Černý pepř

• Dusit
• Domácí koření

Z levných volských ocasů se připravuje lahodný guláš. Jejich pevná textura je ideální pro dlouhé vaření ve směsi hovězího vývaru a červeného vína spolu s dostatkem koření a zeleniny. Výsledné maso se stává... číst dále

Biryani je lahodný indický pokrm z rýže podobný vrstvenému pilafu. Tento recept se velmi blíží tradičnímu, s jediným rozdílem, že se biryani vaří v troubě, nikoli na sporáku, což zajišťuje rovnoměrné prohřátí a žádný nepořádek. číst dále

Při správném grilování jsou hřebenatky zvenku křupavé a uvnitř velmi křehké. Mohou být podávány jako předkrm s bílým vínem nebo použity do zeleninových salátů, italských těstovinových pokrmů či rizota. Na grilování - číst dále

• Maso
• Domácí koření

Americký guláš je jednoduchý a vydatný domácí pokrm připravovaný v jednom hrnci. Klasický recept na americký guláš zahrnuje těstoviny makaróny, mleté ​​hovězí maso, konzervovaná nebo čerstvá rajčata a rajčatovou omáčku a mnoho dalších ingrediencí. číst dále

Tyto italské těstoviny se připravují rychle a snadno a svou úžasnou chuť získávají díky skvělé kombinaci ingrediencí: šťavnatého špenátu, sladkých cherry rajčat, sýra Asiago a parmazánu – je to skvělá kombinace pro lahodné a lehké těstoviny. číst dále

Tyto batátové lupínky jsou zdravější než běžné bramborové lupínky a snadno si je můžete připravit doma. Není potřeba fritéza: lupínky se jednoduše pečou v troubě a potřebujete jen pár lžic olivového oleje. Pro zajištění křupavých lupínků... číst dále

K přípravě budete potřebovat silné kotlety z vepřové panenky s kostí. Do každého kotletu nařízněte kapsu a naplňte ji osmaženou směsí cibule, strouhanky, vejce a nasekané petrželky. Otvory uzavřete. číst dále

Babičky vědí, jak ze zbytků jídla připravit něco nového, speciálního a lahodného, ​​jako je tento chlebový kastrol bohatý na bílkoviny a vlákninu. Je připraven z chleba, zbytků lahůdek, salátové zeleniny a sýra. Použijte jakékoli ingredience— číst dále

Arroz con pollo je tradiční pokrm Španělska a Latinské Ameriky, který se skládá z rýže a kousků kuřete. Kuře se obalí v kořeněné mouce, smaží se ze všech stran dozlatova a poté se dusí s rýží, zeleninou a... číst dále

Navzdory svému názvu nemá tento steak nic společného se Švýcarskem. Je to populární americká metoda přípravy poměrně tuhého kulatého steaku (stehna vola), výsledkem kterého je velmi křehké a lahodné maso. Jedna - číst dále

I když nahradíte celou krůtu pouze prsy, pokrm bude stále vypadat velmi slavnostně a chutně. Před pečením se celá prsa potře pod kůží a po celém povrchu bylinkovou pastou z nasekaných čerstvých bylinek (rozmarýn, šalvěj, - číst dále

Hovězí svíčková je nejjemnější a nejdražší kus hovězího masa, který vyžaduje pečlivou tepelnou úpravu, takže pokud se ji rozhodnete vařit, nezapomeňte si pořídit teploměr na maso. Svíčková se potírá směsí soli, cukru a mletého pepře. číst dále

• Tortellini
• Čerstvé těstoviny

Připravte si vlastní tortellini. Italské tortellini jsou podobné knedlíkům, ale nejčastěji se plní sýrem. Toto jídlo milují všichni, dospělí i děti. A ať už jich uděláte kolikkoli, nikdy jich nebudete mít dost. A postup... číst dále

Tato svačinka je velmi podobná hranolkům – stejně křupavá a lahodná, ale mnohem zdravější. Je to proto, že místo brambor používáte mrkev a místo fritézy používáte troubu. Mrkev se nakrájí na tyčinky, stejně jako hranolky. číst dále

• Zeleninové soté
• Vinaigrette s estragonem

Restovaný chřest, artyčoky, houby a cherry rajčátka ve voňavém estragonovém dresinku jsou skvělým pokrmem pro lahodnou večeři v italském stylu. Při přidávání ingrediencí do pánve dbejte na správné pořadí a veškerá zelenina bude perfektně chutnat. číst dále

