Rajčata

Podrobný recept s fotografiemi.

• Sofrito:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Směs koření na kuře:

Recept na španělskou rýžovou paellu s kuřecím masem, chorizem a mořskými plody. Smažená rýže na spodní straně se nazývá socarrat. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Zelenina:

Podrobný recept s fotografiemi.

Tato verze Ropa Vieja (což znamená „staré hadry“), kubánského pokrmu z trhaného hovězího masa v pikantní rajčatové omáčce, má bohatou a hlubokou chuť, kterou byste nečekali od pokrmu připraveného v - číst dále

• Sotkhi omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

Tohle je jedno z těch jednoduchých domácích jídel, jehož příprava je ve skutečnosti docela pracná. Není to složité, ale vyžaduje to pár kroků. To je docela běžné u pokrmů, které si můžete v případě potřeby jednoduše ohřát, ale... číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Tento pikantní guláš je oblíbený v indickém státě Paňdžáb. Nezapomeňte, že pikantní nemusí nutně znamenat pálivé! číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Rýže na sushi:
• Možné ingredience na náplň:

Podrobný recept s fotografiemi.

Ropa vieja (což znamená „staré hadry“) je pokrm z trhaného masa, paprik a cibule, který vypadá jako změť barevných zbytků. Bohaté dušené pokrmy, jako je tento kubánský pokrm, jsou stálicí v latinskoamerických zemích. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Lahodné koření Adobo:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Cherylina pálivá omáčka:
• Ghí:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kari koření:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podávejte saag s plackami, fazolemi a jogurtovou omáčkou. - číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Koření:
• Servírovat:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Aartiho domácí směs na garam masalu:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kuře a marináda:
• Omáčka Tikka masala:

Tikka je perské slovo, které znamená kousky, a masala je směs indického koření. číst dále

• Servírovat:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Recept na hlavní chod podávaný s rýží: Hovězí maso dušené v rajském vývaru a poté natrhané, „Ropa Vieja“, což se překládá jako „staré oblečení, hadry“. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Recept na dušenou okru s rajčaty. - číst dále

• Kreolské koření:

Recept na americké gumbo s mořskými plody a okrou, polévka obsahuje kreolské koření (viz recept uvnitř). číst dále

Snadný recept na dušenou okru s rajčaty. - číst dále

Recept na uzené přírodní vepřové kotlety na kosti s kukuřičnými zrny a okrou. číst dále

Recept na ratatouille s okrou. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Bramborové placky se sýrem:
• Pečená rajčata s strouhankou:
• Smažené houby:
• Servírovat:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Tropická relish omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Marináda a ryba:
• Kapradina s vinaigrette omáčkou:
• Houby:
• Rajčatová salsa s bazalkou:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na šašlik:
• Na marinádu:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Obalovaný tuňák
• zázvorová omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

• Sambhar (jihoindické čočkové kari):

Toto je upravený recept z tamilské kuchyně a ačkoliv těmto rýžovým koláčkům říkám chléb, ve skutečnosti jsou to spíš tlusté, kulaté palačinky s vrchní vrstvou, které se jedí jako svačina. Čerstvé chilli, rajčata a koriandr jim dodávají barvu a svěží chuť. číst dále

• Palačinky manicotti
• Masová omáčka
• Plnicí

Podrobný recept s fotografiemi.

• Marinárská omáčka:

Palačinky naplňte italskou směsí tří sýrů, navrch přelijte omáčkou na těstoviny a pečte, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nezačne bublat. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Těsto na pizzu:
• Rajčatová omáčka:
• Vepřové maso Kalua:
• Plnicí:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Těsto na pizzu:

Podrobný recept s fotografiemi.

Italská pizza s paprikami a sladkou vepřovou klobásou. Pečená v sicilském stylu v obdélníkové formě na koláč. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Rajčatová omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Omáčka
• Spodní vrstva omáčky
• Náplň do pizzy

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Těsto na pizzu:
• Marinárská omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Špagety s olivami a rajčatovou omáčkou:
• Rajčatová omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Těsto na pizzu:
• Pizza se čtyřmi sýry:
• Rajčatový salát s bazalkou:
• Omáčka na pizzu:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Skopové maso
• Poleva
• Tzatziki omáčka
• Horká zakysaná smetanová omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Vegetariánské řízky:
• Na sendviče:
• Okurkovo-jogurtová omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Falafel
• Jogurtová omáčka

Zkuste si připravit falafel, ty cizrnové karbanátky zabalené v placce, a přidáte do svého jídelníčku další zdravé jídlo. číst dále

Pita chléb s rajčaty a olivami se griluje se sýrem jako pizza a doplňuje se čerstvými listy rukoly. číst dále

Tento lahodný řecký pita sendvič je plněný kuřecím masem, čerstvými okurkami, rajčaty a hlávkovým salátem. - číst dále

Ne všechny masové omáčky vyžadují dlouhou dobu vaření. Například v pokrmu z časopisu Food Network se masová omáčka připravuje z mletého telecího (nebo mletého krůtího) masa a dusí se 20 minut. Přidává se do těstovin fettuccine spolu s restovaným česnekem. číst dále

