Bílé makaróny se sýrem

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 565, celkový tuk 31 G., nasycené tuky 19 G., bílkoviny 22 G., sacharidy 49 G., vlákno 2 G., cholesterol 78 mg, sodík 606 mg, cukr 3 G.

Vyzkoušejte makaróny v luxusní, hedvábné omáčce vyrobené ze tří druhů sýrů (cheddar, smetanový sýr a americký sýr) přidaných ve stejných dílech. Bílý pepř a hořčičný prášek dodávají jemnou pikantní chuť, zatímco bílé víno dodává komplexnější chuť. Pokud nemáte po ruce bílé víno, přidejte trochu citronové kůry.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g těstovin střední velikosti
2 lžíce nerafinovaného kokosového oleje
2 lžíce mouky
2 hrnky neslazeného mandlového mléka
0,5 lžičky čerstvě mletého bílého pepře
1/4 lžičky mletých hořčičných semínek
220 g smetanového sýra pokojové teploty
220 g ostrého bílého čedaru, strouhaného
220 g bílého amerického sýra, strouhaného nebo nakrájeného na kostičky
2 lžíce bílého vína, volitelně

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny s mušlemi, mandlové mléko, smetanový sýr, tavený sýr, čedar, bílé víno, kokosový olej, bílých pepřů, hořčičné semínko

Příprava pokrmu podle receptu:

Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Dejte stranou.
Na pánvi o průměru 25 cm s vysokými boky rozehřejte na středním plameni kokosový olej. Přidejte mouku a smažte dozlatova, asi 2 minuty. Postupně zašlehejte mléko. Snižte plamen na minimum, přiveďte k varu a vařte omáčku asi 5 minut. Vmíchejte bílý pepř a mletou hořčici. Přidejte smetanový sýr a míchejte do hladka. Přidejte čedar, americký sýr a víno, pokud používáte, a vařte, dokud se sýr zcela nerozpustí. Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte solí.