Tento italský dezert zaujme každého svou jemnou texturou a kombinací vanilkového krému a šťavnatých balzamikových jahod. Panna cotta se připravuje ze smetany, jogurtu, cukru, přírodní vanilky a želatiny, která pomáhá dezertu držet tvar. číst dále

Tento pokrm si naplánujte předem, protože vepřové maso se musí přes noc nakládat do solného nálevu. K jeho přípravě budete potřebovat vepřové panenské řízky s kostí. Namáčí se v nálevu ze zeleninového vývaru, hrubozrnné soli a hnědého cukru. číst dále

• Mušle a mleté ​​maso
• Arrabbiata omáčka

Velké plněné těstoviny v těstovinách jsou snadno připravitelné, ale zároveň lahodné a působivě vypadající italské jídlo. Jako náplň se na pánvi osmaží mleté ​​krůtí maso s cibulí, kořením a artyčoky, poté... číst dále

Taquitos (malé tacos) jsou malé tortillové trubičky plněné náplní, křupavé zvenku a šťavnaté zevnitř. Zamilují si je dospělí i děti. Tento recept obsahuje taquitos se zdravou náplní z mletého krůtího masa, špenátu, černých fazolí a sýra. číst dále

• Masové kuličky
• Sendviče
• Marinárská omáčka

Sendviče s masovými kuličkami v bohaté rajčatové omáčce se sýrem jsou lahodné a syté. Masové kuličky jsou vyrobeny ze směsi telecího, hovězího a vepřového masa s aromatickým italským kořením, které jim dodává nádhernou vůni Středomoří. číst dále

Mušle conchiglie jsou ideální pro přípravu italských těstovin s mořskými plody. Jejich tvar jim umožňuje absorbovat spoustu lahodné šťávy a vypadají okouzlujícím způsobem mezi lasturami slávek a škeblí. Mořské plody se vaří v číst dále

Připravte si tyto jednoduché italské kuřecí závitky k večeři, plněné lepkavým sýrem fontina a šalvějovými lístky, které kuřeti dodají jedinečnou vůni a chuť. Kuře se rozklepne, naplní a sroluje do rolády. číst dále

• Masové kuličky
• Omáčka
• Pro servírování

Špagety s masovými kuličkami v rajčatové omáčce jsou vydatné a lahodné jídlo, obzvláště oblíbené mezi americkými Italy. Milují je všichni, dospělí i děti. A tento recept je dělá ještě lahodnějšími, protože masové kuličky se připravují ze tří druhů masa: číst dále

Nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak připravit lahodné artyčoky, je upéct je gratinovaným způsobem s křupavou kůrkou. Pro tento recept se používají mražená artyčoková srdce. Srdíčka se rozmrazí a smaží na olivovém oleji spolu s - číst dále

Krása pečené brokolice spočívá v jejích zlatavých, křupavých špičkách, proto ji opečte těsně před podáváním a promíchejte s olivovým olejem a česnekem. Jakmile je hotová, pokapejte ji citronovou šťávou. číst dále

Nastrouhané červené zelí se nejprve osmaží na tuku, který vznikne při smažení italské pancetty, poté se zalije trochou vody, balsamikovým octem, dochutí kořením a dusí se, dokud nezměkne a nebude velmi aromatické. číst dále

Před přípravou salátu přelijte jemně nastrouhané zelí několika lžícemi vroucí osolené vody. Tím změkne a zároveň si zachová všechny své prospěšné vlastnosti, mírnou křupavost a šťavnatost. Dušené zelí zůstane... číst dále

• Poleva
• Zelené fazolky a omáčka

Tento zapékaný pokrm je perfektním doplňkem každého svátečního stolu: je lahodný, zdravý a s křupavou cibulovou polevou vypadá naprosto úžasně. Blanšírované zelené fazolky jsou promíchány s krémovou houbovou omáčkou, doplněny křupavou cibulkou a... číst dále

Je těžké najít někoho, kdo by nemiloval italské lasagne, vícevrstvý zapékaný pokrm plný masové omáčky, tun sýra a samozřejmě kalorií. Tento recept vám pomůže udělat tento lahodný pokrm o něco zdravějším, méně tučným a přitom si zachovat stejnou... číst dále

