Pizza lasagne "Láska navždy"

Hlasy: 11

Čas: 2 hodiny 25 minut
Složitost: průměrný
Porce: 12

Pizza lasagne "Láska navždy" - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

900 g mleté italské klobásy na smažení
450 g mletého hovězího masa
340 g nakrájených pepperoni
1 konzerva (800 g) celých rajčat
1 plechovka (425 g) rajského protlaku na barvu
1/4 šálku připraveno pesto omáčka
850 g ricotty
1/2 hrnku strouhaného parmazánu, plus více na posypání
680 g tenkých plátků čerstvé mozzarelly
2 rozšlehaná vejce
450 g nakrájených žampionů
1 velká cibule, nakrájená na kostičky
3 rozdrcené stroužky česneku
2 nakrájené zelené papriky a 2 červené
8 plátů lasagní, uvařených al dente
1/3 šálku nasekané čerstvé petrželky
2 lžíce olivového oleje
1 čajová lžička mletého černého pepře
1/2 lžičky vloček červené papriky
1/2 šálku nakrájených oliv

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: pepperoni klobása, mleté hovězí maso, klobása, houby, česnek, cibule, sladká paprika, rajčata, rajský protlak, pesto omáčka, vločky červené papriky, těstoviny lasagne, sýr mozzarella, sýr ricotta, Parmazán, olivy, vejce, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte pánev na středně vysoký plamen a přidejte olivový olej. Přidejte klobásu, mleté hovězí maso a pepperoni. Míchejte a maso během vaření rozdrobujte. Pokračujte v vaření za občasného míchání, dokud maso nezhnědne, a poté přendejte na talíř.
Do pánve přidejte houby, česnek, papriku a cibuli a restujte, dokud houby nezměknou, ale zelenina zůstane stejná.

Vraťte maso do pánve spolu s rajčaty, rajským protlakem, pestem, polovinou petrželky, lžičkou soli, 1/2 lžičky černého pepře a vločkami červené papriky. Zamíchejte, snižte plamen na minimum a duste 25–30 minut. Přidejte olivy a zamíchejte.

Na sýrovou směs: Ve velké míse smíchejte ricottu a vejce. Přidejte parmazán, zbývající polovinu petrželky, zbývající lžičku soli a 1/2 lžičky pepře. Dobře promíchejte.
Na lasagne: Předehřejte troubu na 180 °C. Na dno velkého obdélníkového plechu na pečení dejte 4 lasagnové nudle tak, aby se překrývaly. Na nudle rozetřete polovinu sýrové směsi a uhlaďte je, aby vznikla hladká, plochá vrstva.

Navrch položte polovinu plátků mozzarelly a poté polovinu masové omáčky. Vrstvy opakujte a posypte vrch lasagní parmazánem. Pečte 40–45 minut, dokud se lasagne neprohřejí a sýr na povrchu nezačne bublat.

Lasagne si můžete připravit až 2 dny předem a skladovat v lednici bez pečení. Lze je také zmrazit bez pečení. Před pečením je stačí rozmrazit.