Vločky červené papriky
Fazole jsou vynikajícím rostlinným zdrojem bílkovin a komplexních sacharidů a také obsahují mnoho prospěšných mikroživin, což z nich činí žádanou potravinu pro ty, kteří hlídají svůj jídelníček. Většina luštěnin vyžaduje... číst dále
Slovo „ruleta“ k nám pochází z Francie (z francouzského rouler - válet). A ačkoli se v Rusku tento název používá jak pro masité, tak pro sladké pokrmy, původní recept, původně z Evropy, počítal s tím, že se roláda připravuje z masa. S patřičnou dovedností, číst dále
Už vás nebaví těstoviny, nebo si hlídáte svou postavu a děsíte se jich jako moru? Existuje důstojná alternativa: špagetová dýně, na jejíž přípravu nebudete potřebovat ani gram mouky! Tajemství spočívá ve speciálním druhu dýně, jejíž vlákna vypadají jako tenké... číst dále
Toto jídlo dokazuje, že špagetová dýně může být důstojnou náhradou těstovin, a to i v italském pokrmu, jako jsou těstoviny Carbonara, a stále bude stejně lahodná. Uvařená špagetová dýně se velmi snadno odděluje na číst dále
Zářivě zelený špenát, červená rajčata a bílé fazole vypadají krásně v oranžových půlkách pečené dýně, jejichž barvy připomínají italskou vlajku. Pokrm je také spojován s touto jihoevropskou zemí prostřednictvím salsiccie a špaget. A ačkoli... číst dále
Kapusta je zdrojem vitamínů a živin. Ale jak se často stává, ne všechny zdravé potraviny jsou chutné. Někteří lidé mají rádi přirozenou hořkost kapusty, zatímco jiní ji považují za nepřijatelnou. Tento recept vám pomůže... číst dále
Předkrm ideální pro večer s blízkými. Pita chipsy potřené olivovým olejem a obalené v koření osmažte v troubě a podávejte s vydatným dipem z bramborové kaše inspirovaným blízkovýchodní a arabskou kuchyní. Pro - číst dále
Pro spontánní párty si připravte bruschettu s konzervovanými pečenými paprikami a kozím sýrem. Pokud máte trochu času navíc, marinujte papriky ve směsi olivového oleje, octa a medu, ale budou stále vynikající, i když... číst dále
Pokud plánujete vydatnější halloweenské jídlo než jen zábavné tematické předkrmy, můžete si připravit rajčatovou polévku a podávat ji se sendviči. Polévku připravte z konzervovaných rajčat ve vlastní šťávě a přidejte: číst dále
Penne alla Vodka (italsky: penne s vodkou) je italský pokrm připravovaný z těstovin penne (peří) v omáčce z rajského protlaku, smetany ke šlehání a vodky. Předpokládá se, že recept byl vynalezen v Itálii v 80. letech 20. století s cílem popularizovat vodku. číst dále
Tyto vepřové masové kuličky v italském stylu jsou neuvěřitelně šťavnaté, křehké a chutné. Masové kuličky se nejprve osmaží na pánvi do polotovaru a poté se krátce podusí v italské marinárové omáčce z rajčat, česneku a... číst dále
Některá zelenina po pečení karamelizuje, tak proč si s ní neuvařit sladkou polévku? Tato aromatická krémová polévka plná chuti s výraznou směsí zázvoru a koření vás zahřeje za pochmurných podzimních večerů. Vhodná pro vegetariány a... číst dále
Těstoviny jsou oblíbeným italským pokrmem, který se skládá ze dvou hlavních ingrediencí: těstovin a omáčky. Toto jídlo je lákavé, protože se rychle a snadno připravuje, je lahodné a syté. Tento recept vyžaduje... číst dále
Těstoviny s krevetami a krémovou rajčatovo-bylinkovou omáčkou od italsko-anglické šéfkuchařky Giady De Laurentiis jsou lahodným a sytým pokrmem, který je ideální pro rodinnou večeři. Hodí se jak na neformální nedělní večeři, tak i na zvláštní příležitost. číst dále
Tyto těstoviny s česnekem a krevetami od spolumajitelky a televizní osobnosti Neely's Bar-B-Que jsou perfektní večeří po dlouhém dni v práci – jejich příprava je super snadná a nezabere mnoho času. číst dále