Řiďte se příkladem moderátora pořadu „At Ree Drummond's Ranch“ – mějte vždy po ruce zásobu ingrediencí. Takto se nebudete muset večer spěchat do obchodu, když máte obzvlášť málo času. „Těstoviny z obchodu jsou jen obyčejné těstoviny, které můžete smíchat s čímkoli...“ číst dále

• Kreolská směs koření:

Emeril Lagasse podává toto pikantní chilli s rýží a každou misku doplňuje zakysanou smetanou a měkkými kousky avokáda. číst dále

Na přípravu tohoto klasického pokrmu podle receptu Patricka a Giny Neelyových budete potřebovat sklenici piva, černé fazole a červené fazole. číst dále

Pokud vaříte s červeným vínem, vyberte si takové, které vám vyhovuje, protože chuť se během vaření stane kyselejší. číst dále

Sandra Lee vaří hovězí maso v pomalém hrnci a pro obzvláště hlubokou a bohatou chuť přidává špetku hořké čokolády. číst dále

• Kuřecí vývar:

Tato polévka z tortillových lupínků se podává s nakrájeným avokádem a kukuřicí, aby se zmírnila pálivost jalapeños. číst dále

• Rybí tacos
• Ingredience na náplň
• Rajčatová salsa z pyré

Rybí tacos podávejte se stejnými ingrediencemi jako masové tacos: zakysanou smetanou, strouhaným zelím a salsou. číst dále

• Rychlá marinárová omáčka

Recept na masové kuličky z mletého vepřového a telecího masa s italskou marinárovou omáčkou, ale připravené americkým způsobem – tedy velmi rychle. Masové kuličky podávejte na krajících chleba jako sendviče, s roztaveným sýrem nebo s těstovinami jako... číst dále

• Jednoduchá rajčatová omáčka:

Libové krůtí masové kuličky jsou malé a ideální pro zaplnění stolu jako předkrm. číst dále

Čerstvé hřiby dodávají tomuto zdravému pokrmu od Ellie Krieger ještě více bílkovin. číst dále

Pár lžiček kaparů, které Giada De Laurentiis přidává do rajčatové omáčky s bílým vínem, dodává tomuto pokrmu lehce slanou chuť. číst dále

Gina a Patrick Neelyovi vrství plátky rajčat a mozzarelly na pestem potřený korpus z listového těsta a pečou koláč pouhých 15 minut. Je to jednoduchý a lahodný předkrm. číst dále

S Giada De Laurentiis proměníte jarní panzanella salát v teplý pečený pokrm vrstvením rajčat a mozzarelly s pikantním balsamikovým octem a nasekaným česnekem mezi silné krajíce chleba. číst dále

Teplý těstovinový salát od časopisu Food Network, který je jarní specialitou, obsahuje vícebarevná rajčata marinovaná v dresinku, kapku citronové šťávy, nakrájenou šalotku a čerstvou mozzarellu. číst dále

Rachael Ray připraví a naservíruje tento oblíbený salát, který je před podáváním nejlépe dochutit ovocným extra panenským olivovým olejem. číst dále

• Salsa
• Další přísady
• Smažené tortillové chipsy
• Domácí koření

Salsa od Pauly Deen je hotová za pouhých 10 minut a uspokojí celou rodinu – stačí do klasického rajčatovo-paprikového základu přidat své oblíbené ingredience, jako je avokádo, ananas a černé fazole. číst dále

Paula Deen posouvá tradiční rajčatovou salsu na novou úroveň s krémovým avokádem a vydatnými černými fazolemi. číst dále

Před podáváním nechá Tyler Florence tuto koriandrovou salsu 15 minut odstát, aby se všechny lehké a zářivé chutě jejích ingrediencí propojily. číst dále

Pro přípravu této lahodné salsy grilujte čerstvou kukuřici a rajčata, dokud nezměknou a nebudou propečená, poté přidejte cibuli, pokapejte červeným vinným octem a posypte čerstvou bazalkou. číst dále

Nový pohled na tradiční recept: uvařte hovězí maso s vydatnou přílohou mrkve a brambor ve směsi červeného vinného octa, hnědého cukru a rajčat. Díky tomu získáte křehké maso, které se vám rozplývá v ústech a má pikantní chuť. číst dále

• Křupavé bramboráky (draniki):

Dvě sklenky červeného vína dodají hrudí pečenému na bylinkách od Tylera Florencea novou vrstvu chuti. Podávejte s křupavými, zlatavými bramboráky. číst dále

Tajemstvím křupavého kuřete Rachel Ray je pořadí, ve kterém obaluje jednotlivé kuřecí řízky. Nejprve je obalí v mouce, poté je namáčí ve vaječném těstíčku a teprve poté je obalí ve směsi sýra a chleba. Podává je s lehkým... číst dále

Sunny Anderson změkčuje pálivost jalapeños a maďarské papriky v omáčce z vodky a kuřecí klobáse přidáním trochy studené smetany a posypáním těstovin strouhaným sýrem Asiago. číst dále