Černý pepř

• Univerzální obalování
• Klasická omáčka
• Salát z marinovaných rajčat

Tento recept se dobře hodí k levnému, dobře nakrájenému hovězímu steaku. Obalte kotlety ve strouhance, smažte do křupava a podávejte v kaluži klasické krémové omáčky s lehkým salátem ze sladkých, čerstvých cherry rajčat a kyselého... číst dále

• Salát
• Tankování

Nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak si ozdobit vánoční stůl, je připravit si salát ve tvaru adventního věnce. Je to nejen působivé, ale také lahodné a dokonce i zdravé. Je skvělý nápad přidat k vydatným pokrmům trochu lehké zeleniny, aby se harmonicky doplňovaly. číst dále

Voňavé lesní houby spolu se šalvějí a tymiánem dodávají této rustikální nádivce z chleba úžasně bohatou chuť. Navzdory svému názvu se nádivka peče odděleně od krůty a podává se jako příloha. Nádivku si můžete připravit předem a... číst dále

Nádivku na krůtu nemusíte dělat od základu. Můžete použít kupovanou nádivku a upravit ji, jak to udělala Ree Drummondová, přidáním domácího mirepoixu z celeru, cibule, mrkve a fenyklu, a také zdravé kořenové zeleniny, jako je tuřín. číst dále

• Bujón
• Polévka

Tato oblíbená vietnamská polévka se tradičně připravuje z bohatého, chutného vývaru, který se pomalu vaří na hovězích kostech. V této verzi se místo domácího používá kupovaný vývar a pro bohatší chuť se jím přelije pečené... číst dále

Tyto měkké belgické vafle jsou kreativní alternativou k sendvičům se šunkou a sýrem. Můžete použít svůj oblíbený recept na těsto na vafle nebo kupovanou směs na vafle. Na připravené těsto na vafle jednoduše posypte nakrájenou šunkou a nastrouhaným... číst dále

• Hummus ze sladkých brambor
• Zábaly

Proč nedat tradičnímu hummusu nový nádech? Pečené batáty jsou perfektní volbou. Jejich měkká textura se krásně hodí k cizrnovému pyré, což z nich dělá skvělou pomazánku na lahodné a zdravé wrapy. číst dále

• Vrstvené drdoly
• Plnicí
• Pesto ze sladkého zeleného hrášku

Král sendvičů Jeff Mauro rozebral klasický kuřecí koláč na jednotlivé ingredience a vytvořil tyto úžasné sendviče. Obsahují vše, co by koláč měl obsahovat: trhané kuře, zeleninovou náplň v krémové omáčce a zeleninu... číst dále

Tento recept na kuře je neuvěřitelně křupavý a lahodný, stejně jako smažené kuře. Peče se však v troubě bez kůže a je mnohem zdravější. Pro super křupavou kůrku použijte velké, číst dále

• Pikantní kečupová omáčka
• Sekaná

„Sekaná je cesta k mému srdci, obzvlášť když je pikantní a podávaná s bramborami,“ přiznává Sunny Anderson. Tato sekaná je vyrobena ze směsi mletého hovězího masa a mletého tmavého krůtího masa. Sunny doporučuje přidat všechny ingredience do misky – číst dále

Tato příloha si získá i ty, kteří si mysleli, že nemají rádi růžičkovou kapustu! Rozpůlené zářivě zelené kapusty se opečou v lehké polevě z másla a hnědého cukru s nasekanými pekanovými ořechy. Výsledkem je... číst dále

Špagety v jemné krémové omáčce se slanými kousky smažené pancetty (italské slaniny)... Co může být jednoduššího a lahodnějšího?! Toto jídlo vyžaduje jen velmi málo ingrediencí, ale dohromady vytvářejí skutečnou explozi chutí. Příprava: číst dále

„Tento dezert jsem poprvé ochutnal při cestování po Turecku,“ vzpomíná šéfkuchař a restauratér Mark Murphy. „Byl jsem na cestě Culinary Diplomacy a reprezentoval jsem Ameriku. A tento dezert mě opravdu inspiroval.“ číst dále