Bílé ryby, jako je například pruhovaný okoun, jsou cenným produktem, který si lépe zachovává svou nutriční hodnotu při vaření v páře. Abyste ale zabránili tomu, aby dušená ryba byla příliš fádní, podávejte ji s bohatou přílohou ze zeleninových nudlí a... číst dále
Moderní kuchyně je plná nejrůznějších elektrických spotřebičů, které mají usnadnit život domácím kuchařům. Horkovzdušné fritézy, napařovače a multifunkční hrnce jsou již dlouho oblíbené, ale existuje i fascinující monstrum zvané pomalý hrnec. Toto zařízení je prakticky... číst dále
Jednoduchý a přímočarý recept na těstoviny s mletým krůtím masem a zeleninou vám pomůže připravit lahodnou večeři. Místo mletého krůtího masa použijte klobásu ze sekce hotových jídel, odstraňte střívka a vychutnejte si lahodné mleté maso okořeněné všemi ingrediencemi. číst dále
Šťavnatý, opečený steak vždycky vzbudí chuť k jídlu svou křupavou kůrkou a vůní. Pro jeho přípravu jednoduše kus masa osolte a opepřete a na pár minut ho vložte do rozpálené pánve, aniž byste ho přepékli. číst dále
Vyzkoušejte krevety v máslové omáčce. Nepotřebujete žádné speciální kulinářské dovednosti, abyste je uvařili tak lahodně jako ty v nejlepších restauracích. Všechno je to o správné kombinaci ingrediencí. Stačí je osmažit - číst dále
Zatímco se maso griluje, připravte si přímo na grilu lahodnou přílohu ze sladkých brambor. Na rozdíl od běžných brambor jsou sladké brambory zdravější a mají bohatou, sladkou chuť. Napůl uvařené sladké brambory nakrájejte na plátky. číst dále
Pappa al Pomodoro (italsky rajčatová kaše) se připravuje z nejzákladnějších a nejdůležitějších ingrediencí toskánské kuchyně, které odrážejí její charakter, jednoduchost a bohatost vůní a chutí. Olivový olej, česnek, číst dále
Někdy přemýšlíte, čím překvapit hosty, zatímco čekají na hlavní chod. Tyto jednoduché, křupavé sendviče jsou perfektním řešením. Harmonie chutí a textur. Tyto sendviče se také perfektně hodí na bufet. číst dále
Kuře je oblíbeným jídlem na všech kontinentech, protože je to jedna z nejpraktičtějších potravin. Je k dostání téměř v každém obchodě s potravinami, je relativně levné a rychle se vaří – sen každého domácího kuchaře. Připraveno podle tohoto receptu... číst dále
Za půl hodiny si připravíte úžasné kebaby. Stačí je ozdobit všemi svými oblíbenými pochutinami, okurkami, cherry rajčátky nebo cibulí. A taková každodenní ingredience, jako je kuře, vás neomrzí. Ale tento recept vám umožní... číst dále
Pro mnohé je léto prakticky synonymem grilování. Někdy se ale prostě nechce trávit čas marinováním masa, a tehdy se vám hodí tento jednoduchý recept. Stačí si vzít to nejlepší maso, například hovězí svíčkovou, a hlavní ingredienci – číst dále
Toto jídlo je ideální jak pro rodinnou večeři, tak pro společné jídlo. Tyto těstoviny se připravují rychle a snadno a výsledek předčí všechna očekávání. Mušle dodávají omáčce výraznou mořskou chuť, ale můžete také... číst dále
Bohatý a zároveň lehký pokrm s téměř dokonalou kombinací oliv, kaparů a bazalky. Základ marinárové omáčky (čerstvá rajčata a česnek) dostává díky ostatním ingrediencím zcela nový život. Pokrm je rychlý a... číst dále
Lilek parmazán je italský pokrm, který je lahodný a šťavnatý, velmi podobný lasagnám, ale místo těstovin je v něm lilek. V klasické verzi se lilek smaží na pánvi, ale zde se místo smažení zabalí do ... číst dále
Někdy si chcete do svých obvyklých masových příloh přidat rozmanitost a vyzkoušet něco nového. Skvělou alternativou jsou tyto grilované glazované lilky. Tato zelenina díky svému složení nabízí řadu prospěšných vlastností: číst dále
