Oregano

• Kastrol
• Sýrová omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

• Tortillové chipsy:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Tzatziki omáčka:
• Kreolská směs koření:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Těstoviny Tzatziki s fetou:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Skopové maso:
• Tzatziki omáčka s fetou a mátou:
• Okurková a rajčatová nádivka:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept na sýrový předkrm s fotografiemi. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Lilky:
• Masová omáčka:
• Krémová omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kreolská směs koření:
• Tzatziki omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Masové kuličky a omáčka k namáčení lze použít jako předkrm na párty. číst dále

• Šašlik z mletého masa
• Tzatziki omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pro kuře:
• Pro náplň:
• Na salát:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Směs koření na potření:
• Glazura:
• Koření:

Pokud nemáte udírnu, je to skvělý způsob, jak grilovat žebra. Tuto techniku ​​jsem poprvé viděl u Adama Perryho Langa, který je nejen vynikajícím grilovačem, ale také skvělým šéfkuchařem. Ve skutečnosti ví o mase víc než... číst dále

• Na masovou rajčatovou omáčku:
• Na bešamelovou omáčku:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Mátová jogurtová omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Musaka
• Bešamelová omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

Guzaria jsou řecké tapas: soubor malých pokrmů, které lze použít jako svačinu nebo jako doplněk k hlavnímu jídlu. V Aténách se lidé na konci náročného dne scházeli v malých barech, aby si našli společníky, probrali uplynulý den a sdíleli... číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na vinaigretovou omáčku:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Těsto na empanády:
• Dip z zakysané smetany s koriandrem:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Masové kuličky Albondigas
• Rajčatová omáčka

Podrobný recept s fotografiemi.

I když si ráda vařím na sporáku, často dávám přednost méně stresujícímu způsobu, jak nakrmit lidi – pečení v troubě. A když jsem unavená, pevně věřím, že pečení je nejlepší volba. Užijte si tu jednoduchost – číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Směs koření na kuře:

Recept na španělskou rýžovou paellu s kuřecím masem, chorizem a mořskými plody. Smažená rýže na spodní straně se nazývá socarrat. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Tato verze Ropa Vieja (což znamená „staré hadry“), kubánského pokrmu z trhaného hovězího masa v pikantní rajčatové omáčce, má bohatou a hlubokou chuť, kterou byste nečekali od pokrmu připraveného v - číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Vegetariánské fazole:
• Hnědá rýže:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Aromatická esence (Emerilova kreolská směs koření):

Podrobný recept s fotografiemi.

• Jitrocelové pyré s chicharonem:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Dort
• Sofrito
• Omáčka z zakysané smetany Moyo

Podrobný recept s fotografiemi.

Ropa vieja (což znamená „staré hadry“) je pokrm z trhaného masa, paprik a cibule, který vypadá jako změť barevných zbytků. Bohaté dušené pokrmy, jako je tento kubánský pokrm, jsou stálicí v latinskoamerických zemích. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Lahodné koření Adobo:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Vepřové
• Domácí nakládané okurky a řepa
• Aioli s pečeným česnekem a dijonskou hořčicí
• Na sendviče

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pečené vepřové maso
• Marináda Moyo
• kubánské sendviče

Podrobný recept s fotografiemi.

• Marináda:
• Mojito poleva:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pro vepřové maso:
• Na sendvič:

Hlavní ingrediencí každého kubánského sendviče je vepřové maso marinované v Moyo. Hotovou marinádu v lahvích najdete v latinskoamerických obchodech nebo můžete použít tento recept z legendární kolumbijské restaurace v Tampě. číst dále

• Vepřové kotlety s motýlím masem po kubánsku:

Podrobný recept s fotografiemi.

Toto oblíbené domácí kubánské jídlo se připravuje z mletého hovězího masa v pikantní rajčatové omáčce. Někdy se mu říká kubánské chilli, ačkoli jeho chuť se od amerického chilli značně liší. Je také mírné, takže je skvělým pokrmem pro ty, kteří... číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Sendvič
• Kubánské vepřové maso

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kreolská omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Krémová omáčka Jerk
• Jamajská marináda na jerk
• Pyré z pečeného česneku
• Cajun Angel Dust koření

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kreolská aromatická směs koření (také známá jako Bayou Blast):
• Sladkokyselá omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Sendviče
• Plnicí

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kebaby:
• Brambor:
• Raita:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kuřecí stehýnka
• Mangový a koriandrový relish

Podrobný recept s fotografiemi.

• Možnosti servírování:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Emerilovo kreolské koření:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Recept na hlavní chod podávaný s rýží: Hovězí maso dušené v rajském vývaru a poté natrhané, „Ropa Vieja“, což se překládá jako „staré oblečení, hadry“. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Vepřová panenka, šunka a relish jako náplň
• Kubánské sladké buchty
• Smažené plantainy na hranolky
• Koktejl Mojito Slush k servírování

Podrobný recept s fotografiemi.

• Kreolské koření:

Recept na americké gumbo s mořskými plody a okrou, polévka obsahuje kreolské koření (viz recept uvnitř). číst dále

Recept na ratatouille s okrou. číst dále

• Kreolská aromatická směs koření (také známá jako Bayou Blast):
• Tatarská omáčka k mořským plodům:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Timbale
• Křenová omáčka
• Steaky
• Aromatická směs koření

Podrobný recept s fotografiemi.

• Mléčná omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Tropická relish omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Plnicí:
• Těsto na pizzu:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Salát z cherry rajčat:

Podrobný recept s fotografiemi.