• Dort
• Plnicí

Tento chutný quiche s bohatou houbovou náplní je skvělou a zdravou snídaní nebo večeří, plnou bílkovin, vlákniny a mikro- a makroživin nezbytných pro zdravou stravu. Quiche se peče na těstě z drcených ovesných vloček a náplň je... číst dále

Všechny děti milují hamburgery, ale abyste se vyhnuli obavám z nadbytku tuku a prázdných kalorií, nabídněte jim zdravé hamburgery. Tyto karbanátky se vyrábějí z libového mletého masa (krůtího nebo hovězího) smíchaného s velkými kousky zelených oliv, čerstvou petrželkou a - číst dále

• Náplň ze sladkých brambor a dýně
• Houbové soté
• Bizon zemní
• Taco bar

Taco bar je skvělým řešením pro večerní posezení s velkou skupinou přátel. Je to lahodné a zábavné, protože si každý může vytvořit svůj vlastní předkrm. Na stůl připravte spoustu šálků a misek a naplňte je různými ingrediencemi a polevami. číst dále

T-bone steak je jemný filet a bohatá roštěná krájená v jednom kuse, oddělené chutnou T-bone. Steak je ideální pro grilování, ale stejně lahodný je i na pánvi, takže si ho můžete vychutnat na obou koncích. číst dále

Tato lahodná a zdravá polévka ve středomořském stylu se připravuje z mletého krůtího masa, které se restuje se zeleninou, poté se zalije vývarem a nakrájenými rajčaty ve vlastní šťávě. Do polévky přidejte hnědou rýži a zelí. číst dále

• Hummus z bílých fazolí s papričkami Piquillo
• Pikantní kuřecí prsa
• Salát z rukoly

Kuřecí prsa bez kůže se potřejí bohatou směsí koření, smaží se na pánvi dozlatova a do chutna a poté se v troubě dopečou, dokud nejsou uvnitř měkká a šťavnatá. Kuře nakrájejte na tenké plátky a podávejte teplé. číst dále

• Brambor
• Jednoduchá holandská omáčka
• Koření s citronovým pepřem
• Steak

Toto jídlo pro dva je ideální pro romantickou večeři při zvláštní příležitosti. Grilované steaky se podávají s dozlatova upečenými bramborovými klínky a lahodnou holandskou omáčkou, ozdobené ledovým salátem a ranch dresinkem. Recept vyžaduje: číst dále

• Hovězí
• Roquefortová omáčka s pažitkou

Tento recept vám pomůže osmažit filet mignon tak lahodně, že bude přesně jako v luxusním steakhousu. Na smažení je nejlepší použít kořeněnou litinovou pánev, která je vhodná i do trouby. Nejprve steaky důkladně osušte a potřete je... číst dále

Tento recept vám pomůže připravit humří bisque – předkrmovou polévku, jakou najdete v prvotřídní restauraci. Budete potřebovat dva dušené humry o hmotnosti jednoho kilogramu: ocas a klepeto si odložte na servírování a zbývající části použijte k vaření. číst dále

Celou krůtu do horkovzdušné fritézy samozřejmě nevejdete, ale můžete upéct jen prsa a budou šťavnatá, zlatavě hnědá a chutná jako pravá sváteční pochoutka. Marinování není nutné. Prsa s kůží před smažením - číst dále

Mletý kardamom, černý pepř a vanilkový prášek propůjčují tomuto nápoji magickou sladko-kořeněnou chuť a vůni, která je ideální pro zahřátí za chladných zimních večerů. Smíchejte všechny suché ingredience ve sklenici a používejte dle potřeby. číst dále

• Vepřové
• Grilovací omáčka

Recept používá silné řízky z vepřové panenky, nakrájené tak, aby každý kus měl dvě žebra. Řízky se potřejí směsí mletého černého pepře, hnědého cukru a uzené papriky, marinují se několik hodin a poté se číst dále

Ina Garten ozdobila tradiční zapékaný pokrm s makaróny se sýrem plátky čerstvých rajčat, které doplňovaly lahodnou sýrovou omáčku ze směsi lepkavého Gruyère a ostrého čedaru s jejich lehce sladkou chutí. Než pekáč vložila do trouby, číst dále