• Bujón
• Rizoto

Chuť tohoto delikátního rizota s nádechem šafránu připomíná provensálský guláš z mořských plodů, bouillabaisse. Je ideální pro zvláštní příležitosti a ocení ho vegani i milovníci masa. Rizoto se vaří v zeleninovém vývaru. číst dále

Co může být lahodnějšího a zdravějšího než pokrm připravený ze sezónní zeleniny z farmářských trhů?! Tato jednoduchá, ale lahodná příloha využívá tu nejchutnější zimní zeleninu a kořenovou zeleninu: mrkev, pastinák, batáty a dýni hokkaido. číst dále

Pokud chcete sváteční krocana připravit rychle a snadno, použijte pouze nejmasitější část – prsa – a pečení bude trvat něco málo přes hodinu. Pro nejzdravější variantu odstraňte z prsou kůži. Krocana potřete: číst dále

Jeden z nejjednodušších receptů na pečený chřest s křupavou polevou, hotový za pouhých 20 minut. Chřest se nejprve peče samostatně a poté se pár minut před uvařením posype strouhankou a strouhaným sýrem. číst dále

Tyto křehké housky si oblíbí nejen veganů. Mandlové mléko a veganské máslo jim dodávají vláčnou, vločkovitou texturu, stejně jako klasickým sušenkám na bázi podmáslí. Tyto housky jsou navíc obohaceny o nádech zelené... číst dále

Toto koření na tacos se připravuje ze základních surovin ze spíže a rozmíchá se během několika minut, takže ho není třeba připravovat předem. Už žádné hledání hotového koření na tacos v supermarketu! číst dále

Tyto křupavé máslové sušenky ochucené parmazánem, čerstvě mletým černým pepřem a jemným nádechem citronu jsou ideální jako předkrm nebo rychlá svačina na cesty. Jsou snadno připravené a zmizí raz dva! číst dále

• Lasagne
• Tofu ricotta

Tato vegetariánská verze tradiční italské lasagne vás zaujme svou vydatností, bohatou chutí a texturou. Místo masa se omáčka připravuje z konzervovaných černých fazolí. Promíchejte je s rajčatovou omáčkou a dejte do hlubokého pekáče. číst dále

Vychutnejte si chuť a texturu klasického koláče bez kuřete. Tento recept je ideální pro vegetariány nebo pokud držíte půst. Obsahuje veškerou tradiční zeleninu pro koláč: brambory, zelený hrášek a cibuli. číst dále

• Žebra
• Omáčka z pivního mopu

Hovězí žebra nejsou tak oblíbená jako vepřová žebra, ale když jsou správně uvařena, jsou stejně lahodná a šťavnatá – budete mít z čeho vybírat! K jejich přípravě budete potřebovat krátká žebra, silně pokrytá vrstvou tuku. číst dále

• Cibulová omáčka
• Zeleninové chipsy

Pokud jste fanouškem francouzské cibulové polévky, určitě oceníte chuť tohoto párty dipu. Jeho základem je stejná restovaná cibule s kořením. Pro bohatší chuť přidává Rachael Ray při smažení cibule bujónovou kostku a když je hotová... číst dále

V tomto receptu proměnila Ina Garten pohodlí domácích makaronů se sýrem v elegantnější pokrm plný celé řady chutí. Princip přípravy makaronů se sýrem je tradiční: připravíte si sýrovou omáčku, vmícháte ji do uvařené... číst dále

Krása těchto lahodných italských těstovin spočívá v jednoduchosti jejich ingrediencí: kromě špaget obsahují pouze sýr a černý pepř (cacio e pepe) a vaří se ve směsi olivového oleje a másla. Na tento pokrm je potřeba hrubě mletý černý pepř. číst dále

I bez udírny si můžete připravit skvělé uzené kuře. Jednoduše zabalte dřevěné štěpky do alobalu, udělejte do nich dírky a položte je na uhlíky grilu. Kuře se bude vařit a zároveň udit maximálně hodinu a půl. A aby bylo zajištěno rovnoměrné propečení... číst dále

Lahodná vepřová panenka je perfektní pochoutkou na sváteční stůl. Zaprvé se připravuje rychle a bez námahy. Zadruhé je to asi nejchutnější a nejkřehčí kousek, ideální pro zvláštní příležitosti. Potřete vepřovou panenskou směsí: číst dále

