Kuřecí prsa se sýrem v troubě

Hlasy: 1

Čas: 57 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 410, celkový tuk 11 G., nasycené tuky G., bílkoviny 50 G., sacharidy 31 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Recept Ellie Kriegerové je unikátní v tom, že používá libová kuřecí prsa bez kostí a kůže a celozrnnou strouhanku, ale zároveň používá marinárovou omáčku a dva druhy sýra pro jedinečnou, tradiční chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 krajíce celozrnného chleba (každý 30 g)
1 čajová lžička sušeného oregana
0,5 lžičky česnekového prášku
4 lžičky papriky
0,5 lžičky soli
0,5 lžičky černého pepře
2 bílky
0,5 šálku odstředěného mléka
0,5 šálku pšeničné mouky
4 půlky kuřecích prsou bez kosti a kůže (170 g), rozklepané na tloušťku 1 cm.
Olivový olej (sprej na vaření)
1 sklenice kvalitní marinárové omáčky (asi 3 1/2 hrnku)
3/4 lžíce (90 g) strouhaného nízkotučného sýra mozzarella
2 lžíce (20 g) strouhaného parmazánu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnný chléb, oregano, česnekový prášek, paprika, vejce, mléko, mouka, kuřecí prsa, marinárová omáčka, sýr mozzarella, Parmazán

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C.
Vložte chléb do mísy kuchyňského robotu a mixujte ho v pulzní troubě, dokud se nevytvoří drobenka, asi 25–30 sekund. Drobenku přendejte na plech a pečte 12 minut dozlatova. (Získáte asi 1 1/3 hrnku opečené strouhanky.)

Ve středně velké míse smíchejte strouhanku s oreganem, česnekovým práškem, paprikou, 1/4 lžičky soli a 1/4 lžičky pepře. V jiné míse prošlehejte bílky s mlékem. Ve třetí míse smíchejte mouku, zbývající 1/4 lžičky soli a 1/4 lžičky černého pepře. Každý kousek kuřete obalte v mouce a odstraňte přebytečnou mouku. Poté kuře namočte do vejce a poté do strouhanky a odstraňte přebytečnou mouku.
Zvyšte teplotu trouby na 200 °C. Obalená kuřecí prsa položte na skleněnou zapékací misku a každou stranu postříkejte sprejem na pečení po dobu 5 sekund z každé strany. Pečte, dokud kuře není propečené a strouhanka nezhnědne, asi 15 minut. Potřete kuřecí prsa. marinárová omáčka, posypte mozzarellou a parmazánem a poté vraťte pokrm do trouby na dalších 10 minut, dokud se sýr nerozpustí.

Kategorie:

recept / Večeře / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Pták / Italská kuchyně / Ellie Krieger

Podobné recepty