Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: snadno
Množství: 15 ks.

Zbylý losos z předchozího dne můžete použít k přípravě lahodných kroket. Rozdrobenou rybu smíchejte s bramborovou kaší, vejci, cibulí a moukou. Vytvarujte kuličky a smažte na velkém množství oleje. Krokety jsou vynikající, zvenku křupavé a uvnitř měkké. Podávejte je k snídani nebo jako předkrm s rybími omáčkami.

Složení:

• 240 g pečeného nebo vařeného lososa, rozdrobeného
• 2 velká vejce, rozšlehaná
• 2 hrnky bramborové kaše
• 1 malá bílá cibule, nakrájená na kostičky
• 5 stroužků česneku, rozdrcených
• 6 lžic mouky
• Arašídový olej na smažení

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

losos, vejce, bramborová kaše, sladká cibule, česnek, prémiová mouka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve velké míse smíchejte lososa, vejce, bramborovou kaši, cibuli a česnek. Osolte a opepřete. Vmíchejte mouku.
Krok 2
• Vytvarujte míčky o velikosti golfového míčku a dejte na 1 hodinu nebo přes noc do lednice.
Krok 3
• Ve velké pánvi s rovnými boky rozehřejte asi 2,5 cm arašídového oleje, dokud teploměr na smažení neukáže 160 °C. Smažte krokety po dávkách dozlatova z jedné strany, 3–4 minuty, podle potřeby upravte teplotu. Poté je otočte a smažte dozlatova z druhé strany, další 1–2 minuty. Krokety položte na papírové utěrky, aby se okapal přebytečný olej.

Hlasy: 30

Autor receptu - Rodina Baracka Obamy a zahrada Bílého domu