Parmazán

• Těsto
• Omáčka
• Poleva

Tato tenká celozrnná pizza je doplněna voňavou rajčatovou omáčkou, vláčnou směsí mozzarelly a parmazánu a lahodným špenátem a ricottou. Pro lehčí a chutnější pizzu použijte polotučnou ricottu a mozzarellu. číst dále

• Plněné mušle
• Omáčky

Tento italský pokrm vylepší vaši sváteční večeři svým elegantním vzhledem a luxusní chutí. Velké mušle jsou plněné houbami a špenátem a zapečené pod dvěma omáčkami: rajčatovou a bohatou sýrovou. Pro přípravu tohoto pokrmu... číst dále

Ohromte své blízké lahodnou špagetovou carbonara v podobě velkého koláče se zlatavou kůrkou, který se snadno krájí na plátky. Kromě známých ingrediencí, jako jsou těstoviny a pancetta ve vaječno-smetanové omáčce, tento koláč obsahuje listovou zeleninu. číst dále

• Masové kuličky
• Omáčka
• Shromáždění

Fanoušci těstovin s masovými kuličkami v rajčatové omáčce budou z tohoto zapékaného pokrmu ještě více potěšeni, protože kromě hlavních ingrediencí obsahuje i spoustu lepkavého sýra - parmazán a mozzarellu, které pomáhají spojit těstoviny s omáčkou a proměnit je v - číst dále

• Alfredo omáčka
• Plnicí
• Pasta

Italské těstoviny manicotti ve tvaru širokých trubiček jsou plněné šťavnatou náplní z ricotty, kuřecího masa a špenátu a zapečené v krémové omáčce Alfredo pod vrstvou strouhaného sýra. Náplň obsahuje grilované kuře a před naplněním... číst dále

Tetrazzini je lahodný zapékaný pokrm ze špaget s viskózní krémovou sýrovou omáčkou, houbami, krevetami a křupavou polevou. Tento pokrm se připravuje rychle a snadno, a přesto je ideální pro zvláštní příležitosti. Kromě hub a parmazánu má také skvělou chuť. číst dále

Tento jednoduchý těstovinový kastrol s domácí rajčatovou omáčkou. Můžete si ho připravit předem s použitím konzervovaných rajčat ve vlastní šťávě a poté těstoviny těsně před podáváním smontovat a upéct. Bazalka a italská omáčka - číst dále

Tato luxusní a vydatná lasagne se připravuje s masovou náplní ze směsi mletého hovězího a vepřového masa a sýrová část je vyrobena z nízkotučného tvarohu místo tradiční ricotty. Uvařte lasagne a jakmile jsou všechny ingredience připravené, číst dále

Tato lahodná italská zapékaná těstovina fettuccine se připravuje neuvěřitelně rychle a snadno. Těstoviny se uvaří al dente a promíchají se s crème fraîche, sýrem Asiago, parmazánem a tymiánem a navíc... číst dále

Tento rychlý recept na plněné mušle conchiglioni s ricottou vás zaujme svou jednoduchostí a vaši rodinu svou skvělou chutí. Nyní už nemusíte těstoviny předvařovat. Vyjměte je přímo z obalu a naplňte je! číst dále

Tento recept promění klasické italské penne alla vodka (penne ve vodkové omáčce) ve velkolepý koláč, který ohromí vaše hosty svým vzhledem a úžasnou chutí. Místo těstovin z peří používáme rigatoni. číst dále

Pokud máte odnímatelnou formu, můžete snadno proměnit jednoduché italské těstoviny v rajčatovo-sýrové omáčce v skvělý a vydatný koláč na nedělní rodinnou večeři. Tento recept používá těstoviny rigatoni v odnímatelné formě. číst dále

Velké mušle plněné horkým, lepkavým sýrem a kuřecím masem jsou lákadlem pro všechny. Mušle se vaří do uvaření, plní se směsí ricotty, strouhaného italského sýra a trhaných kuřecích stehen a poté se zapečou v domácí omáčce Alfredo pod vrstvou... číst dále

Tato lahodná, zdravá a výživná italská polévka je hotová během několika minut. Je ideální jak na zimu, tak na léto. Konzervované bílé fazole se vaří v kuřecím vývaru s nasekanou skarolí, kořením a... číst dále

