smetanový sýr a míchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte čedar a Gruyère a šlehejte, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nebude hladká.
Těstoviny a odloženou tekutinu z vaření dejte do pánve a promíchejte. (Směs bude vypadat velmi tekutě, ale těstoviny během pečení absorbují hodně omáčky.) V případě potřeby dochuťte solí. - Vložte do zapékací misky o rozměrech 33 x 23 cm. V malé misce smíchejte strouhanku s máslem a špetkou soli a rovnoměrně posypte těstoviny se sýrem. Pečte, dokud sýr nezačne bublat a strouhanka nebude lehce opečená a křupavá, asi 10 minut.
Kategorie:
Podobné recepty
