Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 16

Bruschetta je perfektní předkrm pro domácí večírky. Lahodné, křupavé krajíce chleba s různými šťavnatými ingrediencemi vždy přitahují davy. Bobby Flay nabízí tři varianty bruschetty s jednoduchými, ale lahodnými ingrediencemi, které zpestří vaše předkrmy na párty. Vyzkoušejte bruschetty s bílými fazolemi, tapenádou a rajčaty. Je těžké se rozhodnout, která je nejlepší!

Složení:

Bílé fazole

• 1 hrnek uvařených bílých fazolí, pokud používáte konzervované, propláchněte
• 1 lžíce balsamikového octa
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce jemně nasekaného čerstvého rozmarýnu

Tapenáda

• 1 hrnek vypeckovaných černých oliv Nicoise
• 1 lžíce kaparů
• 3 stroužky česneku
• 2 filety z ančoviček
• 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 1/4 hrnku olivového oleje

Čerstvá rajčata

• 2 rajčata, najemno nakrájená
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce čerstvé bazalky, nakrájené na tenké plátky
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 16 plátků francouzské bagety o tloušťce 1 cm.
• Olivový olej

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

bageta, rajčata, česnek, toasty, bílé fazole, tapenáda (olivová pasta), kapary, Ančovičky, balzamikový ocet, citronová šťáva, bazalka, rozmarýn

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Bílé fazole:
  
  Všechny ingredience smíchejte ve středně velké míse a nechte 30 minut odstát při pokojové teplotě.
Krok 2
• TapenádaVšechny ingredience smíchejte v kuchyňském robotu a mixujte do hladka.
  
  Čerstvá rajčata: Všechny ingredience smíchejte v malé misce, osolte a opepřete dle chuti.
Krok 3
• Bruschetta:
  
  Potřete chléb z jedné strany olivovým olejem a opečte ho olejovou stranou dolů dozlatova. Navrch dejte bílé fazole, tapenádu ​​a rajčata.

Hlasy: 1