Ovesné krekry se zázvorem a pekanovými ořechy

Hlasy: 2

Čas: 2 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 48

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 71, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 8 G., vlákno 1 G., cholesterol 11 mg, sodík 33 mg, cukr 4 G.

Tyto lehké a křupavé sušenky jsou plné teplé, kořeněné vůně a jsou ideální k zimnímu čaji. Kombinace zázvoru, mletých ovesných vloček a pekanových ořechů vytváří bohatou chuť, zatímco kukuřičný škrob pomáhá vytvořit skutečně křupavou texturu. Všechno na těchto sušenkách je dokonalé: chuť, textura, vůně – budete si lámat hlavu!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek rychle vařitelných ovesných vloček
3/4 lžíce půlek pekanových ořechů
1 hrnek celozrnné pšeničné mouky
1/4 šálku kukuřičného škrobu
1 čajová lžička mletého zázvoru
0,5 lžičky jemné soli
1/4 čajové lžičky jedlé sody
170 g nesoleného másla, změklého
3/4 hrnku krystalového cukru
1/3 hrnku světle hnědého cukru
1 lžička vanilkového extraktu
1 velké vejce

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: ovesné vločky, mletý zázvor, škrob, celozrnná mouka, pekanové ořechy

Příprava pokrmu podle receptu:

V kuchyňském robotu rozmixujte ovesné vločky a ořechy, dokud směs nepřipomíná kukuřičnou mouku (jemná, ale stále s texturou). Ve středně velké míse smíchejte celozrnnou mouku, kukuřičný škrob, zázvor, sůl a jedlou sodu. Vmíchejte ovesnou směs.
V jiné středně velké míse šlehejte máslo mixérem, dokud nevznikne světlá a nadýchaná směs, asi 1 minutu. Postupně přidávejte bílý a světle hnědý cukr; pokračujte ve šlehání, dokud se zcela nespojí, další asi 3 minuty. Přidejte vanilkový extrakt a vejce.

Vmíchejte moučnou směs a vypracujte těsto. Vyložte 1,5litrovou chlebovou formu nebo 3 mini bochníčkové formy potravinovou fólií a nalijte těsto do formy, přičemž ho rovnoměrně utlačte. Přikryjte potravinovou fólií a dejte do lednice, dokud těsto zcela neztuhne, asi na 2 hodiny.
Předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte 2 plechy pečicím papírem nebo silikonovými podložkami.
Vyjměte těsto z formy a rozložte ho. Pokud používáte velkou formu, podélně ho rozkrojte napůl. Každý kus nakrájejte příčně na plátky silné 0,5 cm. Sušenky položte na připravené plechy s rozestupy asi 2 cm. Pečte dozlatova, 15–18 minut. Sušenky přendejte na mřížku, aby vychladly a zkřupaly. Podávejte. Sušenky skladujte v těsně uzavřené nádobě až 1 týden..

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Kuchyňský robot / Dezerty / Soubor cookie / Food Network - recepty

Podobné recepty