Tuto lahodnou polévku si můžete připravovat celoročně z čerstvé nebo mražené kukuřice podle sezóny a vychutnáte si lahodnou chuť polévky plněné křehkými bramborami, sladkými, šťavnatými kukuřičnými zrny a spoustou slaných pochutin - číst dále

Tato polévka má pouze dvě ingredience: kuře a knedlíky, které se vznášejí ve voňavém vývaru. Při vaření vývaru přidejte do hrnce tymián, petržel a šalvěj, svázané do svazku, aby se daly snadno vyjmout, jakmile polévka vsákne jejich chuť. Těsto - číst dále

Tato polévka v italském stylu se připravuje za pouhých 20 minut. Restovaná cibule, mrkev a česnek se smíchají s kupovanou rajčatovou marinárovou omáčkou a kuřecím vývarem. Poté se přidá konzerva bílých fazolí, koření a... číst dále

Kuřecí nudlová polévka je klasický domácí pokrm, který je perfektní v každém ročním období. K přípravě této polévky budete kromě kuřete a vaječných nudlí potřebovat zeleninu, jako je celer, mrkev a cibule, a také několik koření, včetně kurkumy. číst dále

• Tetrazzini zapékaná omáčka
• Vařená kuřecí prsa

Tetrazzini je americký zapékaný pokrm z kousků drůbeže, zeleniny, hub a nudlí v hedvábné sýrové omáčce. Kuřecí maso, květák a vaječné nudle se vaří odděleně a připraví se houbová omáčka. Poté se všechny ingredience... číst dále

• Skopové maso
• Mátové pesto

Tento pokrm používá vykostěnou jehněčí panenskou plec, nakrájenou na 8–10 řízků, které se před smažením potře směsí koření z oregana, rozmarýnu a tymiánu. Křehké maso rychle absorbuje chutě, takže vše, co potřebujete, je... číst dále

Tento elegantní dezert je perfektním zakončením vydatné večeře. Od tradičního italského Affogata se liší tím, že kopeček vanilkové zmrzliny (nebo gelata pro autenticitu) je místo horké kávy přelitý teplým vinným sirupem. číst dále

Tento recept na vegetariánské lasagne používá místo masové omáčky pečené žampiony portobello – nejchutnější a nejmasitější druh hub. Jejich chuť dokonale doplní bešamelová omáčka se špetkou muškátového oříšku. Lasagne dejte do zapékací misky. číst dále

Před pečením v troubě se krůtí stehna na 24 hodin namáčejí v nálevu vyrobeném ze stejných dílů soli, javorového sirupu a bourbonu s přídavkem zrnité hořčice, černé a červené papriky, hřebíčku, česneku, bobkového listu a sušeného tymiánu. Toto je - číst dále

• Pečeně
• Salmoriglio
• Salát z pečených paprik

Tato slavnostní pečeně se připravuje ze šťavnaté hovězí panenky na žebrech, bohatě potřené solí a směsí pepře a pečené v troubě několik hodin. Mezitím přidejte do pekáče k masu brambory, abyste měli... číst dále

• Vepřové břicho
• Zelí
• Brambor

Vánoce a Nový rok jsou časem speciálních pokrmů, lahůdek a nových produktů, kterými rádi překvapujeme a hýčkáme své blízké. Je to také skvělá příležitost zažít tradice jiných zemí, aniž byste museli opustit domov. Připravte si slavnostní večeři ve skandinávském stylu - číst dále

Slavnostní pečeně z vepřové panenky v koruně zaujme vaše hosty svou prezentací a výjimečnou chutí. Korunku si můžete objednat u řezníka nebo si sami svázat několik plátků vepřové panenky do kroužku a oříznout konce žeber... číst dále

• Vepřové
• Kompot

Tato slavnostní pečeně se připravuje z velkého kusu vepřové panenky, tzv. rib-eye, který je přes noc namočený v medově kořeněném nálevu. Pro elegantnější vzhled požádejte řezníka, aby vám konce ořízl. číst dále

• Hovězí žebro
• Tymiánové máslo

Hovězí žebro je velký kus hovězího masa na kosti, pečený vcelku a obvykle podávaný o velkých svátcích, jako je Nový rok nebo Vánoce. Kus je pokryt vrstvou tuku, která chrání maso před poškozením během pečení. číst dále