Porchetta je tradiční italská vepřová rolka plněná aromatickými bylinkami. V tomto receptu se porchetta vyrábí z vepřové plece, nakrájí se na tenkou vrstvu masa a potře se pastou z čerstvého... číst dále

• Kuře
• Grilovací omáčka

Uvařte si lahodné, zlatavé kuře bez námahy v pomalém hrnci. Pár triků vám umožní uvařit kuře jako pečené v troubě. Potřete kuře směsí koření a vložte ho do pomalého hrnce na kovové kroužky z víček zavařovacích sklenic. číst dále

Tato variace na oblíbený pokrm Kuře Marsala je oblíbená v celé rodině. Místo smažených kuřecích prsou se tyto lahodné masové kuličky podávají v houbové omáčce s vínem Marsala. Přestože se masové kuličky vyrábějí z mletého bílého masa, číst dále

Tento sýrový dip je nejchutnější, jaký jste kdy ochutnali. Je doslova plný kousků slané smažené slaniny, křupavých mandlových jehliček, tří druhů sýra – švýcarského, modrého a ostrého čedaru – a zelené cibulky. Dip chutná... číst dále

Tato směs koření s perfektním poměrem zázvoru, skořice, muškátového oříšku a dalších doplňků se hodí nejen do lahodného perníku: přidejte ji do palačinek, koláčů a jakéhokoli zimního pečiva a naplňte svůj domov kouzelnou vůní. číst dále

Tento působivý koláč je ideální pro slavnostní večírek s přáteli. Základ upečte z kupovaného listového těsta den předem, poté ho ozdobte zbývajícími ingrediencemi a upečte těsně před podáváním. Kombinace sladkého a pikantního... číst dále

• Filet mignon
• Kozí sýr s bylinkami
• Vinaigrette dresink

Šťavnatý filet mignon steak s křupavou krustou z černého pepře je pokapaný sladkokyselou vinaigrette a podáván v jedlých miskách z listů salátu s měkkým kozím sýrem šlehaným s aromatickými bylinkami a levandulí. Před grilováním steaku... číst dále

Tyto grilované vepřové kotlety plněné kukuřičným chlebem, sušenými třešněmi, rozinkami, vlašskými ořechy a voňavou šalvějí skutečně potěší vaše hosty na večírku. K jejich přípravě budete potřebovat silné - číst dále

Barbecue omáčka v kansaském stylu je rajčatová omáčka s výraznou sladkou a pikantní chutí. Dokonale se hodí k jakémukoli grilovanému masu, drůbeži nebo žebrům. Omáčka se připravuje z kečupu a rajského protlaku, melasy a hnědého cukru. číst dále

• Vepřové
• Barbecue omáčka s kysaným mlékem

Chutné uzené vepřové maso je skvělou alternativou ke grilovanému masu během grilování. I když nemáte udírnu, použijte běžný gril, nastavte ho na nepřímý oheň a házejte dřevěné štěpky přímo na uhlíky. Příprava: číst dále

Připravte si vlastní snídani ve formičkách na muffiny! Obsahují nejběžnější ingredience na ranní omeletu: vejce, šunku, sýr, papriky a cibuli. Vaše každodenní snídaně se tak stane zajímavější a rozjasní vám sváteční ráno. Tyto... číst dále

• Bramborová kaše
• Smažení cibule

Někteří lidé dávají přednost čisté, krémové chuti bramborové kaše, zatímco jiní ji dávají přednost prodchnuté sladkou a kořeněnou chutí smažené cibule. Potěšte své hosty a připravte dvě varianty! Nezabere to moc času. Základ bude stejný – křehký... číst dále

• Uzená šunka
• Vrstvené housky s kysaným mlékem
• Chipotle medová hořčice

Dopřejte svým blízkým tyto jedinečné sendviče z vrstvených sušenek, domácí uzené šunky a medové hořčice, doplněné uzenými papričkami chipotle. Před uzením se naložený vepřový řízek potře směsí hnědého cukru, papriky, černého pepře a... číst dále

