Lasagne s masovou omáčkou a tvarohem

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Tato luxusní a vydatná lasagne se připravuje s masovou náplní ze směsi mletého hovězího a vepřového masa a sýrová část je vyrobena z nízkotučného tvarohu místo tradiční ricotty. Uvařte lasagne nudle a jakmile jsou všechny ingredience připravené, sestavte lasagne tak, že do velké zapékací mísy vrstvíte nudle, tvarohovou omáčku, strouhanou mozzarellu a masovou omáčku, střídavě s masem navrchu. Poté lasagne posypte strouhaným parmazánem a pečte, dokud se všechny vrstvy neprohřejí. Nechte lasagne mírně vychladnout a ztuhnout, abyste je mohli snadno krájet na čtverečky a podávat.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

280 g lasagňových nudlí
0,9 kg mletého hovězího masa
450 g syrových pikantních vepřových snídaňových klobás, bez obalu
3 stroužky česneku, jemně nasekané
1 plechovka (800 g) konzervovaných krájených rajčat
1 plechovka (170 g) rajského protlaku
1 lžíce olivového oleje
450 g mozzarelly
10-12 čerstvých bazalkových lístků
1/4 šálku čerstvých petrželových lístků
3 lžíce libového obilí tvaroh
1 lžíce čerstvě nastrouhaného parmazánu
2 vejce, rozšlehaná

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny lasagne, kupaty (smažené klobásy), mletá klobása, mleté hovězí maso, rajčatová dřeň, rajský protlak, sýr mozzarella, Parmazán, tvaroh, vejce, petržel, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké pánvi na středním plameni orestujte mleté hovězí maso, klobásu a česnek dozlatova. Sceďte přebytečný tuk. Přidejte rajčata i se šťávou, rajský protlak, 1/2 lžičky soli a špetku čerstvě mletého černého pepře. Důkladně promíchejte. Vařte na mírném ohni bez pokličky a občas promíchejte 45 minut.
Mezitím přiveďte k varu velký hrnec vody. Přidejte olivový olej a špetku soli. Uvařte lasagne podle návodu na obalu do stavu al dente. Sceďte a nudle rozložte naplocho na alobal, aby si zachovaly tvar.

Předehřejte troubu na 175 °C.
Mozzarellu nastrouhejte a dejte stranou. Bazalku nakrájejte na tenké plátky, listy naskládejte na sebe a pevně srolujte. Petrželku jemně nasekejte. Polovinu bylinek přidejte do masové směsi a promíchejte. Ve středně velké míse smíchejte druhou polovinu bylinek, tvaroh, 1/2 hrnku parmazánu a vejce a důkladně promíchejte.
Pojďme se pustit do sestavování lasagní.!

Nejprve si na dno hlubokého obdélníkového pekáče položte 4 pláty nudlí a mírně je překryjte. Na nudle lžící dejte polovinu tvarohové směsi a rovnoměrně ji rozetřete. Na tvarohovou směs posypte polovinou mozzarelly. Na mozzarellu lžící dejte o něco méně než polovinu masové směsi a rovnoměrně ji rozetřete, přičemž dbejte na to, abyste nenarušili vrstvy pod nimi. Nyní celý postup opakujte, začněte vrstvou nudlí, poté tvarohovou směsí, poté mozzarellou a zakončete silnou vrstvou masové směsi.
Posypte lasagne zbývajícím 1/2 hrnkem parmazánu. Pečte, dokud se neprohřejí a nezačnou bublat, 35–45 minut. Nechte 10 minut odpočinout a poté nakrájejte na čtverečky.

Kategorie:

recept / Pohodlné jídlo / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Těstoviny / Maso / / Americká kuchyně / Ree Drummond

Podobné recepty