• Těsto
• Plnicí

Tyto zlatavé, křupavé rohlíky plněné kořeněnou náplní ze švestek a obalené v cukrové krustě jsou perfektní pochoutkou k zimnímu čaji. Židovské pečivo, rugelach, se tradičně vyrábí z těsta hněteného s máslem a olejem. číst dále

Tato suchá marináda se dá použít na vepřové, jehněčí, hovězí, kuřecí nebo rybí maso. Směs se skládá z dokonale sladěných ingrediencí. Koření jednou smíchejte a skladujte několik měsíců, přičemž ho ve vlastních pokrmech používejte střídmě. číst dále

Chřest se griluje do křupava a lehce opeče dozlatova a poté se podává s lahodnou citronovo-pepřovou sýrovou omáčkou. Na omáčku smíchejte čerstvě nastrouhaný parmazán s číst dále

Každý miluje perfektně smažené brambory, rovnoměrně obalené zlatou, křupavou kůrkou ze všech stran a křehké, téměř krémové, uvnitř. Ale na pánvi to tak vždycky není. Skvělý způsob, jak je připravit, je číst dále

Kyselá, ovocná chuť této omáčky je umocněna pikantností nového koření a černého pepře přidaného během vaření. Omáčka se připravuje z brusinek a kyselých jablek Granny Smith, které se dusí v alkoholickém jablečném moštu a poté se scedí přes síto. číst dále

Tyto sušenky v italském stylu zaujmou každého svou vůní a chutí, která harmonicky mísí sladké tóny kukuřice, slaného parmazánu a pikantního černého pepře. Jsou pečené ze směsi kukuřičné a pšeničné mouky s jemně strouhaným parmazánem. číst dále

Tyto miniaturní sendviče na křupavých plátcích bagety budou vypadat luxusně na slavnostním stole nebo mezi předkrmy na přátelské párty. Ozdobte je ve francouzském stylu: paštikou z kachních jater, plátkem sýra Brie a lístkem aromatického estragonu. číst dále

Křídla pečená v troubě obsahují méně tuku než ta smažená na pánvi, ale jsou stejně lahodná a křupavá. Před pečením je potřete směsí koření, včetně osmažené šalvěje a rozmarýnu, a nechte je odstát při pokojové teplotě. číst dále

Cacio e Pepe jsou jednoduché, ale lahodné italské špagety se sýrem a černým pepřem. Proměňte je v lahodný předkrm a osmažte je do křupavých, zlatavě hnědých palačinek. Do těsta vmíchejte dva druhy sýra – - číst dále

Název tohoto německého pokrmu doslova znamená „kyselá pečeně“ a to z dobrého důvodu: před pečením v troubě se maso několik dní marinuje v kyselé marinádě z vína a vinného octa s kořením. K jeho přípravě... číst dále

Na přípravu těchto špaget budete potřebovat sýr brie, který zkombinujete se šalotkou restovanou na bílém víně, dijonskou hořčicí a horkými vařenými těstovinami, čímž vytvoříte lahodnou krémovou omáčku. Chutná úžasně - číst dále

Krása svařeného vína spočívá v tom, že z levného suchého vína můžete udělat neocenitelný, hřejivý, zdravý (při umírněné konzumaci), aromatický a oblíbený nápoj. Toto svařené víno se vaří s bílým vínem a na rozdíl od svého protějšku... číst dále

Nádivka z chleba je v americké kuchyni považována za nezbytnou přílohu k svátečnímu krocanovi, i když se peče odděleně od samotného ptáka: tímto způsobem můžete udělat mnohem více nádivky a krůta se lépe upeče. A to nejchutnější na tom je - číst dále

• Polévka
• Pistu
• Krutony z kozího sýra

Pistou polévka (francouzsky: soupe au pistou) je chutná francouzská polévka plná letní zeleniny. Obsahuje cuketu, dýni, mrkev, celer, zelené fazolky, pórek a rajčata, vše nakrájené na malé, rovnoměrné kostičky. Ale vrcholem této... číst dále

• Polévka
• Domácí kuřecí vývar

Tato vydatná a sytá čočková polévka s vařenými uzenými klobásami vás zahřeje svou bohatou chutí a intenzivní vůní. Kromě klobásy a francouzské zelené čočky, které si po uvaření dokonale zachovají svůj tvar, obsahuje polévka také: číst dále

