Špagety se šunkou a sýrem brie

Hlasy: 4

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 570, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 22 G., sacharidy 69 G., vlákno 5 G., cholesterol 49 mg, sodík 827 mg, cukr 3 G.

Na přípravu těchto špaget budete potřebovat sýr Brie, který zkombinujete se šalotkou restovanou na bílém víně, dijonskou hořčicí a horkými, uvařenými těstovinami, čímž vytvoříte lahodnou krémovou omáčku. Její chuť dokonale doplní nakrájená černohorská šunka, čerstvá petrželka a mletý černý pepř. Tyto těstoviny se uvaří za méně než půl hodiny, jsou syté a neuvěřitelně lahodné.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

340 g špaget
2 lžíce extra panenského olivového oleje
1 velká šalotka, nakrájená
1/4 šálku suchého bílého vína
150 g sýrové pomazánky Brie
1 lžička dijonské hořčice
110 g tenkých plátků šunkové šunky Schwarzwald, nakrájených na 1 cm kousky.
0,5 hrnku jemně nasekané čerstvé petrželky
Hrubě mletý černý pepř

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny špagety, šalotka, bílé víno, sýr brie, Dijonská hořčice, šunka, petržel, černý pepř

Příprava pokrmu podle receptu:

Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Přidejte špagety a vařte je podle pokynů výrobce, dokud nebudou al dente. Odložte stranou 1 hrnek vody a zbytek vylijte.
Mezitím smíchejte olivový olej a šalotku ve velkém hrnci a zahřívejte na středním plameni. Vařte za občasného míchání, dokud cibule nezměkne, 3–5 minut. Přidejte víno a duste, dokud se neodpaří, 2–3 minuty. Přidejte čedar, hořčici, šunku, špagety a 1/2 hrnku vody, ve které se vařila. Vařte za stálého míchání, dokud se špagety neobalí omáčkou, 1–2 minuty, a podle potřeby přidávejte vodu, aby se omáčka zředila (těstoviny budou tekutinu i nadále absorbovat). Osolte podle chuti, přidejte petrželku a znovu promíchejte.