Citronový dort lásky

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 55 minut
Složitost: snadno
Množství: 15 plátků

Tento dort se peče z hotové směsi na citronový piškot a citronový pudink, což jeho přípravu výrazně usnadňuje. První vrstva je piškotové těsto ochucené trochou citronové šťávy a druhá vrstva je z rozšlehaných vajec, ricotty a měkkého mascarpone s citronovou kůrou. Během pečení se vrstvy střídají, což mu dodává nádhernou texturu. Hotový dort potřete polevou z citronového pudinku a mascarpone a užijte si jeho zářivou citrusovou chuť a sametovou texturu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Máslo na vymazání pánve
Mouka na vysypání pánve
1 balení (500 g) směsi na citronový dort
Šťáva a kůra z 1 citronu
900 g polotučné ricotty
2 kelímky mascarpone (každý po 220 g)
4 velká vejce
3/4 hrnku cukru
1 lžička vanilkového extraktu
1 hrnek plnotučného mléka
1 balení (96 g) směsi na rychlý citronový pudink

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, prémiová mouka, směs na dort, citrón, sýr ricotta, sýr mascarpone, vejce, cukr, vanilkový extrakt, mléko, citronový pudink

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte formu na chleba o rozměrech 22 x 32 cm máslem a vysypte moukou.
Připravte směs na dort podle návodu na obalu, poté přidejte 2 lžíce citronové šťávy. Těsto nalijte do připravené formy.

Elektrickým mixérem na střední až nízké rychlosti prošlehejte ricottu, citronovou kůru a 110 g mascarpone do hladka. Přidejte cukr a vanilku a šlehejte do hladka. Postupně přidávejte vejce a po každém přidání šlehejte, dokud se nespojí. Směs s ricottou opatrně rovnoměrně rozetřete na těsto ve formě.
Pečte, dokud korálek nevystoupí nahoru (během pečení se obě vrstvy střídají) a dřevěná špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, 50–60 minut. Nechte zcela vychladnout, asi 30 minut.
Mezitím prošlehejte zbývající mascarpone mixérem na střední rychlost do hladka. Postupně přilévejte mléko a šlehejte do hladka. Přidejte pudink a šlehejte do hladka. Nechte asi 5 minut odstát, dokud směs nezhoustne. Polevu rozetřete na vychladlý dort.

Autor receptu - Valerie Bertinelli je americká herečka.

Kategorie:

recept / Mixér / Dezerty / Dorty / Dorty

Podobné recepty