Italské těstoviny se sýrem a špenátem jsou lahodné, šťavnaté a zdravé. Část čerstvého špenátu se do pokrmu přidává vcelku, zatímco zbytek se používá na přípravu omáčky. Listy jednoduše rozmixujte s kozím a smetanovým sýrem a vytvořte krémovou omáčku... číst dále

Koření jako chilli a kmín spolu s kousky pikantního sýra pepper jack uprostřed masových kuliček jim dodává nádherně pikantní texasko-mexickou chuť. Jsou snadno připravitelné a neuvěřitelně šťavnaté. Tento recept je určen pro... číst dále

Tato verze španělské polévky gaspacho osloví ty, kteří nemají rádi jednolitou polévku: veškerá zelenina – okurky, rajčata, papriky a cibule – se nakrájí na malé kousky a promíchá se s rajčatovou šťávou. Chuť dodá bílý vinný ocet. číst dále

Tyto masové kuličky jsou vyrobeny ze směsi mexické klobásy chorizo ​​(nezaměňovat se španělskou sušenou klobásou!). Naštěstí nemusíte hledat lahodné a chutné chorizo ​​v supermarketech. Guy Fieri vytvořil směs koření, která se dokonale hodí... číst dále

Tato šťavnatá jarní frittata je plněná baby cuketou. V kombinaci s vejci a ricottou je to lahodná zdravá snídaně, oběd nebo rychlá večeře po práci a s přidáním chleba je ještě sytější a nadýchanější. číst dále

Bramborová frittata je jednoduchý a sytý pokrm pro pozdní nedělní snídani nebo brunch. Ina Garten s radostí tráví celé dopoledne přípravou snídaně a i když je jídlo hotové až pozdě odpoledne, stále si užívá opravdovou snídani. číst dále

Mini frittáty jsou perfektní jako předkrmy na večírky, rauty, dětské oslavy nebo jen tak pro zábavnou snídani. Navíc se mini omelety v troubě připravují mnohem rychleji než na velké pánvi. číst dále

Tato bohatě plněná italská omeleta frittata je ideální pro nedělní brunch, večeři nebo i jako předkrm na domácí párty, pokud ji nakrájíte na malé kousky. Její náplň je založena na bramborách a chutných křupavých... číst dále

Masité kloboučky hub shiitake s bohatou chutí a plochým tvarem představují v těchto miniaturních sendvičích zajímavou alternativu k hovězím karbanátek. Také se rychleji vaří, jsou ideální pro vegetariány a perfektní pro... číst dále

Tyto lahodné scones jsou plněné aromatickou zeleninou, krásně umocněnou japonským zeleným čajem matcha. Jeho květinové tóny umocňují chuť pažitky a estragonu vmíchaných do těsta a zároveň dodávají příjemnou... číst dále

Tato lahodná a sytá příloha je ideální jak pro každodenní jídla, tak pro slavnostní večeře. Malé červené brambory se dusí ve slupce ve směsi kuřecího vývaru a citronové šťávy a poté se promíchají s extra panenským olivovým olejem. číst dále

Z obyčejného másla si můžete udělat lahodnou a chutnou pomazánku smícháním nasekané čerstvé bazalky, šalotky a trochy citronové šťávy. Hotové chutné máslo můžete zabalit do papíru, srolovat do válečku a uložit do lednice. ... číst dále

• Lilky
• Omáčka

Lilek parmazán je lahodný předkrm v italském stylu, ideální pro jednohubky na domácích večírcích. Plátky lilku se obalí ve strouhance a smaží dozlatova a křupava, poté... číst dále

Vychutnejte si lahodně krémovou texturu bramborové kaše připravené z dušených žlutých brambor s trochou olivového oleje. Česnek jim dodává nádhernou, kořeněnou vůni. Čtyři stroužky na začátku... číst dále

Lehká a delikátní ricotta ve středomořském stylu s olivovým olejem, medem a tymiánem je perfektním doplňkem k bílému vínu. Před přidáním medu ho zahřejte a dochuťte čerstvými lístky tymiánu. Pro trochu extra pikantnosti... číst dále

Na rozdíl od tradičních pečených fazolí se tato příloha připravuje na pánvi z rychlých ingrediencí, ale je stejně lahodná a sytá. Její příprava trvá méně než půl hodiny, protože se používají konzervované bílé fazole. číst dále