Toto italské jídlo je ideální pro velkou nedělní rodinnou večeři. Několik druhů masa – vepřová panenka, pikantní a sladké italské klobásy a šťavnaté masové kuličky – se podávají v bohaté rajčatové omáčce a doplňují se špagetami v... číst dále

Penne alla vodka (penne ve vodkové omáčce) má všechny šance stát se vaším oblíbeným pokrmem. Zaprvé se připravuje z snadno dostupných ingrediencí, které máte často po ruce: těstoviny, smetana, konzervovaná rajčata ve vlastní šťávě, vodka a— číst dále

S tímto receptem proměníte obyčejné lasagne v kulinářské dílo. Místo tradičního vrstvení ingrediencí se uvařené pláty lasagní pomažou sýrovou náplní, srolují se do rolád a poté se vloží do pekáče. číst dále

• Polévka
• Bramborové lupínky s lanýži a parmazánem

Bohatá, uzená a vydatná hrachová polévka je perfektním obědem do chladného počasí – je výživná, chutná a hřejivá. Je těžké jí odolat. Hrášková polévka Emerila Lagasseho je obzvláště bohatá na chuť díky loupanému hrášku. číst dále

• Panini
• Pesto

Grilovaná letní zelenina, rozpouštějící se mozzarella a aromatická bazalková pesto omáčka tvoří perfektní náplň pro italský panini sendvič. Posypte pestem. Lze si ho připravit předem a uchovávat v chladničce až dva dny, a zbytky jsou skvělé. číst dále

Špagety s citronem jsou jedním z nejjednodušších italských těstovinových pokrmů, které si můžete kdykoli připravit doma. Jejich osvěžující citrusová chuť je obzvláště lahodná v létě a dobře se hodí ke smaženým rybám. Jednoduše uvařte špagety a promíchejte je s lehkou omáčkou. číst dále

Tato elegantní italská pizza se připravuje z hotového těsta (domácího nebo kupovaného) a je ideální pro rychlou večeři ve všední dny nebo jako předkrm podávaný s bílým vínem. Pro extra křupavou kůrku... číst dále

• Vepřové
• Krémová polenta

Tento pokrm se připravuje z vepřových plecových řízků na kosti. Maso je poměrně tuhé a ideální pro dlouhé dušení a kosti dodávají omáčce obzvláště lahodnou chuť. Vepřové maso je opečené ze všech stran a... číst dále

• Kastrol
• Marinárská omáčka

Manicotti jsou italské těstoviny ve tvaru velkých, širokých trubiček, které jsou plněny nádivkou a pečeny pod vrstvou rajčatové marinárové omáčky a strouhaného sýra, dokud se náplň neprohřeje a sýr na povrchu zapékaného pokrmu se nezmění v chutnou... číst dále

Tento zapékaný pokrm je skvělou kombinací dvou lahodných pokrmů: krevet scampi s česnekem a italských těstovin Alfredo, oblíbených pro svou sametovou, krémovou parmazánovou omáčku. A tento večeřní pokrm se připravuje neuvěřitelně snadno a bez problémů. číst dále

Krevety scampi v česnekové máslové a bílé vínové omáčce jsou skvělým doplňkem k těstovinám se sýrem. Krevety scampi uvařte zvlášť a poté je promíchejte s uvařenými těstovinami v husté omáčce ze směsi... číst dále

Příprava tohoto lahodného středomořského pokrmu trvá pouhých deset minut. Kuskus nevyžaduje žádné vaření a vaří se stejně rychle jako krevety. Pro ještě intenzivnější chuť ho zkombinujte s domácím pestem z bazalky, vlašských ořechů a pepře. číst dále

Krása krevet, stejně jako jiných mořských plodů, spočívá v tom, že se uvaří doslova během chvilky, takže jsou ideální pro rychlou večeři. V tomto receptu je budeme kombinovat s tenkými těstovinami andělské vlasy (capellini), které také vyžadují... číst dále

Špagety se podávají v lehké krémové omáčce s aromatickým pestem a šťavnatými masovými kuličkami z konzervovaného tuňáka. Na výrobu masových kuliček se tuňák rozmixuje v kuchyňském robotu s kořením, vejcem, strouhankou, strouhaným parmazánem a - číst dále