Calzone je italský koláč ve tvaru půlměsíce s náplní uvnitř, což je vlastně druh pizzy. Tradičně se calzone pečou v troubě a plní se mozzarellou, rajčaty, salámem, šunkou nebo zeleninou, ricottou nebo parmazánem. číst dále
Toto zdravé těstovinové jídlo s lahodnou chutí a texturou díky sladké omáčce z restované cibule, čerstvé bazalky a spousty křehkého květáku se dá připravit za pouhých 35 minut. A pokud máte rádi trochu křupavosti, orestujte cibuli. číst dále
Italské těstoviny s lilkem, mletým hovězím masem, marinárovou omáčkou a mozzarellou jsou perfektní náplní pro lahodný quiche. Každou ingredienci připravte zvlášť: uvařte kapalné maso (capellini), mleté krůtí maso poduste v marinárové omáčce, číst dále
Ačkoli italským gnocchi říkáme knedlíčky, stále se považují za těstoviny. A stejně jako jakékoli těstoviny se skvěle hodí k jakýmkoli omáčkám a zelenině. Kromě toho, že gnocchi lze jednoduše přelít omáčkou, jsou ještě lahodnější, když - číst dále
Empanády jsou španělské pečivo s různými náplněmi, oblíbené prakticky ve všech španělsky mluvících zemích a ve Spojených státech. Pečte je s neobvyklou náplní z lilku parmigiana, italského pečiva sestávajícího ze smaženého lilku v těstíčku. číst dále
Caponata je tradiční sicilský zeleninový guláš z lilku, dušený na mírném ohni s různou zeleninou a kořením. Pokrm se ale stane zdravějším, pokud ho připravíte podle tohoto receptu. Místo smažení nebo dušení lilku ho pečte celý v troubě. Takže... číst dále
Lilky nejsou jen vynikající v hlavních chodech nebo předkrmech, ale hodí se i do stejně lahodných polévek, které mají jemnou houbovou chuť. Tato hustá a bohatá polévka v sobě spojuje všechny ingredience, které tvoří základ nezapomenutelné italské kuchyně: číst dále
Spolu s lasagnami je lilek parmazán považován za nejoblíbenější italský vrstvený zapékaný pokrm, milovaný nejen v Itálii, ale po celém světě. Lilky se nejprve obalí a smaží a poté se vrství v zapékacím pekáči. číst dále
Roláda z celého kuřete vypadá opravdu slavnostně a originálně. I když příprava vyžaduje trochu úsilí, konečný výsledek bude působivý. Klíčem je kuře krásně rozprostřít a odstranit všechny kosti. číst dále
Pizza je bezpochyby jedním z nejoblíbenějších a nejmilovanějších pokrmů. Ačkoli všichni považují pizzu za italský pokrm, Italové si ji vypůjčili od Řeků, kteří pekli pláty těsta ochucené bylinkami a olivovým olejem na rozpálených kamenech. číst dále
Tyto šťavnaté a lahodné těstoviny se zeleninou a sýrem vytvořila italsko-americká šéfkuchařka a moderátorka pořadu „Giada at Home“ Giada De Laurentiis. Jsou rychlé a snadné na přípravu a lze je podávat jako hlavní chod nebo přílohu. Máta a - číst dále
Voňavý italský chléb focaccia je lehčí verzí pizzy. Pro ještě snazší přípravu použijte hotové těsto na pizzu. Potřete ho aromatickým bylinkovým olivovým olejem, posypte cibulí a nastrouhaným... číst dále
Tyto vegetariánské řízečky jsou neuvěřitelně chutné a vypadají jako masové. Ocení je i masožravci, kteří hledají změnu tempa. Tento recept stojí za zvážení i pro ty, kteří drží půst a potřebují... číst dále
Lilky jsou základem středomořské kuchyně. Plněné lilky patří v Itálii k nejoblíbenějším pokrmům, takže každý region, včetně Kalábrie, si vyvinul svou vlastní verzi. Pokud máte rádi... číst dále
Pokrmy z lilku jsou zastoupeny v mnoha národních kuchyních. Lilek, známý také jako „zelenina dlouhověkosti“, se doporučuje při srdečních a cévních problémech. Křupavý lilek s parmazánem je vynikající zeleninový pokrm pro - číst dále