• Maso
• Omáčka
• Shromáždění

Tento burger se připravuje z tzv. „skirt steaku“, levného kusu z býčí bránice, ceněného pro svou chuť. Před smažením na pánvi se steak marinuje vcelku v suché směsi bylin, včetně jalovce. číst dále

Toto sametové rizoto obsahuje čtyři druhy hub: hřiby, shiitake, hlívu ústřičnou a žampiony. Vůně je neuvěřitelná! Bohatou chuť hub dokonale doplňuje sladká dýně hokkaido. Všechno je dušené s kořením a rýží. číst dále

Dvorní vývar je rychlý vývar používaný k vaření jiných pokrmů. Obvykle se používá k vaření vajec, zeleniny, mořských plodů, ryb nebo křehkého cukrového pečiva. Dvorní vývar obsahuje bílé víno, citronovou šťávu a koření. Na rozdíl od číst dále

K přípravě dokonalé bearnéské omáčky potřebujete cvik a striktní dodržování pokynů v receptu, pak získáte nejen směs vajec a másla s vůní estragonu, ale vzdušnou a sametovou francouzskou omáčku, jako v té nejvybranější - číst dále

Klasický francouzský steak au poivre (nebo pepřový steak) je šťavnatý kus filet mignon obalený silnou krustou z černého pepře a osmažený na pánvi. Pro přípravu pepřové krusty se černé pepře rozdrtí v hmoždíři nebo těžkým předmětem. číst dále

Pokud máte živé humry, nejlepší, co z nich můžete udělat, je americký humří salát s jemnou majonézovou aioli omáčkou. Postupujte podle podrobných pokynů v receptu, abyste humra porazili, filetovali a uvařili. Pak už jde jen o to... číst dále

Název konfit pochází ze starověké francouzské techniky konzervování masa, kdy se solí a poté dlouho dusí pod vrstvou tuku. Na rozdíl od tradičního konfitu však tento recept nevyžaduje spoustu... číst dále

• Mořské plody boilie
• Bylinkové máslo

Mořské plody boilie jsou lahodným pokrmem ve stylu kempování pro velkou skupinu. Lze je připravit k obědu nebo jako svačinu k pivu. Zelenina – cibule, stonky – se dusí ve velkém hrnci ve vývaru s kyticí koření a aromatickým bílým vínem. číst dále

• Kuře
• Solanka

Pečení pod cihlovou pecí umožňuje péct celá kuřata na pánvi, aby se rovnoměrně propekla a vypadala slavnostně, jako by právě vylezla z trouby. Cihla zabalená v alobalu slouží jako závaží, které lze také nahradit něčím těžkým, například číst dále

Kromě cukety a cherry papriček (nebo pimentu) obsahuje tento slaný marinovaný salát také mrkev a stonky celeru. Veškerá zelenina se nakrájí na tenké plátky pomocí škrabky na zeleninu, které rychle nasáknou pikantní marinádu a snadno se... číst dále

Nakládané chilli papričky jsou všestrannou základní potravinou, kterou nesmí opomenout každý, kdo má rád pikantní a pálivé jídlo. Mohou být přidány do jakéhokoli předkrmu nebo pokrmu, do kterého byste normálně použili čerstvé chilli papričky, ale kromě pálivosti... číst dále

Tato základní marináda je vhodná pro téměř jakoukoli zeleninu. Kromě octa, cukru a soli obsahuje koření, jako je nové koření, skořicové tyčinky, celer, hořčice a černý pepř – standardní chuť, kterou lze upravit nebo... číst dále

Jablka marinovaná v cibuli se mohou zdát jako zvláštní kombinace, ale když tento předkrm vyzkoušíte s masem, zejména vepřovým, uvědomíte si, jak harmonicky se všechny chutě prolínají. Zelená jablka jsou nakrájená na tenké plátky a smíchána s... číst dále

Pokud jste fanouškem křupavé nakládané zeleniny a okurek a neustále hledáte nové chutě, tento recept vás nezklame. Okurky se nakrájejí na plátky a marinují se sladkými banánovými paprikami, česnekem a cibulí ve směsi bílých a... číst dále