Toto jídlo se krásně hodí k dušené quinoě se šťavnatou, pikantní rukolou, sladkou a kořeněnou pečenou zeleninou, křupavými piniovými oříšky a hoblinkami parmazánu, to vše v úžasném dresinku z rozpuštěného másla a citronové šťávy. Pro - číst dále

• Dort
• Omáčka
• Polevy

Quinoa je vynikající ingrediencí pro bezlepkovou pizzu. Tento recept osloví každého, kdo drží dietu, ty, kteří chtějí pizzu připravit zdravěji, a konečně i ty, které skličuje představa práce s kynutým těstem. Těsto se připravuje z bílé quinoy, která je rychlejší - číst dále

Toto vynikající italské houbové rizoto se dá rychle a snadno připravit v mikrovlnné troubě. Nebudete muset trávit půl hodiny stáním u sporáku a mícháním a pokrm bude stejně krémový, aromatický a lahodný jako tradiční metodou. číst dále

Bohatá chuť vaječné omáčky carbonara se skvěle hodí nejen ke špagetám, ale i ke smažené rýži. Použijte zbylou uvařenou rýži, jednoduše ji důkladně prohřejte na pánvi do křupava spolu s... číst dále

Jednou z nejoblíbenějších italských těstovin jsou špagety carbonara. Tyto špagety v lehké vaječno-sýrové omáčce s voňavými kousky pancetty jsou oblíbené po celém světě pro svou jedinečnou chuť a snadnou přípravu. Postupujte podle receptu krok za krokem a získejte... číst dále

Pokud si chcete opravdu vychutnat zdravý špenát, připravte si z něj zapékanou omáčku. Tato zapékaná omáčka se vyznačuje krémovou omáčkou na bázi sýra, která se doslova topí ve velkém množství šťavnatého špenátu, doplněného lahodnou... číst dále

Arrabbiata, pikantní rajčatová omáčka, je jednou z nejjednodušších omáček pro autentické italské těstoviny. Připravuje se dušením konzervovaných rajčat s vločkami červené papriky, italským kořením a čerstvou bazalkou do změknutí. číst dále

• Krůtí burgery
• Aioli s paprikou

Tento velký, bohatý burger, a to jak chutí, tak texturou, se skládá ze super pikantní grilované krůtí placky podávané na opečené cibulové bulce, potřené paprikovou aioli omáčkou, spolu s roztaveným sýrem provolone, avokádem, - číst dále

Chcete-li dodat jednoduchému květákovému přílohovému pokrmu bohatší a sofistikovanější chuť, upečte růžičky v troubě a minutu před uvařením je posypte směsí stejných dílů strouhaného parmazánu a sýra Gruyère. Květák bude obalený lahodnou... číst dále

Tento recept kombinuje dvě italské klasiky: těstoviny v omáčce Alfredo a farfalle se zeleninou a kuřecím masem. Je šťavnatý a sytý, ideální jako hlavní chod nebo příloha. V sametové, krémové omáčce Alfredo s parmazánem - číst dále

Brokolice dodá vašim těstovinám se sýrem bohatou chuť, vitamíny a zdravou vlákninu a pokud ji podáváte s velkorysou porcí křupavé posypky, potěší i vybíravé jedlíky, kteří nejsou velkými fanoušky brokolice. Zkombinujte uvařenou... číst dále

• Lasagne
• Marinárská omáčka s kousky zeleniny

Tyto zeleninové lasagne lze podávat jako vegetariánské hlavní jídlo nebo jako přílohu k masu. Jsou doslova plné šťavnaté směsi cukety a špenátu, tuny lepkavého sýra a lahodné domácí marinárové omáčky s kousky zeleniny. Připravte si vše potřebné: číst dále

Na rozdíl od tradičního receptu se vejce florentine spolu s omáčkou a špenátem pečou v elegantních zapékacích miskách. Tato jedinečná prezentace jistě potěší vaše hosty během nedělního brunche nebo lehké večeře. Tento recept je porce pro 4 osoby. číst dále

Tyto lahodné a zdravé misky s vejci jsou ideální pro ty, kteří drží ketogenní dietu, a také pro každého, kdo miluje kombinaci míchaných vajec, smažené šunky a sýra. Jsou skvělou snídaní nebo pohodlnou svačinou. číst dále

