Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Havajské jídlo "Loko Moko" - podrobný recept.

Složení:

řízky

• 700 g mletého hovězího masa
• 1/2 šálku nakrájené cibule
• 1/2 šálku panko strouhanka
• 1 lžíce soli
• 1 lžíce mletého černého pepře
• 1 lžička worcesterské omáčky
• 1 lehce rozšlehané vejce
• Olej na smažení

Omáčka

• 2 lžíce (30 g) másla
• 6 lžic pšeničné mouky
• 2 hrnky hovězího vývaru
• Trochu worcesterské omáčky
• Sůl a mletý černý pepř

Obloha

• Horká vařená rýže
• 4 smažená vejce z obou stran

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

mleté ​​hovězí maso, vejce, Worcestrová omáčka, cibule, strouhanka, rýže

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Na řízky: Smíchejte mleté ​​maso, cibuli, strouhanku, sůl, pepř, worcesterskou omáčku a vejce. Vytvarujte 4 placičky. Smažte je na pánvi nebo pod grilem v troubě do požadovaného propečení. Sceďte přebytečný tuk z pánve a uschovejte si ho na omáčku.
Krok 2
• Na omáčku: Smíchejte máslo a sádlo z placky a zahřejte v hrnci. Přidejte mouku a dobře míchejte, dokud směs nebude hladká a bez hrudek. Pomalu a za stálého míchání vmíchejte hovězí vývar, dokud směs nebude hladká. Přidejte worcesterskou omáčku a sůl a pepř dle chuti. Vařte, dokud směs nezhoustne a nezmizí moučná chuť.
  
  Prezentace pokrmu: Kotlety položte na horkou vařenou rýži, na ně položte omeletu a přelijte omáčkou.

Hlasy: 19