Nakládejte kroužky červené cibule a podávejte je s jakýmkoli jídlem nebo předkrmem – hodí se téměř ke všemu. Dokonalá rovnováha soli, cukru, octa a koření dělá z červené cibule skvělý doplněk k masu, rybám, sendvičům a salátům. číst dále

Cherry rajčátka marinovaná podle tohoto receptu můžete jíst ihned nebo skladovat v lednici až 2 týdny. Je to skvělý způsob, jak prodloužit jejich trvanlivost v létě, dodat sladké zelenině pikantní kyselost a skvělý nápad, jak vylepšit její chuť v zimě. číst dále

Nakládané pálivé papričky s česnekem se dají na zimu konzervovat ve sklenicích. Milovníci pikantního jídla ocení, když mají v lednici sklenici těchto pálivých papriček. Nakládané kroužky jalapeño jsou perfektním doplňkem k alkoholickým nápojům, salátům a masovým pokrmům. číst dále

• Kuře
• Hlávkový salát a hrášek

Při pečení celého kuřete v troubě hojně okořeňte solí a černým pepřem celý povrch a dutinu naplňte půlkami citronu, rozkrojenou hlavičkou česneku, snítkami tymiánu a bobkovými listy. I s minimálním úsilím můžete... číst dále

Lahodný, křupavý popcorn milují dospělí i děti. Je to perfektní svačina na večer u televize nebo na cesty. Příprava popcornu doma vám dává skvělou příležitost odpoutat se od tradičních slaných nebo sladkých chutí a naplnit ho... číst dále

Před přidáním do salátu se nakrájené jahody několik minut marinují se šalotkou ve směsi sherry octa, cukru a soli, čímž se směs naplní svou lahodnou šťávou. Díky tomu se jahody budou harmonicky snoubit s... číst dále

Mušle s mořskými plody jsou opravdovou lahůdkou pro milovníky mořských plodů. A i když se tradičně připravují na táboráku během pikniku na pláži, tato verze na sporáku je stejně lahodná. Používá různé ingredience: číst dále

Tento bramborový salát dokáže nasytit velkou skupinu lidí, zatímco se maso vaří na uhlících, a je zcela odlišný od tradičních salátů připravovaných z převařených brambor, majonézy a vajec. Každý kousek se k sobě perfektně hodí, takže... číst dále

Hovězí panenka se potře směsí koření, mezi kterým převládá drcený černý pepř, a griluje se, dokud se na vnější straně neobjeví křupavá, pikantní kůrka, zatímco uvnitř by maso mělo ideálně zůstat středně propečené, aby vás potěšilo svým - číst dále

Dokonalá letní polévka by měla být lehká, ale zároveň výživná a hlavně by její příprava neměla trvat dlouho. Tato letní polévka je hotová za pouhou půl hodiny s použitím mladé zeleniny – červených brambor (přímo ve slupce), číst dále

Toto lehké, na vitamíny bohaté zelené gazpacho se vyrábí převážně z bílých hroznů bez pecek, které se smíchají s dalšími zelenými ingrediencemi: okurkami, jarní cibulkou, petrželkou a avokádem, a také s kořením. Díky avokádu a olivovému oleji... číst dále

Recept používá vepřovou plec s kostí, která se potře hořčicí, bohatě posype směsí koření a udí se asi 10 hodin, dokud maso neprosákne kořeněnou, kouřovou chutí a snadno se oddělí od kosti. číst dále

Poté, co si vychutnáte šťavnatý, zralý meloun, nevyhazujte kůrky – nakládejte je! Stačí pár hodin v pikantním nálevu a budou lahodnou a slanou svačinkou k křupání. Nezapomeňte nejprve oříznout zelenou slupku a nechat ji na lžíci. číst dále

K uzení kuřat nepotřebujete žádné speciální zařízení. Gril na dřevěné uhlí nebo plynový gril s jablečnými štěpkami namočenými ve vodě funguje perfektně. Pro zajištění rovnoměrného uzení... číst dále

• Steaky
• Hořčičný olej

Ohromte své hosty šťavnatými steaky z porterhouse grilovanými na dřevěném uhlí s křupavou a kořeněnou kůrkou. Směs koření je dokonale zvolena pro vyváženou chuť, která v sobě spojuje sladké, kořeněné, slané a uzené tóny. číst dále