Kombinace smažených přírodních klobás (nebo frankfurtských párků) a sladkých paprik je ideální jak na snídani, tak na rychlý a vydatný oběd. Zatímco se klobásy pečou v troubě, orestujte sladké papriky a cibuli na sporáku v lehkém hrnci. číst dále

Červené baby brambory, oranžová mrkev a batáty, zelená růžičková kapusta a světlý pastinák, potřené leskem olivového oleje, se po upečení v troubě promění v rozptýlené klenoty na vašem stole. Dokonalá příloha ve Středomoří - číst dále

• Kuře
• Domácí koření

Opilé kuře je zajímavá a poměrně jednoduchá technika pro vaření celého kuřete. Do dutiny kuřete se vloží otevřená plechovka od piva a kuře se griluje svisle. Tato metoda zajistí rovnoměrné propečení a kuře je propečené zevnitř. číst dále

• Vepřové
• Domácí koření

Zákazníci v restauraci Pauly Deenové, The Lady and Sons, v Georgii, milují uzené vepřové maso, které podávají. A s tímto receptem si každý může pokrm znovu připravit ve své vlastní kuchyni. Jeho příprava je neuvěřitelně snadná, bez použití udírny, ale maso... číst dále

Ohromte své blízké lahodnou špagetovou carbonara v podobě velkého koláče se zlatavou kůrkou, který se snadno krájí na plátky. Kromě známých ingrediencí, jako jsou těstoviny a pancetta ve vaječno-smetanové omáčce, tento koláč obsahuje listovou zeleninu. číst dále

Tato lahodná italská zapékaná těstovina fettuccine se připravuje neuvěřitelně rychle a snadno. Těstoviny se uvaří al dente a promíchají se s crème fraîche, sýrem Asiago, parmazánem a tymiánem a navíc... číst dále

• Manicotti
• Fonduta omáčka

Manicotti jsou italské těstoviny plněné různými náplněmi a pečené. V tomto receptu jsou manicotti napůl uvařené a naplněné náplní z přírodní italské klobásy a zeleného hrášku. číst dále

Luxusní kuřecí kyjevské řízky v lahodné křupavé strouhance jsou perfektní pochoutkou na váš sváteční stůl. Kyjevské řízky byly dlouho považovány za pokrm určený pouze do restaurací a doma se připravují jen zřídka, ale s tímto receptem pochopíte... číst dále

Sladké brambory mají podobnou texturu jako brambory a po upečení jsou zevnitř stejně měkké a zvenku křupavé. Jsou zdravější než brambory a navíc mají sladkou chuť, kterou dokonale umocní špetka skořice. Hlízy nemusíte péct. číst dále

Tento snadno připravitelný česnekový chléb je perfektním doplňkem k obědu nebo večeři, hodí se k polévkám, pokrmům s omáčkami nebo jako samostatný předkrm. Dlouhá bageta se podélně rozřízne, otevře a potře směsí česneku, petrželky a... číst dále

S tímto receptem proměníte obyčejné lasagne v kulinářské dílo. Místo tradičního vrstvení ingrediencí se uvařené pláty lasagní pomažou sýrovou náplní, srolují se do rolád a poté se vloží do pekáče. číst dále

• Fazole
• Domácí koření

Fazole pinto, dušené v pomalém hrnci s uzeným vepřovým kolenem, se nasytí nádhernou kouřovou vůní a kořeněnou chutí, což z nich dělá perfektní přílohu k jakémukoli jídlu. Podávejte s jakýmkoli masem nebo si je jednoduše vychutnejte s kousky vepřového kolena. číst dále

Tato omáčka z kysané smetany a avokáda je hladká a sametová, jako smetana, zatímco čerstvý koriandr a limetka jí dodávají bohatou a osvěžující chuť. Je hotová během několika minut. Jednoduše rozmixujte všechny ingredience do hladka. číst dále

Tato směs koření od renomovaného šéfkuchaře Emerila Lagasse je oblíbená mezi milovníky texasko-mexické kuchyně a vyrábí se komerčně. Pokud si ale nemůžete dovolit vytouženou sklenici koření, tady je... číst dále

