Arrabbiata omáčka

Hlasy: 2

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Arrabbiata omáčka - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Dvě konzervy (každá po 420 g) konzervovaných pyré z rajčat
1 - 2 lžíce olivového oleje
1 lžíce mletých vloček červené papriky
3 - 4 stroužky česneku, rozdrcené
1 malá nebo střední cibule, nakrájená
1/2 hrnku bílého vína (nebo kuřecího vývaru)
2 lžíce italského koření
Špetka cukru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílé víno, rajčata, Italské koření, vločky červené papriky, cibule, česnek

Příprava pokrmu podle receptu:

Do rozpálené pánve nalijte lžíci olivového oleje a rozehřejte na středně vysokém plameni, přidejte paprikové vločky, česnek a cibuli a promíchejte. Přidejte víno (nebo kuřecí vývar). Vařte za stálého míchání, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu.
Přidejte drcená rajčata a italské koření a promíchejte. Přidejte špetku cukru a trochu soli a pepře dle chuti. Snižte plamen na minimum a vařte omáčku arrabbiata 30 minut.

Nechte vychladnout, poté rozdělte do 4 mrazicích sáčků a omáčku zmrazte pro budoucí použití.

Kategorie:

recept / Nádobí pro budoucí použití / Omáčky / Dipy / Omáčky na rychlé občerstvení / Italská kuchyně / Ree Drummond

Podobné recepty