Pro přípravu této husté, hřejivé polévky je nejlepší použít směs fazolí, ale pokud žádné nemáte po ruce, použijte bílé fazole. Vložte je do pomalého hrnce spolu s krupicí, zeleninou a kořením, zalijte vodou a vařte na mírném ohni, dokud fazole nezměknou. číst dále

Pesto z kadeřávku má jemnější chuť než tradiční pesto z bazalky. Je to zdravá a na vlákninu bohatá omáčka na jakékoli těstoviny. Syrová kadeřávek se jednoduše rozmixuje s vlašskými ořechy, parmazánem a vysoce kvalitním... číst dále

Citron možná není nejpřirozenější ingrediencí na pizzu, ale v tomto receptu jeho svěží citrusová chuť krásně doplňuje rybí cuketovou a ricottovou polevu. V každém soustu si užijete příjemně osvěžující chuť. Skvělá společnost - číst dále

Překvapte své přátele těmito neobvyklými kuřecími křidélky ve stylu Caesar. Tento předkrm obsahuje všechny ingredience oblíbeného salátu. Kuřecí křidélka se pečou v troubě do změknutí a ihned se promíchají s pikantním majonézovým dresinkem se strouhaným... číst dále

Tato křupavá křidélka jsou inspirována oblíbeným italským pokrmem, kuřecím parmazánem. Každý kousek je obalen v troubě a pečen v ní, poté je několik minut před pečením potřen trochou rajčatové omáčky. číst dále

Tyto italské těstoviny jsou ideální na léto, kdy si chcete vychutnat sladkou chuť čerstvých, zralých rajčat. Jsou hotové během několika minut: jemně nakrájená rajčata se smíchají s česnekem, čerstvou bazalkou a olivovým olejem. číst dále

• Pečené kuře
• Omáčka z pečeného česneku
• Bramborová kaše s bylinkami

Toto jídlo je ideální na sváteční stůl. Celé pečené kuře se polévá pikantní omáčkou z pečeného česneku a másla a podává se s bramborovou kaší s čerstvým pestem. Před pečením se kuřecí těla nechají několik hodin odpočinout. číst dále

S kupovaným těstem a grilovaným kuřetem bude vaše pizza hotová raz dva. Je vydatná, šťavnatá a plná bohaté chuti se sladkými a kořeněnými tóny klasické barbecue omáčky. Rozválené těsto se peče do poloviny, poté se připraví kůrka... číst dále

Pečené těstoviny mají bohatší a zářivější chuť; všechny ingredience se důkladně prohřejí v troubě a jejich vůně se spojí do jedné nádherné kytice. Uvařené fusilli (spirálové těstoviny) smíchejte v rajčatové omáčce s dostatkem čerstvého - číst dále

Ani při nízkosacharidové dietě není důvod vzdávat se svého oblíbeného křupavého obalovaného kuřete, které je tak lahodné a lákavé. Jednoduše nahraďte pšeničnou strouhanku mandlovou moukou a pokračujte ve vaření jako obvykle. Kuřecí řízky z - číst dále

Omáčka na tyto těstoviny se připravuje ze syrové italské klobásy. Po odstranění obalu získáte lahodnou, chutnou a kořeněnou klobásu. Klobása se opeče s cibulí a fenyklem a poté se dusí v rajčatovo-smetanové omáčce s... číst dále

Pokud nemáte čas vyválet mleté ​​maso do malých kuliček, upečte tři velké kuličky! Po podávání vypadají velmi působivě a tyto kuličky jsou ještě šťavnatější. Jsou vyrobeny z mletého krůtího masa a mleté ​​syrové klobásy, bez střívek. Smíchejte: číst dále

Špagety carbonara jsou lahodné italské těstoviny podávané v krémové vaječné omáčce s dostatkem strouhaného parmazánu a křupavými kousky pancetty. Ještě sytější jsou, když k tradičním ingrediencím přidáte trhané kuřecí maso. Můžete... číst dále

Kuřecí divan je oblíbený americký zapékaný pokrm, jehož hlavními ingrediencemi jsou kuře a brokolice. Tyto dvě ingredience se nalijí do zapékací misky s hustou sýrovou omáčkou a poté se zapečou v troubě. Pokrm dostal svůj vtipný název podle... číst dále