Omáčka marinara se vyrábí z pyré z konzervovaných rajčat a koření a je ideální pro většinu italských pokrmů a zároveň je lahodnou a zdravou alternativou kečupu. Česnek, celer, cibule, mrkev a bobkový list - číst dále

Co může být lahodnějšího než těstoviny plněné a zcela obalené v lepkavé sýrové omáčce?! Tyto těstoviny se sýrem jsou hotové za pouhých 15 minut. V hrnci smíchejte mléko, máslo, strouhaný čedar a smetanový sýr a zahřívejte, dokud se sýry nerozpustí. číst dále

Menudo je pikantní mexická polévka z hovězího dršťkového masa, která se vaří v malém množství tekutiny s velkorysou dávkou červené papriky a dalšího koření. Příprava menuda obvykle trvá několik hodin a tradičně se připravuje pro velká shromáždění. číst dále

Pro lahodnou přípravu křehké hovězí svíčkové budete potřebovat pouze sůl, hrubě mletý černý pepř a máslo, kterým maso před pečením potřete. Hovězí svíčková se peče vcelku a aby si zachovala svůj tvar a... číst dále

• Kuře
• Domácí koření

Smaženému kuřeti s tlustou, křupavou slupkou se těžko odolává. Miluje ho každý, zejména děti. Ale i když má smažené kuře božskou texturu a chuť, do něj také přijímáte spoustu nezdravého tuku a kalorií navíc. S tímto receptem si můžete připravit... číst dále

Aby bylo křupavé obalované kuře ještě zdravější, pečte ho v troubě a odstraňte tučnou slupku. Obalované směsí rýžových cereálií a drcených bagelových lupínků bude zlatavé a křupavé, stejně jako smažené kuře. číst dále

Tato blízkovýchodní příloha připravená z ptitimu (izraelského kuskusu) a květáku je plná zdravé vlákniny, má spoustu chuti a bohatou vůni. Pár skořicových datlí dodává ptitimu a květáku sladkou chuť, která... číst dále

Omáčka se připravuje ze zakysané smetany, jejíž krémová chuť vyvažuje ostrou chuť čerstvého křenu a kyselost dijonské hořčice. Omáčka se nevaří: zakysaná smetana se smíchá se strouhaným křenem, hořčicí a vinným octem a nechá se několik minut louhovat. číst dále

Tato barbecue omáčka má pouze pět základních ingrediencí a její příprava je neuvěřitelně jednoduchá: stačí vše dát do hrnce, promíchat a vařit na mírném ohni, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Chuť omáčky je komplexní a mnohostranná, s nádechem kyselosti, jemnou sladkostí a kouřovými tóny. číst dále

Tato rychlá verze mexické omáčky mole je hotová za pouhých 30 minut. Ušetříte čas, aniž byste obětovali chuť. Je stejně bohatá a plná jako původní recept. Omáčka obsahuje rajčata, arašídové máslo, chilli, číst dále

• Hranolky pečené v troubě
• Pivní těstíčko
• Treska
• Domácí koření

Toto je zdravější verze anglického pokrmu fish and chips. Místo běžných brambor se v receptu používají batáty nakrájené na proužky a místo smažení se pečou v troubě, čímž vzniká křupavý a lahodný pokrm podobný bramborám. číst dále

Zbytky pečeného nebo smaženého kuřete lze použít k přípravě lahodného a sytého koláče. Natrhané uvařené kuře se vlije do směsi kuřecího vývaru a krémové kuřecí polévky z konzervy a navrch se nalije jednoduché těstíčko z mouky a koření. číst dále

Tento balzamikový dresink, založený na jednoduché vinaigrette, je skvělým doplňkem jakéhokoli zeleninového salátu a i když ho promícháte se salátovou zeleninou, bude vynikající. Balzamikový ocet má komplexní, bohatou chuť se sladkými tóny. číst dále

Název těchto slavných italských těstovin se překládá jako „pepřový sýr“ a skutečně, kromě samotných těstovin obsahují pouze sýr a černý pepř a trochu olivového oleje. Těstoviny jsou velmi krémové, jako by byly obalené... číst dále

Tenké vepřové kotlety s kostí jsou ideální pro rychlou večeři. Usmaží se během několika minut a vypadají naprosto lahodně. Pro zajištění šťavnatosti vepřového masa obalte každý kotlet v pikantní směsi mouky s kajenským pepřem a smažte ve směsi... číst dále

