Havajské Loco Moco Burgery

Hlasy: 1

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 670, celkový tuk 40 G., nasycené tuky 17 G., bílkoviny 44 G., sacharidy 32 G., vlákno 1 G., cholesterol 342 mg, sodík 1069 mg, cukr 12 G.

Havajské jídlo „Loco Moco“ se skládá z hromady oblohy, hovězího karbanátku a smaženého vejce, to vše pokapané hnědou omáčkou. Podle tohoto receptu je z Loco Moco praktický burger. Položte ho na havajskou housku a navrch přelijte houbovou omáčkou. Houby, zázvor a teriyaki omáčka dodávají burgeru celou řadu chutí. Podávejte s těstovinovým salátem a okurkami.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

700 g mletého hovězího masa
1 lžíce + 2 lžičky teriyaki omáčky
2 lžíce nesoleného másla
170 g žampionů cremini, nakrájených na tenké plátky
1 lžíce mouky
1 hrnek lehce osoleného hovězího vývaru
1 lžíce nasekaného oloupaného zázvoru
4 velká vejce
4 havajské burgerové housky, rozpůlené a opečené
Sriracha omáčka, na montáž
Těstovinový salát a okurky k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, vejce, Houby Crimini, zázvorový kořen, teriyaki omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse opatrně smíchejte mleté hovězí maso, 1 lžíci teriyaki omáčky, ¾ lžičky soli a ½ lžičky černého pepře. Vytvarujte čtyři placičky o průměru 11 cm. Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte 1 lžíci másla na středně vysokém plameni. Přidejte placičky a smažte je dozlatova, asi 3 minuty z každé strany pro střední pálivost. Přendejte na talíř.
Přidejte houby na pánev a smažte do lehkého opečení, asi 3 minuty. Posypte moukou a promíchejte do lehkého opečení, asi 1 minutu. Vmíchejte hovězí vývar, zázvor a zbývající 2 lžičky teriyaki omáčky. Vařte na středně vysokém plameni, dokud se nevytvoří hustá omáčka, 3 až 5 minut.

Mezitím na další velké nepřilnavé pánvi rozpusťte zbývající 1 lžíci másla na středně vysokém plameni. Rozklepněte vejce do pánve, snižte plamen na střední a přikryjte. Vařte, dokud bílky neztuhnou, ale žloutky zůstanou tekuté, asi 3 minuty. Dochutíme solí a pepřem.
Karbanátky podávejte na houskách, navrch přelijte houbovou omáčkou a míchanými vejci a pokapejte omáčkou Sriracha. Podávejte s těstovinovým salátem a okurkami.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Rychlé občerstvení / Sendviče / Předkrmy / Sendviče / Food Network - recepty

Podobné recepty