Tento neobvyklý pokrm pochází z Itálie. Podle populární teorie pocházejí jeho první recepty z 8. století. Stejně jako každý pokrm může mít i parmezán několik variant, ale vždy obsahuje parmazán a rajčatovou omáčku a... číst dále
Velmi originální recept. Omáčka chutná jako italská kuchyně, ale těstoviny z lilku dodávají tomuto pokrmu zcela novou texturu. Není to nejrychlejší recept na přípravu, ale stojí za to. Doporučuji pro opravdové gurmány. číst dále
Tento těstovinový salát se zeleninou dokazuje, že krevety scampi se nemusí jíst teplé: česnekovo-vinná omáčka se k nim dobře hodí i studené. Aby kuchaři urychlili proces vaření, přidávají zeleninu do hrnce, zatímco se krevety vaří. číst dále
Není to nejjednodušší pokrm, ale je neuvěřitelně sofistikovaný, co se týče prezentace i chuti. Nejtěžší bude pravděpodobně najít čerstvé, kvalitní suroviny, ale pokud máte to štěstí, že je máte, určitě tento recept vyzkoušejte. Neuvěřitelná kytice koření - číst dále
Někteří lidé se na ústřicích neodrazují primárně kvůli jejich lahodnosti, ale proto, že se tradičně jedí syrové. Pokud mezi ně patříte, zde je recept, který vaše obavy překoná. Ústřicím dodává extra pikantnost italská pálivá omáčka. číst dále
„Toto tuniské koření je jedno z mých nejoblíbenějších a je to perfektní způsob, jak zvýraznit všechny ty pikantní tóny. Ráda přidávám kopeček harissy do salátových zálivek a lehce restované zeleniny, tak to zkuste.“ číst dále
Nízkokalorické cuketové nudle s krevetami v česnekové omáčce jsou skvělou náhradou běžných těstovin pro ty, kteří hlídají svůj jídelníček nebo hledají lehkou, ale stejně chutnou večeři. Cuketu můžete nakrájet na nudle s - číst dále
Jednoduchá kukuřičná polenta získá fantastickou chuť s kousky ananasu a nasekanými lístky šalvěje. Grilujte ji, dokud se nevytvoří stopy po grilování, díky čemuž bude ještě chutnější a vizuálně atraktivnější. Podávejte - číst dále
Při plánování rautu nebo večírku pro přátele připravte předkrm v podobě miniaturních sendvičů s pikantním grilovaným kuřetem. Miniaturní sendviče se obvykle dělají na miniaturních houskách o průměru asi 5 cm. Rozkrojte je napůl, opečte a... číst dále
Krása kuřete spočívá v tom, že je k dostání téměř v každém obchodě s potravinami ve vašem okolí, rychle se vaří, dobře se marinuje a je libové. Marinované kuře grilované na grilu je prakticky dokonalý pokrm, který nevyžaduje žádné... číst dále
Dva vydatné pokrmy spojené do jednoho kompletního jídla – tato vzrušující nová varianta si u hostů zamiluje. S každým soustem si můžete vychutnat jak lahodnou sekanou, tak i sýrové lasagne s omáčkou. Pro úsporu času můžete použít 1 - číst dále
Domácí okurky jsou mnohem chutnější než kupované marinované okurky. Jejich chuť je jemnější, protože se k nim nepoužívá ocet a pod vlivem soli procházejí přirozeným procesem fermentace. Nakládané okurky jsou vynikající zeleninou... číst dále
Pro tento recept je nejlepší použít vepřová žebra vyříznutá z hrudí; jsou tučnější a šlachovitější, takže při správném uzení jsou neuvěřitelně šťavnatá. Žebra uďte na americkém grilu jedním ze dvou způsobů: číst dále
Muffuletta je sendvič vyrobený z kulatého chleba muffuletta o průměru 22–25 cm, plněný olivovým salátem, salámem, klobásou martella, šunkou capicola a sýrem provolone. Ačkoli jsou všechny ingredience… číst dále
Fra Diavolo, což se z italštiny překládá jako „bratr ďábel“, jsou pikantní italské těstoviny z mořských plodů. Jsou pojmenovány po italském banditském hrdinovi Michele Pezzem, přezdívané Fra Diavolo, který se oblékal do... číst dále