• Poleva
• Pasta

Tato těstovinová zapékaná směs plná vláčného sýra, masa a zlatavé kůrky je skvělým nápadem na vydatnou snídani nebo večeři, kterou si zamiluje každý. K její přípravě budete potřebovat pekáč vhodný do trouby, protože pokrm bude... číst dále

Voňavý česnekový olej dodá tomuto jednoduchému pokrmu jedinečnou chuť. Olivový olej dochutíme lehkým osmažením česneku, dávejte pozor, aby nezhnědl, jinak olej zhořkne, a poté přidáme zbývající ingredience. Těstoviny lze... číst dále

Tyto křupavé krekry jsou vyrobeny z bezlepkové mouky a jsou zdravé a lahodné. Na rozdíl od tradičního těsta nevyžaduje bezlepkové těsto mnoho hnětení, takže si můžete schovat zbytky a rozválet je až do posledního kousku. číst dále

Tyto těstoviny v italském stylu se připravují neuvěřitelně rychle a snadno. Dopřejte si speciální večeři na konci pracovního dne s minimální námahou. Vařené těstoviny penne se promíchají s česnekem orestovaným na másle. číst dále

Smažené olivy v křupavé strouhance plněné masem jsou tradičním italským předkrmem, který se obvykle podává s alkoholickými nápoji. K jejich přípravě potřebujete velké, zelené, vypeckované olivy. Jsou na jedné straně rozříznuté. číst dále

• Plnicí
• 100% celozrnné těsto na pizzu

Tato sytá a šťavnatá pizza je bohatá na vitamín C, vápník, železo a vlákninu. Má také nižší obsah tuku díky lehké, polotučné ricottě a špetce strouhaného parmazánu, který dokonale doplňuje chuť pečeného jídla. číst dále

Tato verze amerických mac 'n' cheese je lehčí, ale stále neuvěřitelně krémová a sýrová. Omáčka se připravuje z odstředěného mléka a nízkotučné zakysané smetany a směs nízkotučné mozzarelly a švýcarského sýra dodává bílkovinný bonus. číst dále

Vrcholem těchto vegetariánských lasagní je pečený květák. Používá se jako samostatná náplň, která nahrazuje maso, a také se přidává do sýrové náplně spolu s ricottou, což jí dodává texturu. Červená paprika, - číst dále

• Lasagne
• Jednoduchá rajčatová omáčka

Na rozdíl od tradičních vrstvených lasagní se tato verze zapékaného pokrmu připravuje z nudlových závitků plněných sýrovou a houbovou náplní, rovnoměrně rozložených v zapékací misce, přelitých rajčatovou omáčkou a posypaných strouhaným sýrem. Polotučný sýr – - číst dále

Fettuccine Alfredo patří k nejoblíbenějším a nejoblíbenějším italským pokrmům. Těstovinám v husté krémové omáčce z másla a parmazánu je nemožné odolat. Tradiční těstoviny Alfredo jsou však skutečnou kalorickou bombou. číst dále

Houbové rizoto je jednou z nejchutnějších a nejchutnějších variant tohoto italského pokrmu, zvláště pokud použijete několik druhů hub, jako v tomto receptu: žampiony, portobello a sušené hřiby (rozpuštěné v kuřecím vývaru). Rizoto - číst dále

Risotto je tradiční italský pokrm připravovaný ze škrobové rýže Arborio, která absorbuje tekutinu jako houba, takže se stává nadýchanou a krémovou. Na rozdíl od vaření běžné rýže tekutinu nelijeme, ale přidáváme ji postupně, jednu po druhé. číst dále

V této pesto omáčce je tradiční bazalka nahrazena směsí chřestu, petrželky a máty, což vytváří jemnější chuť s příjemným, osvěžujícím nádechem, a je ideální pro zálivku těstovin. Blanšírovaný chřest se naseká spolu s... číst dále

• Kastrol
• Bramborová kaše

Upečte si lahodný sváteční pastýřský koláč s masovou náplní, navrchu s silnou vrstvou lahodné bramborové kaše, a nebudete se muset starat o přílohu. Náplň se připravuje z mletého hovězího masa dušeného v malém množství vývaru s... číst dále

