Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 24

Tyto super křupavé a na živiny bohaté krekry se připravují mnohem snadněji, než si myslíte. Jednoduše směs krekrů namočte na pár minut do horké vody, aby se ingredience spojily, a poté je vložte do trouby. Jsou skvělou bezlepkovou a veganskou alternativou k tradičním krekrům. Podávejte jako předkrm se sýrem, dipy nebo hummusem. Pokud děláte salát, posypte zeleninu krekry navrch, aby byla křupavá. Tyto krekry jsou tak dobré, že si kupované pravděpodobně už nikdy nebudete chtít dát!

Složení:

• 2/3 hrnku ovesných vloček
• 0,5 hrnku syrových slunečnicových semínek, oloupaných
• 3/4 hrnku syrových dýňových semínek, loupaných
• 0,5 hrnku chia semínek
• 1/3 hrnku lněných semínek
• 2 lžíce máku
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 2 lžíce javorového sirupu
• 1,5 hrnku horké vody (asi 40 °C)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

ovesné vločky, slunečnicová semínka, chia semínka, dýňová semínka, lněné semínko, javorový sirup, mák

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 175 °C a vyložte plech o rozměrech 45 x 33 cm s boky pečicím papírem.
Krok 2
• Ve velké míse smíchejte ovesné vločky, slunečnicová semínka, dýňová semínka, chia semínka, lněná semínka, mák a 2 čajové lžičky soli. Míchejte gumovou stěrkou. Přidejte olivový olej, javorový sirup a horkou vodu a míchejte, dokud se směs rovnoměrně nerozloží. Nechte směs 15 minut odpočinout.
Krok 3
• Směs promíchejte, aby se zbývající tekutina na dně rovnoměrně rozložila, a poté ji přendejte na připravený plech. Navrch položte druhý list pečicího papíru a dlaněmi ho přitlačte, aby se směs rovnoměrně rozprostřela (0,3–0,5 cm silná) až k okrajům plechu (jemný pohyb malé špachtle po pečicím papíru také pomůže rovnoměrně rozprostřít směs). Sejměte horní list pečicího papíru a posypte ho 0,5 lžičkou soli.
Krok 4
• Pečte, dokud okraje nezezlátnou a nezačnou se odlepovat od okrajů plechu, asi 25 minut. Vyjměte krekry z trouby a nakrájejte je na 24 kusů (6x6 cm) pomocí kráječe na pizzu nebo ostrého kuchařského nože.
Krok 5
• Vraťte krekry do trouby a pečte je dozlatova, asi 45 minut. Před podáváním nechte krekry zcela vychladnout. Můžete krekry nekrájet a jednoduše je rozlámat na kousky, jakmile jsou upečené, a podávat je jako předkrm se sýrem, dipy nebo hummusem. Skladujte v těsně uzavřené nádobě po dobu 1 týdne..

Hlasy: 2