Chutné a slané grilované kuře si můžete připravit doma v troubě nebo udit na venkovním grilu. Jeho bohatá chuť pochází z marinády připravené z italského dresinku a grilovacího koření a sladkokyselé grilovací omáčky s dokonalou... číst dále
Grilujte kuřecí kebab a podávejte ho v indickém stylu. Jedinečné chutě a vůně indické kuchyně umocňuje marináda garam masala a čerstvě připravené broskvové čatní – indická ovocná omáčka k masu. Jeho - číst dále
Už vás nebaví řízky, kotlety a další masové pokrmy, čekáte hosty nebo si chcete dopřát něco nového? Máme to tady! Všemi oblíbená vepřová žebírka, pečená v troubě a poté grilovaná do křupavé kůrky s voňavou barbecue chutí - číst dále
Krůtí sekaná s houbami je šťavnatá a dobře drží tvar, přičemž každé sousto je prodchnuté bohatou chutí. Množství soli upravte podle slanosti sýra. Kromě toho, že je neuvěřitelně... číst dále
Chřest dodá této jednoduché a rychlé klasice na všední večer barevný akcent. Tenké zelené proužky se krásně hodí k fettuccine a oživí těstoviny barevným akcentem. číst dále
Stát Severní Karolína, stejně jako zbytek Jihu, je neoddělitelně spjat s tradicemi grilování, přičemž východní a západní části státu mají odlišné způsoby vaření a servírování. Tento recept je grilování z východní Severní Karolíny. číst dále
Vinaigrette omáčka je výtvorem francouzské kuchyně. Jejími hlavními ingrediencemi jsou ocet, olej a koření. Dokáže dodat každému pokrmu pikantní a sofistikovanou vůni a také jedinečnou, osobitou chuť. Vinaigrette omáčka je ideální pro - číst dále
Italskou marinara omáčku (nebo námořnickou omáčku) vynalezli neapolští námořníci v polovině 16. století, kdy už byla do Evropy z Nového světa dovezena rajčata. Námořníci zjistili, že kyseliny v rajčatech umožňují omáčce dlouho vydržet. číst dále
Lehčí letní varianta mexického taca, které tradičně sestává z tortilly plněné grilovaným masem, zeleninou a pikantní salsou. Nahraďte pšeničnou tortillu listy hlávkového salátu a salsu připravte s ovocnou a zeleninovou směsí. číst dále
Endivie neboli čekanka a kapusta kadeřavá jsou dobrým zdrojem vitamínů a dalších živin (vitamíny A, K, folát a vláknina). Toto jídlo se skvěle hodí k masu nebo drůbeži, ale je vynikající i samotné. Péče o vaše zdraví může... číst dále
Burger v italském stylu si připravíte tak, že mezi dvě poloviny housky vložíte všechny ingredience na pizzu. Rajčata a sýr přidané k mletému hovězímu masu dodají burgerové placce neuvěřitelně šťavnatou a křehkou chuť. Sendvič doplňte autentickými italskými ingrediencemi – - číst dále
Masová omáčka je perfektním doplňkem k těstovinám nebo zelenině; sofistikovanou a kořeněnou vůni italské kuchyně si můžete vychutnat, aniž byste opustili domov. Dokáže dodat jakémukoli předkrmu ještě masitější nádech, obohatit sendvič o chuť a dodat... číst dále
Toto dietní jídlo lze připravit ve formě bochníku chleba; jeho původní název je „Masový chléb“. Mleté maso se vyrábí z lilku a tofu a zeleninový kaviár se kombinuje s ovesnými vločkami, aby chléb držel svůj tvar. Poté... číst dále
Chcete si zpříjemnit šedivé dny nádechem dovolené? Filipínská vepřová panenka je k tomu ideální. Její příprava je snadná a rychlá. Budete potřebovat pouze gril, ale zvládnete to i bez něj. Rybí omáčka a ocet dodávají masu jeho charakteristický... číst dále
Souhlasíte, kuře a vafle jsou neobvyklá kombinace. Nicméně, tento pokrm je v Americe již dlouho oblíbený a je zástupcem soul foodu, což se z angličtiny překládá jako „jídlo pro duši“. Kulinářský směr soul foodu... číst dále