• Housky
• Marinárská omáčka

Pro snazší přípravu italských calzone použijte hotové kynuté těsto na housky nebo chléb a mleté ​​syrové maso na náplň. Vepřové klobásy jednoduše zbavte obalu a maso osmažte s - číst dále

• těsto na pizzu
• Plnicí
• Marinárská omáčka

Stromboli je neobvyklá americká pizza pečená do tvaru rolky. Na rozváleném plátu kynutého těsta na pizzu se vrství tenké plátky několika druhů sýrů (parmazán, mozzarella, pepper jack) a italského masa. číst dále

Tyto sýrové těstoviny orzo se vaří rychle a v jednom hrnci, takže jsou vynikající snídaní nebo přílohou k večeři. Restovaná cibule a česnek jim dodávají příjemnou, kořeněnou chuť, spolu se strouhaným parmazánem, který jim dodává žvýkací texturu. číst dále

Tato hustá a bohatá masová omáčka se bude hodit nejen ke špagetám, ale k jakýmkoli těstovinám. Ingredience uvedené v receptu vystačí na velké množství, takže pokud omáčku hned nespotřebujete, můžete jich některé zmrazit. Omáčka se připravuje z hovězího masa - číst dále

Při přípravě brokolicové přílohy použijte celou hlávku – jak krásné růžičky, tak i tlustou, ale stejně užitečnou stonku, která se často plýtvá. Nakrájejte ji na tenké plátky, aby se vařila spolu s křehkými růžičkami. Než... číst dále

Tyto řízky se velmi rychle připraví a jsou neuvěřitelně křupavé. Jsou ideální pro každý den nebo na rodinnou oslavu. Rozdrcená kuřecí prsa se obalí v mouce, poté se namáčí ve směsi vajec a hořčice a obalí se ve strouhance. číst dále

S tímto receptem si můžete doma připravit lahodný jehněčí karbanátek, stejně jako v restauraci. Aby byl maso šťavnaté a křehké, vaří se vcelku a těsně před podáváním se nakrájí na jednotlivé placičky s kostí. Jehněčí karbanátek se předpeče. číst dále

Tyto kuřecí těstoviny jsou ležérnější variantou středomořských těstovin. Místo mořských plodů používají tenké plátky kuřecích prsou, které se stejně jako krevety uvaří během několika minut. A to samé... číst dále

Pokud si chcete dopřát lahodnou bramborovou kaši, aniž byste obětovali svou postavu, tento recept na napodobení vaší oblíbené přílohy vám pomůže. Místo brambor s vysokým obsahem sacharidů a škrobu můžete použít lehký a šťavnatý květák a přidat ingredience jako číst dále

Špagetový koláč je to nejlepší z italských těstovin, ale ve formě hutného koláče, který vypadá krásně a milují ho dospělí i děti. K přípravě budete potřebovat kulatou formu na koláč. Vařte, dokud - číst dále

Název tradičních neapolských těstovin „Aglio e olio“ lze přeložit jako „česnek a olej“. Toto jsou hlavní ingredience tohoto jednoduchého, ale lahodného italského pokrmu. Na balíček špaget budete potřebovat osm velkých stroužků česneku. číst dále

Pokud nejste velkým fanouškem cukety, po ochutnání tohoto pokrmu si určitě rozmyslíte. Zapékaná zelenina obsahuje spoustu šťavnaté žluté cukety promíchané se zakysanou smetanou, strouhaným parmazánem a ostrým čedarem. Vše je ozdobeno drcenými krekry a... číst dále

Tyto italské těstoviny se připravují rychle a snadno a svou úžasnou chuť získávají díky skvělé kombinaci ingrediencí: šťavnatého špenátu, sladkých cherry rajčat, sýra Asiago a parmazánu – je to skvělá kombinace pro lahodné a lehké těstoviny. číst dále

Vrstvené saláty jsou obvykle působivé svou prezentací, proto je nejlepší připravovat tento předkrm ve skleněné misce, aby byly viditelné všechny zářivé vrstvy, nebo v půllitrových sklenicích se širokým hrdlem, pokud připravujete jednotlivé verze, které lze užívat s... číst dále

Risotto je elegantní italský pokrm, který se pomalu a postupně vaří, čímž se stává křehkým, krémovým a lahodně lahodným. Toto risotto se připravuje s chřestem, přesněji řečeno s chřestovým vývarem, který v malých porcích absorbuje škrobovou rýži. číst dále

