Čas: 50 minut
Složitost: průměrný
Množství: 30 ks.

Arašídové ovesné krekry - podrobný recept.

Složení:

• 1/2 hrnku prosáté mouky 1. třídy, s přidanou na podsypání
• 1/4 šálku celozrnné mouky
• 3 lžíce ovesných vloček
• 1 lžíce hnědého cukru
• 1/2 lžičky jemné soli
• 3 lžíce studeného nesoleného másla, nakrájeného na kostičky
• 2 lžíce jemně nasekané soli pražené arašídy
• 1/4 šálku arašídové máslo
• 2 lžíce mléka
• 3 lžíce krystalového cukru
• 1/2 šálku suchého červeného vína
• 1 malá snítka tymiánu
• 15 velkých hroznů odrůdy Kišmiš, rozpůlených
• Špetka soli
• 150 g sýra Brie, Camembert nebo jakéhokoli měkkého sýra pokojové teploty

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

ovesné vločky, ořechy, Arašíd, mléko, červené víno, Sýr brie, tymián, Arašídové máslo, rozinky, rozinka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Do kuchyňského robotu dejte hladkou mouku, celozrnnou mouku, ovesné vločky, hnědý cukr a sůl. Přidejte máslo a mixujte, dokud směs nebude připomínat mokrý písek. Přidejte arašídy, arašídové máslo a mléko a mixujte, dokud nevznikne hladká směs.
  
  Těsto položte na lehce pomoučený povrch a 4–5krát prohněťte.
  Z těsta vytvarujte kouli. Vyválejte těsto do 30 cm dlouhého válečku o průměru přibližně 2,5 cm. Zabalte do potravinářské fólie a dejte na 2 hodiny do lednice, aby ztuhlo.
Krok 2
• Předehřejte troubu na 190 °C a dva plechy vyložte pečicím papírem. Těsto nakrájejte na plátky a vyválejte je do koleček o tloušťce asi 1 cm. Položte je na plech s rozestupy 2,5 cm. Pečte dozlatova, 10–12 minut. Vyjměte z trouby a nechte ovesné krekry vychladnout.
Krok 3
• Mezitím si připravte glazované hrozny: V malém hrnci smíchejte krystalový cukr, víno a tymián a vařte na středním plameni, dokud směs nezhoustne, 10 až 12 minut. Vyjměte tymián a přidejte hrozny a hrubou sůl; promíchejte a vařte další minutu. Sejměte z plotny a nechte vychladnout.
Krok 4
• Před podáváním potřete krekry sýrem Brie a navrch dejte glazované hrozny. V případě potřeby krekry okořeňte mletým pepřem.

Hlasy: 1