Lososa lze skutečně považovat za jednu z nejoblíbenějších ryb na planetě. Tato vášeň pro tento poddruh červené ryby se vysvětluje mnoha důvody. Má atraktivní vzhled a bohatou, ale zároveň jemnou a delikátní chuť. Losos - číst dále
Výrazný a chutný pokrm Cacciatore pochází z Itálie. Takto lovci připravovali zvěř, kterou ulovili. A v dnešním světě, kdy už lov není nutný, postačí obyčejné kupované kuře. Jako obvykle má každá italská rodina své vlastní... číst dále
New York City je plný italských restaurací a obchodů s potravinami, ale Arthur Avenue v Bronxu je ideálním místem k ochutnání italské kuchyně. Tato část metropole je domovem mnoha rodinných podniků, které se dědí z generace na generaci – zdá se... číst dále
Citronová marináda se perfektně hodí ke kuřeti, dodá mu šťavnatost a pikantní chuť a osvěžující vůni, které dokonale doplní bylinky. Grilovaná kuřecí stehna dodají letní atmosféru každé příležitosti. číst dále
Těstovinový koláč? Na mletém masovém těstě? Už máte zájem? Tak do toho! Nová kombinace známých ingrediencí ve praktické formě. Sofistikovaná směs několika druhů sýrů s rajčatovo-bazalkovou omáčkou potěší gurmány. Příprava vyžaduje... číst dále
Quesadilly jsou obzvláště oblíbené v jihozápadních Spojených státech. Zde se připravují stejně jako tradiční mexická verze, i když někdy mohou být zahrnuty i místní ingredience. Tento recept je bohatý na zeleninu a bez masa. Pokud si však přejete, můžete přidat například číst dále
Večer, po náročném dni v práci, nikdo nechce trávit mnoho času v kuchyni. Těstoviny s boloňskou omáčkou jsou skvělou volbou pro rychlou a zároveň chutnou večeři. číst dále
Jedním z nejběžnějších pokrmů italské kuchyně je kuře s měkkým parmazánem. Toto jídlo se obvykle podává s těstovinami uvařenými al dente. Během vaření kuře není - číst dále
Losos je skvělým zdrojem omega-3 mastných kyselin prospěšných pro srdce a skvěle chutná na lůžku z brokolice bohaté na vitamín C. Tento sytý, nízkokalorický pokrm, posypaný vločkami červené papriky a čerstvým koriandrem, se připravuje bez - číst dále
Tento recept kombinuje vodu a olej a vytváří tak skvělou kuřecí večeři. Brambory se smaží na pánvi spolu s křupavými kuřecími stehny – nejprve se dusí ve vodě do změknutí a poté se smaží ve zbývajícím oleji, čímž se vytvoří zlatavě hnědá kůrka. číst dále
Lehká zeleninová směs ze zelených fazolí dušených na bílém víně, hub a kapusty bohaté na bílkoviny, ochucená vločkami pálivé červené papriky. Parmazán dodává bohatost. Podávejte jako přílohu nebo jako prílohu k jídlu. číst dále
Toto je osvěžující letní předkrm s pikantním nádechem koření. Nejteplejší období roku je dobou hojnosti zeleniny, která inspiruje k takovým experimentům, a chuť křupavých nakládaných okurek připravených podle následujícího receptu vás mile překvapí. číst dále
Marinara je tradiční italská omáčka vyrobená z rajčat, česneku, koření a cibule. V obchodě ji snadno najdete, ale domácí marinara je mnohem chutnější a lahodnější. Všechny ingredience jsou snadno dostupné a výroba vlastní je... číst dále
Podrobný recept s fotografiemi.
Pro rychlou domácí pizzu použijte hotové mražené těsto na pizzu. číst dále
Podrobný recept na přípravu šampaňského koktejlu s mangem a kořením. číst dále
Podrobný recept na krémovou polévku s ústřicemi, sýrem brie a šampaňským. číst dále
Podrobný recept na slavnostní pizzu "Novoroční věnec" - číst dále
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.










































































