Tento šťavnatý chřestový předkrm v italském stylu zaujme vaše hosty svou osvěžující chutí, kombinací ingrediencí a textur. Chřestové stonky se potřejí pestem a grilují se do změknutí. Podávejte na - číst dále

Nadýchaná italská frittata je perfektní pochoutkou pro vaše blízké na nedělní brunch. Je neuvěřitelně zdravá, bohatá na bílkoviny a doslova plná vlákniny. Tato frittata se připravuje z pórku a špenátu (blanšovaného nebo... číst dále

Místo tradiční rýže Arborio se toto rizoto připravuje z perlového ječmene, díky čemuž má žvýkavější, na vlákninu bohatší a lehce oříškovou chuť, zatímco čerstvý chřest, citronová kůra a bylinky jako tymián, máta a petržel dodávají pulzující chuť. číst dále

Toto jídlo je obzvláště lahodné, protože je kompletně domácí výroby. Na přípravu cavatelli nepotřebujete speciální stroj na těstoviny; snadno se tvarují čímkoli, co máte po ruce, například hřbetem nože na máslo. Těsto se připravuje z - číst dále

Příprava autentických italských těstovin nevyžaduje vždy speciální ingredience. Špagety „Aglio e Olio“ jsou toho důkazem. Skládají se z nejjednodušších ingrediencí – těstovin, česneku, olivového oleje a špetky červené papriky – ale chuť je... číst dále

• Lasagne
• Univerzální marinárová omáčka od šéfkuchařky Anne Burrellové

Kromě masového ragú se v této lasagni skládají smažené houby a cuketa restovaná s česnekem. Chuť je mnohostranná a samotný pokrm je velmi šťavnatý. Masovou složkou je syrová italská klobása bez... číst dále

Čerstvá, šťavnatá rukola s pikantní chutí je skvělá sama o sobě jako příloha, například ke grilovanému steaku, a lehký dresink z olivového oleje a citronové šťávy její chuť umocní. Při vaření používejte pouze kvalitní olej. číst dále

Voňavé, křupavé parmazánové chipsy promění každé jídlo v sofistikovanou pochoutku restaurační kvality. Použijte je k ozdobení polévek, salátů, hlavních chodů nebo je jednoduše podávejte jako předkrm k vínu. Stačí vám kvalitní, čerstvě nastrouhaný parmazán. číst dále

Bešamelová omáčka s parmazánem se hodí k mnoha pokrmům. Můžete ji přelít přes pečenou zeleninu, smažené houby, řízky nebo ji přidat do těstovin – jakékoli jídlo s ní bude chutnat lépe! Bešamel se vaří těsně před podáváním. Základem bílé omáčky je číst dále

Kuře Melanese neboli kuře Milanese je americká varianta italského řízku Milanese. Kuřecí řízky (tenké plátky kuřecích prsou) se velmi tence rozklepnou, obalí v ochucené strouhance a smaží se v oleji, dokud... číst dále

Tato verze tradičních italských fettuccine Alfredo je obzvláště lahodná, sytější a neuvěřitelně snadno se připravuje! Těstoviny jsou doplněny smaženými krevetami v krémové omáčce, která obsahuje pouze máslo, žádné mastné kyseliny. číst dále

Pokud máte chuť na něco italského, vyzkoušejte penne alla vodka neboli penne ve vodkové omáčce. Jejich příprava je rychlá a vyžaduje jen několik ingrediencí, které jsou snadno dostupné po celý rok, zatímco vaše těstoviny mají... číst dále

Omáčka na tyto těstoviny se připravuje z přírodních italských klobás, pikantních i sladkých, pro komplexnější chuť. Smažené klobásy se nakrájejí na kousky a dusí se v rajčatové omáčce, poté se do omáčky přidají uvařené těstoviny orecchiette. číst dále

Tyto krémové italské těstoviny se připravují pouze z fettuccine, másla, smetany ke šlehání a strouhaného parmazánu. Uvařené těstoviny se jednoduše promíchají s horkou smetanovou omáčkou a čerstvě strouhaným sýrem, který se v horkých těstovinách rozpustí a stane se... číst dále