• Taco
• Pico de Gallo
• Tequila limetková aioli

Tento recept obsahuje tradiční texasko-mexické tacos podávané s rybou v těstíčku tempura, která se dokonale propojuje s ostatními ingrediencemi a vytváří šťavnatý pokrm plný zářivých chutí a textur. Před smažením se kousky bílé ryby obalí v těstíčku. číst dále

Listy skarole mají navzdory všem svým zdravotním přínosům hořkou chuť, kterou v tomto receptu dokonale vyvažuje smažená pancetta, italský druh slaniny. Opečte kousky pancetty a poté nakrájenou slaninu ohřejte v přepuštěném tuku. číst dále

• Vepřové
• Pyré z červených brambor

Smažené přírodní vepřové řízky se podávají v jednoduché, ale lahodné omáčce s karamelizovanou cibulí a paprikami. Cibule a papriky se smaží odděleně a pomalu, takže pro úsporu času je vhodné je vařit na dvou pánvích najednou. číst dále

Smažené krevety v křupavém obalu jsou perfektní pochoutkou na domácí večírky. Pokud nemáte fritézu, můžete je osmažit v hrnci s dostatkem oleje. K zahřátí oleje na správnou teplotu použijte teploměr na smažení. číst dále

• Krevety řízky
• Majonézová omáčka

Ústředním bodem tohoto velkého a lahodného burgeru je krevetový karbanátek. Na výrobu karbanátků se část krevet rozemele na pastu a část se nakrájí nožem, aby se zlepšila textura a karbanátky se lépe slepily. Smažení - číst dále

Přírodní vepřové kotlety se plní špenátem, sušenými rajčaty a směsí kozího a smetanového sýra a poté se smaží na pánvi, čímž vzniká sofistikovaný pokrm ideální pro sváteční stolování. K náplni masa se používá... číst dále

Vineigretový dresink dodá zlatavým hranolkům nečekaně zářivou novou chuť a udělá z nich skvělou přílohu, a to i ke slavnostnímu masu. Mražené hranolky ze sekce hotových jídel se pečou v troubě s kořením a - číst dále

Tyto lahodné cibulové kroužky se liší od tradičních cibulových kroužků a jsou tenčí a křupavější. K přípravě je třeba cibuli nakrájet co nejtenčím způsobem ostrým nožem nebo kráječem mandolíny. Poté nechat tyto tenké kroužky hodinu odležet. číst dále

Pokud máte v mrazáku sáček mražených hranolků, můžete si z nich připravit jedinečnou křupavou svačinku – fricos s hranolky. Fricos jsou italské oplatky ze strouhaného sýra, které se rozprostírají a promění se v... číst dále

Tato vinaigrette se velmi snadno připravuje, ale díky balsamikovému octu, česneku a medu má neuvěřitelně bohatou a komplexní chuť. Je ideální do jakéhokoli salátu. Všechny ingredience můžete smíchat ve sklenici, uzavřete a... číst dále

Z kostí a hřbetů, které zbyly po porážce kuřat, připravte lahodný a bohatý kuřecí vývar, který můžete po porcích zmrazit a použít do budoucích polévek a omáček. Kuřecí kosti se vaří spolu s mrkví, celerem, číst dále

Scrapple je pensylvánský želé podobný sekané, tradičně vyráběný z mletých vepřových drobů, koření, kukuřičné mouky a vývaru. Na rozdíl od sekané se však scrapple vaří, nikoli peče. Tento recept vyžaduje... číst dále

Při přípravě brokolicové přílohy použijte celou hlávku – jak krásné růžičky, tak i tlustou, ale stejně užitečnou stonku, která se často plýtvá. Nakrájejte ji na tenké plátky, aby se vařila spolu s křehkými růžičkami. Než... číst dále

• Vepřové
• Grilovací omáčka

Tento recept používá masitá vepřová žebra vyříznutá z panenky. Žebra se potřejí směsí koření a pečou v troubě do změknutí, poté se dokončí na grilu. Tato metoda vaření zabraňuje tomu, aby žebra - číst dále