Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Tyto lahodné muffiny dokazují, že zdravé pečení může být i vynikající! Zvyšte obsah vlákniny a mikroživin přidáním celozrnné mouky do běžné mouky; dodá to vašemu pečenému zboží bohatší a oříškovější chuť. Strouhaná mrkev a kousky ananasu dodávají vlhkost a přirozenou sladkost, kterou dokonale doplňuje vůně mleté ​​skořice a vanilky. Vločky z pšeničných klíčků dodávají texturu. Dodržujte dobu pečení uvedenou v receptu, ale v závislosti na typu vaší trouby muffiny předem zkontrolujte, zda nevyschly, jsou měkké a dostatečně vlhké.

Složení:

• 3/4 hrnku prémiové mouky
• 0,5 hrnku celozrnné mouky
• 2/3 hrnku hnědého cukru
• 2 lžíce vloček z pšeničných klíčků
• 2 lžičky mleté ​​skořice
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• 0,5 lžičky sody
• Špetka jemné soli
• 2 velká vejce
• 1/3 šálku rostlinného oleje
• 1 lžíce vanilkového extraktu
• 4 střední mrkve, nastrouhané (asi 2 hrnky)
• 0,5 hrnku konzervovaných kousků ananasu, scezených
• Speciální vybavení: 12milimetrová kovová forma na muffiny a papírové košíčky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

prémiová mouka, celozrnná mouka, hnědý cukr, pšeničný klíček, skořice, vejce, vanilkový extrakt, mrkev, Ananas

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte formu na muffiny o objemu 12 košíčků papírovými košíčky.
Krok 2
• Ve středně velké míse smíchejte mouku, hnědý cukr, pšeničné klíčky, skořici, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. V další středně velké míse lehce rozšlehejte vejce a poté vmíchejte rostlinný olej a vanilkový extrakt.
Krok 3
• Mokré ingredience rychle vmíchejte do suchých pomocí gumové stěrky. Vmíchejte mrkev a ananas, aby se rovnoměrně obalily; těsto bude velmi husté. Těsto rovnoměrně rozdělte do forem na muffiny. Pečte dozlatova a dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, asi 30 minut. Vyjměte muffiny z forem na mřížku a nechte vychladnout. Podávejte teplé.

Hlasy: 2